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  • 2013/06/12(水) 17:55:01.80
別スレで見たサラサラ醤油麹とやらを仕込んでみた。
というか乾燥麹を戻してからつくろうと思ったらぬるま湯多すぎてシャバシャバになってしまって
失敗かと思ったけど、それに塩混ぜたら丁度いい分量だったので2日後に塩足して今寝かしてるとこ。
馴染んだらまたレポします。

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