【醤油麹】醤油系麹料理のスレ【三升漬】 [sc](★0)
-
- 359
- 2012/12/26(水) 06:18:22.02
-
ピーマンのきんぴら風？炒め煮に三升漬入れた
胡麻油でピーマン細切り炒めてアクセントにちくわ入れてめんつゆと三升漬入れただけ
ピリ辛で旨かった
醤油麹漬の鯖と一緒に飯が進む
麹の威力すげーな
生き腐れとまでいわれる鯖が塩麹・醤油麹に漬けとくだけで軽く４〜５日持つ
半額以下になった鯖は必ず買って漬けにするのが恒例となった
>>358
>出来上がりは所謂柚子味噌煮比べて
一瞬よく分からんと思ったら「柚子味噌に比べて」かｗ
美味そうだなあ
このページを共有する
おすすめワード