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  • 2012/10/27(土) 13:03:47.91
生赤唐辛子＋塩麹完成したけど辛過ぎて単独では調味料として使えないな
柚子入ってないけど想定通り「かんずり」にそっくりな風味（辛さは数倍以上）
生唐辛子の辛さを使うために少しだけ使う調味料って感じ

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