給食再現レシピの考察 [sc](★0)
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- 2011/10/14(金) 18:35:23.03
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給食の献立とそっくり同じような料理を家庭でも作ってみよう！
皆で知恵を出しあって、可能な限り忠実に給食の料理を再現しようぞ
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- 2011/10/14(金) 19:16:35.03
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グラタンは、まあ、中身はフツーにハインツグラタンソース缶に書いてるように
作ればイイんだけど、お弁当箱に入れて持っていけるように、ヨーカドーの
「形が崩れにくいおかずケース９号」を６穴のマフィン型に入れて中身詰めて
ニュージーランド産のとろけるチーズを載せてオーブンで焼くと収まりがイイ
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- 3
- 2011/10/15(土) 13:22:54.74
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ずっと、給食と同じ感じに作るようにしてます。
こないだの失敗。
えびのオーロラソースっていうのがあって、それ普通にえびにカタクリつけて
炒めたやつにオーロラソースまぶして持っていかせたら、学校のは
カレーみたいにご飯にかけて食べる奴だったそうで。シチュー系かな？
できれば給食レシピ本にして売ってほしい。題名だけじゃわからないの結構ある。
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- 2011/10/15(土) 14:40:26.56
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昔、給食のレシピ本売ってなかったっけ？
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- 5
- 2011/10/15(土) 15:05:39.00
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この前は、イカのキャベツ揚げというのが、どんなモノだか見当がつかなくてね
画像検索してみたら、給食画像をうpってるブログにいきあたって、なんとかなった
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- 2011/10/15(土) 15:10:54.14
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鮭のもみじ焼きっていうの、調べてやってみたら結構簡単うまいで
うちの普段メニューにも仲間入りしたよ。
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- 7
- 2011/10/16(日) 16:27:44.48
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明日の献立のビーンズサラダ（大豆、枝豆、ツナ油漬けフレーク、シェルマカロニ
完熟トマトドレッシング）を作らんと、大豆水煮缶を探していたところ、ポーク
ビーンズ缶を発見
ええ、ご存知の通り、大豆と豚肉をトマト味のソースで煮込んだモノですよ
コレに彩り程度に枝豆とコンキリエを添えたら逝けるのではないかしら
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- 8
- 2011/10/17(月) 19:37:46.04
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明日のメインはサンマのおかか煮
コレを回避するためにお弁当持たせてるような揉んですよ
備蓄してある事故前のサンマ缶をひとつ開けて対応します
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