アヒージョ／コンフィ オイル煮料理のスレ [sc](★0)
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- 2010/09/13(月) 01:01:45
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島国大和方式も簡単で美味いよ。
ttp://dochikushow.blog3.fc2.com/blog-entry-857.html
出来上がりは文句なし、炊飯器万歳！
島国大和じゃ「これで80度前後で長時間煮ることが出来る。」となってるが、
炊飯器の保温温度は一般的には70℃。
また、一部の機種に「低温保温」の物があり、60℃で保温して、
時々短時間だけ70℃まで上げる物がある。
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