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- 2012/02/18(土) 09:13:12.32
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前スレ
☆★チャイ★☆ ２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1181413417/
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☆★チャイ★☆
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- 368
- 2013/10/20(日) 21:37:43.36
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りんごとシナモン合うからチャイに入ってたら合いそう。いいね
サトウキビ原料のは体冷やすって何かで読んで、冷え性な自分は甜菜糖を買ってきたぞ。
今使ってるきび糖がなくなったら開ける！
生姜と甜菜糖でちょっとでも改善されれば…
あー冬でもぽかぽか過ごせたらいいな〜
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- 369
- 2013/10/21(月) 03:54:14.06
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身体を冷やすのは精製した砂糖じゃないの？黒砂糖は身体温めないんかな
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- 370
- 2013/10/21(月) 08:20:11.67
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黒砂糖って暖かい場所で取れるから、体冷やすかと思ってた
（南国フルーツは体冷やす、って感覚で）
暖めてくれるなら、毎日使うわ
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- 371
- 2013/10/21(月) 09:33:54.16
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黒砂糖も冷やすよ。ミネラルとか多めってだけ。
冷やさないのは甜菜糖だけだよ。
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- 372
- 2013/10/21(月) 21:47:08.27
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甜菜って北海道とかで多いもんね
寒いとこのは暖まるのか
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- 373
- 2013/10/22(火) 07:48:47.97
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やっぱりそーなのか
甜菜糖値段高いんだよな…
しばらくははちみつでほっこりする
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- 374
- 2013/10/29(火) 17:20:16.09
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北インド出身のスパイス輸入業営んでるおっちゃんにチャイ作ってもらった
砂糖は無しで、すりおろした生姜と黒こしょうが入ってるっていってた
生姜大量ですんげえ辛かったわｗ
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- 375
- 2013/10/29(火) 17:39:20.57
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政論ミル苦で
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- 376
- 2013/11/04(月) 15:54:26.13
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カルディの粉末チャイは甘い
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- 377
- 2013/11/04(月) 20:39:49.69
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タイガースパイスのチャイは、スキムミルクを1:1で混ぜるとコクが出て絶品。
甘いけど、これだけでおやつになるよ、
粉の時点でチャイとスキムミルクをよく混ぜておくのがダマなく溶かすコツ。
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- 378
- 2013/12/22(日) 01:46:14.63
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アフタヌーンティのチャイが美味しいよって聞いたけど
飲んだ人いるかな？
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- 379
- 2013/12/23(月) 00:27:19.01
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>>378
ノシ
ふつうーのミルクティ濃いめだったよ。
マターリスレからみんな流れてきてくれないかな…
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- 380
- 2013/12/23(月) 00:28:38.11
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おう、来たぜ
けどもう最近一通り飲んでしまって特にネタがないという…
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- 381
- 2013/12/23(月) 01:31:26.60
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何で煮出してる？
ステンレスもテフロンも洗う時に、牛乳の輪っかがなかなか取れないよ。ほうろうはどうなんだろう。
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- 382
- 2013/12/23(月) 09:56:46.44
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自分はホーロー
作ったあとすぐ水に浸しておけば洗いやすい
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- 383
- 2013/12/23(月) 10:15:57.07
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>>381テフロン加工の小鍋最強
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- 384
- 2013/12/23(月) 15:57:41.39
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見た目はアレだけど、行平鍋とかどうなんだろう。洗いやすいかな
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- 385
- 2013/12/24(火) 00:43:01.05
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注ぐときにこぼれない鍋が欲しい…。
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- 386
- 2013/12/24(火) 07:46:44.75
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IKEAで買ったテフロンの小鍋で煮出してる。
注ぎ口も有るし、量も丁度いい(マグ2人分)
以前使ってたミルクパンは焦がしたので今年新調した。
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- 387
- 2013/12/24(火) 16:12:23.85
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IKEAのってヨーロッパで作られてるのかな？
口に触れるものと肌に触れるものはチャイナフリーを目指してる。
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- 388
- 2013/12/24(火) 16:15:39.90
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鍋の素材はなんだって重曹で一発だぜ
俺はビジョンのガラス鍋だぜ
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- 389
- 2013/12/24(火) 18:40:17.19
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>>387
中国はじめ東南アジア、東欧などの、基本的に人件費の安い国
日本ではおしゃれなイメージあるかもしれないけど、あっちのニトリとかダイソー的な
安けりゃいい質はどーでもいい、な位置づけだと思う
カツカツの学生とかド貧乏じゃなければ、調理器具はある程度のもの使ったほうがいいよ
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- 390
- 2013/12/24(火) 18:56:51.88
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国産のホーローなら千円程度で買えるしなぁ
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- 391
- 2013/12/24(火) 23:02:40.11
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>>389
柳宗理なんて、いかにも違いのわかるアタシすごいざましょオサレブランド
な匂いがあって敬遠してたけど、
材質サイズ値段で他に候補がなくて、仕方なくお玉購入してみたら
すいませんでしたほんとに違います他のも揃えます、な作りだった。
でもここのミルクパンは牛乳温めるのには向かない。
チャイはガシガシたわしでこすれる雪平が一番楽だ。
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- 392
- 2013/12/25(水) 19:12:36.10
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具体的にどういいの？柳宗理
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- 393
- 2013/12/26(木) 22:06:34.08
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バツイチのアスペニストの小さな自尊心と内証的な虚栄心を僅かに満たすには最適のアイテムなんです。
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- 394
- 2013/12/29(日) 11:05:54.47
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バツイチとか余分な情報いらないわ
なんなのよ
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- 395
- 2013/12/29(日) 14:15:25.81
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木村カエラがそれ一式使ってるって昔音楽番組で言ってたなぁ
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- 396
- 2013/12/29(日) 15:45:22.23
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彼女にルイボスティーベースのチャイ
のスパイスをブレンドされたものもらって作ったけどルイボスティーもいけるな
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- 398
- 2014/01/17(金) 02:01:42.79
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最近手軽さ&風味の強さでパウダーばかり使ってたが久々にホールで作るとまた違う味わいで美味いなぁ
なんか身体の芯から温まる
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- 399
- 2014/01/18(土) 20:20:48.72
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でしょでしょ
こだわるとやっぱりホールだよ
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- 400
- 2014/01/20(月) 21:56:12.01
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ホールでスパイス揃える財力はない…。
どっかのお店で飲めないかなぁ。
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- 401
- 2014/01/20(月) 22:23:47.35
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>>400
んな高くないよ、最初ある程度は使うけど
そりゃこだわれば恐ろしいことになりそうだが…
最初は好きなスパイスをホールでひとつ買ってみてそのホール+生姜でチャイ作って少しずつ増やしていくとか
カルディオリジナル5〜10gの少量パックとか200円程度で買えるから結構いいかも
大量買いするとインドカレー作らない限り持て余すからw
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- 402
- 2014/01/21(火) 13:45:45.33
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みなさんはスパイスなに入れてますか？
自分は、シナモン、クローブ
生姜、カルダモン、八角を入れてるんですが
何かオススメがあれば教えて下さい。
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- 403
- 2014/01/21(火) 14:42:24.02
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基本は生姜シナモンカルダモンクローブ
たまに黒胡椒、ミント、アニス、オールスパイス、サフランなんかを足したり
めんどくさいときは生姜とシナモンだけ
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- 404
- 2014/01/22(水) 19:30:15.54
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五香粉
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- 405
- 2014/01/26(日) 06:41:13.96
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料理版のチャイスレが落ちたので来た
私は基本が生姜シナモンカルダモン
てきとうにクローブ、オールスパイス、コリアンダー、ナツメグ、
アニス、メース(余り)、フェネグリーク入れてる
いい加減ミルクパン買おうかな
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- 406
- 2014/02/02(日) 19:47:43.36
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シナモンとシナモンシュガーどっちを入れたら美味しいでしょうか？
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- 407
- 2014/02/02(日) 22:53:37.00
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シナモンはシナモン、お砂糖はお砂糖で別の物を買った方が好みへのコントロール性が高くて良いと思う
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- 408
- 2014/02/03(月) 02:57:55.84
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あの手のは砂糖の割合が多いしね
あと一応書いとくとインドと西洋で使われるシナモンは種類がちょっと違うよ
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- 409
- 2014/02/03(月) 03:05:33.13
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カシアが飲みすぎると腎臓悪くして、
セイロンが安心、なんだっけ。
一日一杯くらいじゃ大丈夫だろうけど。
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- 410
- 2014/02/03(月) 15:55:49.01
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とんでもない量を摂取すればどんなスパイスも猛毒だ
スリランカ産のシナモンは品薄になって今値段上がってるな
香りはカシアのほうが強いんだけどね
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- 411
- 2014/02/03(月) 18:31:59.64
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>>410
そりゃそうだけど
クマリンに関してはそういうレベル以上のものだけどね。
ドイツとかは警告だしてるし。
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- 412
- 2014/02/03(月) 18:35:48.24
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ナツメグだっけ
いっきにホール丸ごと食ったら死ぬみたいなの
いやこんな量とらねぇからって思ったｗ
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- 413
- 2014/02/07(金) 22:33:34.39
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シナモン １ｃｍ
グローブ ３つぶ
カルダモン １つ
安い紅茶（アールグレイ）
水と牛乳半々
鍋に入れて、ｸﾞﾂｸﾞﾂﾆｬｱﾆｬｱ ﾆｬｱﾆｬｱｸﾞﾂｸﾞﾂ
最近はめんどくせえから、スパイスはミルで挽いてからぶっこんで
レンジでチン
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- 414
- 2014/02/07(金) 22:34:51.14
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>>400
蔵前行くか、御徒町へ行くか、通販で買うか
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- 415
- 2014/02/07(金) 23:41:40.56
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スパイスせっかく使うのにアールグレイかよ
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- 416
- 2014/02/08(土) 10:09:42.22
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セイロンよりアールグレイのほうが旨かった
もちろん高いやつはもったいないので使わない
スパイスをせっかく使うのに・・という意味がわからん
アホみたいに安いものを、「せっかく」と言われても・・
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- 417
- 2014/02/08(土) 15:24:46.91
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というかくさそう
シノワズリ的にはアールグレイにミルクはアリなんだろうけど
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- 418
- 2014/02/08(土) 15:52:20.70
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間違えて、クミンぶっこんだ時に比べりゃ
たいしたことない
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- 419
- 2014/02/08(土) 15:56:37.60
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クミン、チャイマサラに入ってないか？
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