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- 1
- 2012/02/18(土) 09:13:12.32
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前スレ
☆★チャイ★☆ ２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1181413417/
過去ログ
☆★チャイ★☆
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382431/
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- 134
- 2012/05/08(火) 01:50:47.42
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化粧板なんかもっと礼儀正しいけどなあ
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- 135
- 2012/05/08(火) 01:53:16.17
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むしろそれを楽しんだほうがよろしいかと。
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- 136
- 2012/05/08(火) 11:46:21.44
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>>103-131
ワロチwww
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- 137
- 2012/05/10(木) 03:17:49.42
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中東で飲まれてるようなミルクの入ってないチャイはどうやって作るんだろう
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- 138
- 2012/05/11(金) 20:55:05.23
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そうだ、マジョラムを淹れよう
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- 139
- 2012/05/20(日) 08:32:42.16
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チャイはうちの近所じゃインド料理店じゃないと飲めないな
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- 140
- 2012/05/21(月) 22:28:51.49
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チャイは北インドで主流で南インドではマイナー
日本にあるインド料理店の大半は北インド料理
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- 141
- 2012/05/22(火) 14:49:41.45
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カルディで安かったから買ったけどストレートでは美味しくなかった
ティーバックのセイロン紅茶をチャイに使ってみたら(・∀・)ｲｲ!
これで消費できる。
チャイはあまり茶葉を選ばないから美味しくない紅茶で作れて便利だよね〜。
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- 142
- 2012/05/23(水) 23:21:55.22
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味が好きになれなくてたまってたルイボスティーの消費についに光明が見えた←チャイにして
スパイスは偉大だ。
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- 143
- 2012/06/23(土) 08:56:46.29
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ジャンナッツのエベレストチャイ買って会社に持ってくバッグに入れといたら
バッグが八角臭がするよ。
ワキガ臭にも思えるorz
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- 144
- 2012/06/23(土) 15:33:25.63
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>>143この人、くチャイ…
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- 145
- 2012/07/06(金) 05:39:17.60
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トルコでわたしも考えたってマンガ読んでたら
無性にチャイが飲みたくなった。一式買っちゃおうかな。
飲んだことないのに無謀かな。
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- 146
- 2012/07/06(金) 08:39:47.22
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>>145
このスレで語ってるチャイとその漫画のチャイは別物だよ？
このスレで語ってる所謂日本で言うところのチャイはスパイスを入れたミルクティ。
漫画に出てくるチャイは普通の紅茶（砂糖多め）
一式って言ってるって事は漫画の方のチャイを指してるんだと思うんだけど
作り方や味に技があるわけじゃないから容器買っても無謀じゃないと思うけど。
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- 147
- 2012/07/06(金) 19:37:36.38
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>>146
ご指摘ありがとうございました。
無知って恐ろしい…。
てか、よくマンガご存知でしたね。
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- 148
- 2012/07/06(金) 21:27:16.87
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マンガなんだ。椎名誠かと思った
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- 150
- 2012/07/07(土) 12:45:16.10
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チャイって煮出した紅茶だよね？
このスレでもスパイスを入れたマサラチャイの話題がほとんどだけど
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- 151
- 2012/07/07(土) 13:06:12.83
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>>150
国や地方によって指すものが違うけど
このスレではミルクで煮出してスパイスを入れた紅茶の話が中心なだけ。
というか日本でチャイって言ったらそれが今は一般的だからそうなる。
他のチャイについて語りたいなら自分が語ればいいし
専用のスレが欲しいなら立てればいい。
前スレや初代のスレを見ると、その日本でいうところのチャイについてっぽいけど。
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- 152
- 2012/07/07(土) 13:40:11.87
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いや別にいいです
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- 153
- 2012/07/08(日) 17:01:34.77
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>>150-151
まあ一応日本で通っている「チャイ」という飲み物についてのスレだから、
スパイス入りの紅茶の話になってるけど、トルコのチャイ、とか、本の
タイトルしか知らない自分にもわかるように書いてくれたら混乱や誤解はない
から、専スレまで立てて差別化しなくてもいいと思うよ。
以前は紅茶スレでマターリ語れたのに、今はなんかカオスになってるからねー。
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- 155
- 2012/07/10(火) 02:34:11.18
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みんな！チャイを飲もう
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007718686/
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- 156
- 2012/07/15(日) 10:13:38.45
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ここはマジョラム婆の棲家です。
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- 157
- 2012/07/28(土) 22:42:14.75
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明日から転々旅行だ！普段と違う土地に行くのでおいしいもの探索してくるよノ
チャイにも出会えるといいな。
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- 158
- 2012/08/03(金) 23:21:31.45
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チャイシロップつくった！
これで冷蔵庫からサッと取り出して割るだけで飲めるお
お鍋の番が週1で済むのは助かるぜー
かなり砂糖多かったけど
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- 159
- 2012/08/04(土) 13:26:45.03
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>>158レシピ教えろ下さい
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- 160
- 2012/08/05(日) 17:30:36.92
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アイスティー飲みすぎで胃腸弱らせたから久々のマサラチャイ
美味しいけど暑い中鍋に火かけるのがツラい
けど美味い
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- 161
- 2012/08/06(月) 00:55:09.98
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>>159
158ではないが、ggってヒットしたものを貼っとく。
チャイの素
材料：400cc（8〜12杯分）調理時間：15分
グラニュー糖 1カップ
水 2カップ
紅茶のティーバック 10個
カルダモンパウダー 小さじ2
シナモンパウダー 小さじ1/2
ジンジャーパウダー 小さじ1/2
作り方
１、耐熱容器（1L容量以上）に材料を全て入れ、レンジ（700w）で5分加熱する。
２、１からティーバックを取り出し、混ぜてからさらにレンジで5分加熱する。
３、２の粗熱が取れたら（容器の底を水につけて混ぜると早いです。水は2回くらい取り替えて。）
茶漉しなどで漉して保存容器に入れて出来上がり！
チャイの素１：牛乳３〜４ で薄めてお召し上がり下さい！
＊保存してるとだんだんスパイスが下に溜まってくるので、良く振ってから注いでください。
＊冷蔵庫に入れて1週間以内に飲みきってくださいね〜。
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- 162
- 2012/08/06(月) 22:11:11.55
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ジンジャーシロップに香辛料（粉）浸しておくでどうかな？
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- 163
- 2012/08/06(月) 23:00:46.35
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>>161ありがとう
冷たい牛乳入れるだけでいつでもアイスチャイが飲めるのがいいね
市販のチャイシロップは甘すぎて好みじゃないから、砂糖調整して自作に挑戦してみる
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- 164
- 2012/08/07(火) 11:04:19.54
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昨晩初めて作ってみました
・アールグレイの紅茶パックを破って茶葉を出して
・牛乳と半分の水
・シナモン5?ほど
・クローブ３粒
・胡椒6粒＋粉を少々
・コリアンダーパウダー少々
・砂糖
おいしかったけどもっとスパイス入れていいと思った
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- 165
- 2012/08/07(火) 16:37:53.81
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アールグレイはチャイに合ってないんじゃないかな。
ベルガモットの香りが邪魔だと思う。
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- 166
- 2012/08/08(水) 02:28:11.34
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マジョラムもいいと思うよ
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- 167
- 2012/08/19(日) 02:18:34.11
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マジョラム…香りが思い浮かばないなあ。入れると違う？
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- 168
- 2012/08/19(日) 10:36:55.04
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スパイス無しの煮出しミルクティーならアールグレイも意外と美味しかったよ
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- 169
- 2012/09/03(月) 11:05:42.60
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このスレでチャイと言うとインド式の甘い奴なの？
トルコ式チャイは別？
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- 170
- 2012/09/04(火) 21:57:04.27
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過疎スレ故どんな話題でも歓迎だと思うよ。ステマやインドチャイ全否定で
なければいいんじゃない？
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- 171
- 2012/09/04(火) 23:51:36.12
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>>169
ちょっと前のレスくらい読んでみたら？
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- 172
- 2012/09/06(木) 09:40:06.32
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>>171みたいなのがいるから過疎るんだよ
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- 174
- 2012/09/06(木) 23:07:41.16
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ごめんなチャイ☆
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- 175
- 2012/09/12(水) 22:00:23.39
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>>171はマジョラム婆あ
間違いない
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- 176
- 2012/09/21(金) 16:46:16.77
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はあ、やっとチャイが飲める季節になってきた。
これから涼しくなってくるし
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- 177
- 2012/09/26(水) 00:05:27.41
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ホットで飲むとほっとする
だがカルダモンは体を冷やすからチャイは夏に飲むといいらしい
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- 178
- 2012/09/28(金) 06:26:33.37
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毎日チャイ飲んでる。
シナモンとナツメグ入れてる
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- 179
- 2012/10/05(金) 17:13:55.31
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日本に住んでるインドの人は茶葉、どこのを使ってるんだろう？
知りたい気がする。
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- 180
- 2012/10/14(日) 04:21:10.60
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現地の大半の人はいわゆるくず葉みたいのをチャイにしてると思うから、
意外とそんなこだわってないんじゃない？（名産地の地元の人はほとんど
消費しないとかあるし、等級のいいのは先進国バイヤーに売っちゃうし）
しいて言えば濃く出やすいのとか
たぶんこっち来て逆に「ちょｗｗｗ銘柄スゲーｗｗどれがなにｗｗわけわかんねｗｗｗｗ」
ってなってるかも
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- 181
- 2012/10/14(日) 04:28:45.95
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世界の車窓からインド編でニルギリの辺りの回があったんだけど、地元の人はニルギリ茶葉をチャイにして飲んでた
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- 182
- 2012/10/14(日) 16:12:28.13
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>>180
そそ。インドもスリランカも現地の店じゃブランドとかメーカーとか銘柄とか
区別した売り方してなかった。
「どこのが美味しいの？」って聞いても「は？ちょっと意味わかんないっす。
紅茶ならそこにあるけど、それじゃダメってこと？」みたいなリアクションでｗ
だからこそ、日本で暮らすインドの人たちはどこの茶葉を選んでるのか気になるんだよね。
日本の水で作るのに、どこでも簡単に手に入る日東なのかリプトンなのか、
それともそれでチャイ作るには物足らなくて実家から持って来たりしてるのかな、とか。
>>181
やっぱり地元で穫れるのを使うよね。
鮮度だって最も高いんだし。
ニルギリでチャイ、まだやったことないんだけどこれから作ってみる！
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- 183
- 2012/10/14(日) 18:00:28.29
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えー、そこはやっぱこっちの茶葉の価格見て
「冗談じゃねえぜ。実家に送ってもらお」ってなってると思うよ
物価がぜんぜん違うじゃん
超富裕層はｼﾗﾈけど
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- 184
- 2012/10/14(日) 22:55:15.31
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ああ！うちもお母さんがインド人だったらなぁ！
美味しいチャイ飲み放題、マサラスパイスも家伝なのに！！！
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- 185
- 2012/10/15(月) 00:29:23.27
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>184
ﾜﾗﾀ。そんな好きなんかーｗ
料理上手のご家庭にホームステイしたら、楽しそうだね
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