ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの淹れ方を極めるｽﾚ [sc](★0)
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- 名無しさん＠お腹いっぱい。
- 2004/02/24 23:43
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ティーバッグはお手軽だけど味が(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
でも、ティーバックでも淹れ方に手を加えたら美味しくなるはずだ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
というわけでまったりとティーバックの淹れ方を極めようヽ(´ー｀)ﾉ
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- 60
- 2004/04/15 22:50
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>>58
そうなんですか！知りませんでした。
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- 61
- 2004/04/16 11:47
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昔、家庭教師さん（当時貧乏学生）に紅茶を出した時の話だが。
先生は淹れ終わったティーバッグをスプーンに乗せ、
バッグの糸をスプーン＆バッグにクルッと巻きつけてぎゅっと糸を絞った。
ボタボタボタ…。
バッグに吸い込まれていた分も余すことなく飲んでくれた訳だ。
そんなみみっちい技があったのか！と驚いたものだ。
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- 62
- 2004/04/16 16:31
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>>61
みみっちい技(w
しかし渋くなりそうだねえ。渋好み。
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- 63
- 2004/04/17 17:26
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>>61
自分は友達の家でそれを知った。
気分は得したつもりだったけど、ガッテンでそれは（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!!
と知って＿|￣|○
ていうか、それが自分にとって弱点だった口の中のイガイガの原因
だったとは…
まぁ、おかげでリーフで紅茶を淹れるようになったわけだが。
人生わからんねぇ。
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- 64
- 2004/04/20 20:30
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>>51
ティーバッグで、雑にいれてももすごく美味しい！と思ったのが
日東紅茶（三井農林）で出してる「やさしい紅茶」
テトラじゃなくて普通の紙のﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞです。
これがぐぐってもなかなか出てこないんすよ。
ttp://www.cgcjapan.co.jp/cooking/recipi/presently/recipi_07.html
この白玉団子ﾚｼﾋﾟの下のほうに箱写真をやっとみつけた。
リプトンのよりも渋みがなくて本当に大好きなんだけども
近所のｽｰﾊﾟｰで安売り期間が終わったら置かなくなってしまって
それ以来何処でも見ない。
日東紅茶のHPにも記述が無いし…(´･ω･`)
常備したいんだけどなあ。
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- 65
- 2004/04/21 22:48
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>>64
日東紅茶って普段使いするにはいいよね。
日本人好みに仕上げている感じするし。
見つかったら飲んでみよう。
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- 66
- 2004/04/22 00:33
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>>64
始めて見た＞やさしい紅茶
地域限定とかあるのかなあ？
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- 67
- 2004/04/22 00:51
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やさしい紅茶、スーパーで売ってましたよ
今そのスーパーつぶれて別の店になっちゃって手に入らないんですが
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- 68
- 2004/05/01 13:24
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生協の一番安い、５０パック２００円の
けっこう美味しいことを発見した。
リプトンのテトラのより美味しい。
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- 69
- ぱくぱく名無しさん
- 2004/05/01 21:31
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ためしてガッテンでの、ティー･バックを使った 美味い紅茶の淹れ方
?カップ又は、ポットを熱湯で温める
?すぐ脇で、新鮮な軟水を沸かす（水中の空気の含有量が重要なので、一旦沸騰した水は駄目）
?お湯が小さな泡と大きな泡が両方出てきたら火を止める（湯温 95℃）
?カップ又は、ポットのお湯を捨てて、沸かした湯を注ぐ
?ティー･バックをお湯の表面に静かに乗せる
?約３分程待って、ティー･バックが底に沈んだら、それを取り出す
?飲む
(注)ポットの形状は、球形の物が最適である。理想的なお湯の対流でティー･バックから紅茶の渋みを抑えながら、味･香りが十分引き出される 以上
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- 70
- 2004/05/02 00:04
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>>64
ﾏﾐｰﾏﾄで打ってる
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- 71
- 2004/05/06 00:12
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>>64
フレスタでも売ってたよ。
しかも売り出ししてた。
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- 72
- 2004/05/06 16:13
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>>64
ＣＧＣグループの商品を扱ってるお店にあると思います。
近所のスーパーでＣＧＣブランドのパッケージで「やさしい紅茶」を見ました。
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- 73
- 2004/05/30 15:28
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合点、ｶﾞｯﾃﾝ
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- 74
- 2004/06/03 13:59
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ネスカフェ香味焙煎のおまけについてた
アロマキャップが、ティーバッグの蒸らしに重宝しとります。
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- 75
- 2004/06/03 15:57
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>>74
オレもオレも。
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- 76
- 2004/06/24 00:04
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ｒ〜ｆ⌒ｉ しj__ ﾄ√¨ﾄー､
_ 厂ﾉ,.．-ｰｔ´¨ｉ´:::::|⌒ｉ;¬…tｸ-、
r〈 ,>ｲ:::|:::::|:::::|:::::|:::::::|::::::|::::::|:::::ｉ¬ん、
>/l::::|:::⊥亠¬冖⌒ ｉ冖ﾊ¬ﾄ､,|::::|:::ヽ〉､
{ｼ,.:!ｰ'' ｒ´/(⌒て_厂¬ｒ⌒ﾋ_ト､ゝ､ｉ_::|:||:i:}
∠/ｒｰtﾉ⌒ｰ’....................../.ﾄ､ﾞｉ ゝr-、|:||:;ﾄ、
ｿー' ｉ.............................../...〃.j＼ｉ........... しﾍ::|（
{ ......|............./.. /..// / V......... しうノ
l .....ｌ.| /... ／／ //─ - ､..........}Σﾄ､ヽ、 ちゅぱちゅぱ、ティーバッグより美味しい
ﾞｉ ｉ| ../ _≦.／ ＝ｰ- ､|.. .. |⌒） ＼ヽ
ﾞｉ.....::ﾞi../,r):::;:d |ﾄﾞく;;d |...........|.:::} ｌ ヽﾞi
/∧ ...}〈ﾍ{qﾄｊ｣ └-''､⊥!........レ´ ﾞi.ｉ ｉ‖
// ∧...::ﾄヽ￣ ､ ｊ!.........,il' ゝｉ ||
〃〃 ｉ..::ト-ヽ、 ｒｉ、 ｨ´|..... ,'| ヽｉ､
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- 77
- 2004/06/28 05:22
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「東インド会社」って歴史の教科書に出てきそうな名前のブランドのティーバッグを
買ったんだが、これがなかなかイイ感じ。
買ったのはアールグレイなんだけど、香り・味共にバランスがとれてて
飲みやすかったです。
常備するかも。
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- 78
- 2004/08/07 12:44
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あげちゃえ
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- 79
- 2004/08/07 13:22
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スレ主旨からずれるが、ティーバックの出涸らしをまぶたの上からあてると疲れ目に効く。
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- 80
- 2004/09/23 04:00:09
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１：コーヒーメーカーから完全にコーヒーの匂いが消えるまで洗うか専用のを買ってくる
２：給水タンクに水を入れる
３：ポットにティーバッグを入れる。
４：電源を入れる
５：タンクの水が全部なくなるまで待つ。
……という方法が意外とｲｲ、ということを書いている
個人のページがある。
書いている本人は「紅茶の淹れ方としちゃ邪道だとは承知の上だけど」と認めているが。
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- 81
- 2004/09/23 06:01:05
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ティーパックだろ
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- 82
- 2004/09/23 10:44:34
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とりあえず日東紅茶はパッケージに[ TEA BAG ]と書いてあるが。
三省堂EXCEED英和辞書にも[ tea bag ]は載っていても[ tea pack ]はないんだが。
そんな稚拙な釣りに俺がｸﾏｰ！！！
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- 83
- 2004/09/23 21:39:48
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>>82
ｸﾏ…何もかもが懐かしい…
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- 84
- 2004/10/16 23:05:48
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普段は、汁ポ推奨の計量カップで茶葉から淹れている。
ttp://www.rakuten.co.jp/silverpot/436280/436508/
計量カップを洗っている間や時間がない時は
ティーバッグ＋軽量カップの蓋。
蓋だけは休む時がない。
>>83
逝かないで、艦長！
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- 85
- 2004/10/17 17:58:45
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↓Tフロント
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- 86
- 2004/10/18 02:16:33
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しんずくの高層ホテルでバイトしてますた。
そこでは、ティーポットに熱湯を入れいったん暖める。
頃合いを見計らって「ティーバック」に注ぐ形でお湯を捨てる。
あとは普通に入れる、でつ。
お湯をかける意味は、ティーバックからの最初の抽出は
おいしくないらしく、また蒸らしの意味もありかけるのだそうです。
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- 87
- 2004/10/18 11:21:32
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>>86
＞ありかける
一度、試してみよう。
でも、ありかけるてのはどういう意味？
はっきり意味があると言うには弱いってこと？
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- 88
- 2004/10/18 15:06:40
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ありかける、じゃなくて
「蒸らしの意味もあり、かけるのだそうです」じゃないすか？
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- 89
- 2004/10/19 11:08:43
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あ、なるほど！(ﾟ∀ﾟ)
あり、かける
句読点大事ですね。
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- 2004/10/21 00:07:50
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>>86
このあいだ偶然そうなったら確かにすげー旨いのができた。
カップをお湯で温めていたのを忘れて
ティバッグを投入してしまい
あらら、ヤベー、と流し迄持っていって、
予熱用のヌルイお湯だけ廃棄。
戻ってきてもったいないので濡れたティバッグを熱湯で淹れてみた。
ダメモトで飲んでみたら、苦味渋みのない、マイルドで香り立つ紅茶が！
理屈はわからないけど確かにうまい。
コンビニの127円位の安い奴でも十分うまい
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- 2004/10/24 23:42:44
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>>68
レス読んで買ってきた。確かに旨い。
つうか一杯４円で文句をいうほうがおかしい。
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- 2004/10/27 13:30:13
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>>80
おいらいつもこの方法だった・・・orz
もちろん邪道だってわかってるさｳﾜｧｧｧｧｧｧヽ(`Д´)ﾉｧｧｧｧｧｧﾝ!
わしが飲むのはトワイニングのアールグレイかレディグレイ
コーヒーメーカーにティーバック１個いれて＜ここ重要ｗ
タンクに４杯分の水を入れてスイッチオン！
・・・邪道過ぎ？ (((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…
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- 94
- 2004/10/31 14:52:36
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>>86
お湯で蒸らすというか濡らすと
紙パックの匂いが取れるんじゃないかと
コーヒーをペーパーで入れる人が
ペーパーフィルタをお湯で濡らして
紙臭さを取っていたから同じかなと思った
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- 95
- 2004/11/19 05:53:59
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フジTVで昨晩やってたニューデザインパラダイス、
見た人います？そこで出てきたﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞのデザインなんだが、
端的に言えば「蓋付き」。
着眼点としてはなかなかいいと思うんだが、どうかね。
ただし、コストに直接響きそうなのがｲﾀｲ｡
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- 2004/11/19 05:57:30
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こんな感じだった。
559 名前：名無しでいいとも！ 投稿日：04/11/19 01:28:39 ID:iFv2zgpi
かなり傑作だったな。
観てない人に説明すると
直径がカップより若干大きめの円形の厚紙を想像してくれ。
その円形の厚紙の中央から数センチの長さの糸の
ティーバックが垂れて完成だ。
この円形の厚紙がカップのフタとなってかぶさり
そのフタ中心から糸が垂れ、バックが湯中に浮くわけだ。
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- 97
- 2004/11/19 09:40:49
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あの厚紙は防水加工はしてないのか？
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- 98
- 2004/11/19 11:32:36
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たかだか2分くらいフタするくらいなら、防水加工はいらないんじゃない？
個人的に、外のドリンクバーの時用に、マイ蓋でも
持ち歩こうとか思ってる今日この頃。
せめて、ホテルのモーニングではそのフタ付きティーバッグを
置いてほしいなぁ、無理してカップの上に皿を置いて（でも隙間出来る）
蒸らしてる自分としては。
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- 99
- 2004/11/19 14:20:39
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私もソーサーで蓋してる。
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- 100
- 2004/11/19 16:00:23
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しかしソーサーで蓋するのって落っこちそうでいやなんだよなぁ。
底の面を下にするのも抵抗があるし。
おそらくあのﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞはバッグの形に少々問題がありそうだが
それはすぐ改善できる点として、とりあえず蓋が持ち上げにくそう。
更にバッグもコントロールし難いので、持ち上げるときにどうしても
スプーンの助けが要る。
蓋は後でバッグのトレイにするって設計だったけど、絞りでも
しない限り平面の蓋では液だれして机の上が汚れてしまう。
まだ改善の余地はあると思う。
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- 101
- 2004/11/19 16:11:44
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あの番組で作ってたのは蓋1枚の紙だったけど、周囲にちょっとへりがあると
よかったんだがな。個人的には。
┌─┐
└┬┘
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.｜
.＿l＿
ヽ|・∀・|ノ ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞマンですよ〜
|＿＿|
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- 102
- 2004/11/20 09:03:55
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ｿｰｻｰでふたするときは、おわんの蓋同様底を上にするよね？
ｿｰｻｰで蓋してる人自体あまりみないけど(私は本に載ってたから普通にやってるけど…)
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- 103
- 2004/11/20 12:13:34
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たまにファミレスで蓋する時は、底を上にしてるよ。
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- 104
- 2004/11/21 12:16:52
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フタを上にするの？
それは盲点だった！
今度からそうしよっと(・∀・)
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- 105
- 2004/11/21 18:57:43
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でも安定が悪い…(´･ω･｀)
じゃ、最初からそのカップ専用のふた（ずれないように溝/山付き）
でも作っておいて、それをひっくり返したらティーバッグ置きとして
使えるようにしておくとか。
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- 106
- 2004/11/22 16:41:01
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どっか、１００均でもいいから
そういうフタを出してくれたらいいのにね。
紙にするのなら、カップに触れない方に
ビニール貼って、>>100の心配も
解消されますね。
上手く考えて、特許とるとか(ﾟ∀ﾟ)
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- 107
- 2004/11/23 00:26:59
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番組見てない人のために
http://www.fujitv.co.jp/b_hp/newdesign/design/041119.html
ttp://www.fujitv.co.jp/b_hp/newdesign/design/photo/041119_teabag.jpg
こんな感じに蓋をするそうな
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- 108
- 2004/11/24 09:44:08
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カップにピッタリさいずなんだね。
でも、カップの大きさが大きいと
無理な気が…('A｀ )
見せてくれてありが?、>>107
自分は、とりあえずハンズで
レンジ用のフタを105円で買って来た。
カップのフタくらいのサイズ（より、ﾁｮｯﾄ大き目)のがあったよ。
今度、ドリンクバーを利用する時には、
これを持って行ってフタしようと思う。
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- 109
- 2004/11/29 00:46:24
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ﾏｯｸのｽｸｲｰｻﾞﾌﾞﾙとかいうティーバッグは、初めて知った。
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- 110
- 2004/12/10 06:13:37
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マグカップに水を入れ、ティーパックを入れそのままレンジでチン
沸騰したら出来上がり
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- 111
- 2004/12/10 10:44:10
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ティーバッグで入れると、どうしても香りが立ちません。
渋みも出ずおいしく入れられてるんですが、香りがあまりしないんです。
ストランドの三角バッグをティーポットで入れてます。
どうしたら香りが出るのか教えてください。
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