製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★5冊目 [sc](★0)
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- 764
- 2015/03/06(金) 12:52:30.02
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>>763
原亜樹子さんの「アメリカ郷土菓子」「自家製グラノーラと朝の焼き菓子」
（前者はホールのキャロットケーキ、後者はキャロットマフィン）あたりどうでしょう。
植物油やヨーグルトが入るタイプで、あっさりしすぎず風味とコクがある感じ。
海外のお菓子を日本人好みにするアレンジ具合が絶妙。
「朝の焼き菓子」のズッキーニブレッドやパンプキンブレッドも
他の本と比べてすごく美味しくできてオススメです。
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