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製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★5冊目
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603
2014/12/07(日) 12:35:20.61
まるパンとベーグルの本は買ったけどそもそもパンがおいしくなかった。
文章やレイアウトはなかしましほさんの丸パクリだし。
イーストは少なめとはいえ、一般的なレシピと他の長時間発酵系レシピの
中間ぐらいの量なので、放置時間が中途半端になってしまって逆に作りにくかった。
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