お菓子 稲田多佳子さんを語る ２ [sc](★0)
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- ぱくぱく名無しさん
- 2006/03/05(日) 15:15:26
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前スレ落ちたようなのでたてました。
最近新刊も出た稲田多佳子さんについて語りましょう。
前スレ
お菓子 稲田多佳子さんを語る
http://food6.2ch.net/cook/kako/1118/11183/1118320467.html
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- 2008/10/22(水) 13:04:11
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糖尿病まっしぐらのレシピはワンパターンだし
他にどんな魅力があるのかすぃら
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- 268
- 2008/10/22(水) 23:14:31
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ほんとうに作りやすいレシピだった。
成功しやすいレシピだった。
配合も複雑じゃないし。
私はロールケーキはたかこさんの初期のレシピで作った時に
初めて成功したよ。
研究家のレシピのように複雑・繊細ではないので
思い立った時に作れるのがいいところ。
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- 269
- 2008/10/23(木) 20:12:37
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焼き菓子作ったらご本人がほとんど食べてるのかな？人にもあげまくってるみたいですけど。
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- 270
- 2009/02/12(木) 11:04:09
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廃ってるけど保守
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- 271
- 2009/02/12(木) 13:25:45
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りんごのカントリーケーキ、上のほうで評判良くなかったけど、
作ってみたら美味しかった！！
今年に入ってから3回焼いた。
本には一日置いたほうが・・・と書いてあったけど、その日の方が
ふかふかして好みだった。
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- 272
- 2009/02/15(日) 12:52:28
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１７日頃、新刊出るみたいね。
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- 273
- 2009/02/18(水) 10:47:25
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ブランチかぁ・・・興味ないから買わないかも。
お菓子なら買うけど。でもいい加減お菓子はネタ切れなのかな。
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- 274
- 2009/02/19(木) 14:30:02
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新刊買ったよ。
バターを使わない、カジュアルなレシピって印象。
コーンフラワーとオリーブオイルを使ったブランチマフィン、作ってみたい。
あと、ボッシュのハンディブレンダーが欲しくなった。
いいなぁ…
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- 275
- 2009/02/23(月) 16:16:33
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図書館でたかこさんの２冊目借りてきました。
返却までに全部は作りきれないと思うので、これ作っておいた方がいいよ！ってのがあったら教えて下さい。
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- 276
- 2009/02/24(火) 01:32:42
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>>275
ペッパーチーズクッキーと、キャラメルクリームを使った、ガレット風に焼くクッキーと…
後はスフレロール各種かなぁ。
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- 277
- 2009/02/24(火) 13:48:02
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>>276
教えてくれてありがとう。
作ってみます！
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- 278
- 2009/03/04(水) 09:55:45
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この人の本は、タイトルが長くて区別がつかないので困る
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- 279
- 2009/03/05(木) 23:18:54
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同意
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- 280
- 2009/04/04(土) 23:59:12
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たかこさんがもしカフェを開いたらという本を偶然本屋さんで見たけど
もう、ネタ切れだからなのかなと思ったよ。
カフェをやってるわけじゃないのに。
レシピだけでは本をつくるのが難しいのかな。
それと、たかこさんは人気があるからこうして
新レシピが無いながらも、苦肉の策という形ながらもで本が出るんだね。
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- 281
- 2009/04/06(月) 01:36:24
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ネタ切れってのはまぁそうなのかもね。
でも素敵な本だと思ったよ。
自分がカフェを開いたら…って、ある程度お菓子を作る人なら、少なからず夢見るだろうし。
私にとって多佳子さんは、お菓子作りの敷居をぐっと低くしてくれた人だ。
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- 282
- 2009/04/07(火) 00:17:49
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そういう人もいるんですね。
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- 283
- 2009/04/10(金) 17:34:53
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そこまでして出したいのか。開いたわけでもないのにｲﾗﾈ
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- 284
- 2009/04/10(金) 23:53:47
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たかこさんのホームページに
カフェは実在するものだと書いてあったけど、
自分は最初はカフェは、インテリアなどの専門の人が
たかこさんの意見を取り入れて作ったんだと思ってた。
パラパラとしか見なかったから。
ただ、カフェの写真とたかこさんのお菓子の写真を
くっつけただけの本なんだと思うと本当に中途半端に思える。
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- 2009/04/11(土) 00:06:11
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>>284
実在するとは書いてない気がするけどｗ
＞この本の中でだけ実現するカフェの、おいしいレシピです。
＞実際にはオープンされることのない私のカフェだけど、
＞この本の中でだけは、いつでも開いています。
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- 286
- 2009/04/11(土) 01:29:11
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たかこさんのブログにcafe bagelさんで撮影したって書いてあるよ
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- 287
- 2009/04/11(土) 10:27:50
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かなり分かりやすく実在するとかいてあるよ？
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- 2009/04/11(土) 21:15:35
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実在するカフェを借りて撮影したんだね。
ちょっと調べたら、“cafe-bagelchocoは最近流行りの「おうちカフェ」の先駆けになった〜”カフェらしい。
雑誌等に掲載されたり、オーナーさんの著書もあるみたい。
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- 2009/04/13(月) 01:29:19
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つまりたかこのカフェは脳内でいつでもオープンよ〜ってことか。
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- 290
- 2009/04/14(火) 00:02:55
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もしカフェを開いたらというコンセプトの本、
なんか、うさんくさかった。
レシピは興味がそそられるんだけど、
やるならやるでインテリアも全部自分でプロデュースすればいいのに。
いっそのこと、おうちカフェとしてやるとか。
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- 2009/04/16(木) 13:31:13
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お子さんの事情とかあってリアルには無理じゃないの。
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- 2009/04/16(木) 23:36:21
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なにも実際にカフェを出すべきとは思わないが
もしもカフェをやるならっていう本を出すこと自体がたかこさんに会わないと思う。
有名なデザイナーがやるなら自然に見えるかな。
今までのレシピ本は良かったよ。
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- 2009/04/17(金) 00:02:41
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うん、今までのレシピ本の方が良かった。
料理のレシピとか要らない。
カフェとか料理とか、なんだか無理矢理な感じがする。
たかこさんはお菓子のイメージが強いから、お菓子のレシピだけにしておいた方が
合ってると思う。
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- 294
- 2009/04/17(金) 01:02:49
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でもそのお菓子のレシピがネタ切れなわけで…
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- 295
- 2009/04/18(土) 00:49:50
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これからも本をだすなら
たかこさんももっと研究しくちゃね。
シンプルで素敵なレシピを考える菓子研究家は何人もいるから。
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- 296
- 2009/04/20(月) 16:17:31
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カフェの本なかなかいい雰囲気だった
あんな感じのお店あったら行ってみたい
たかこさんなら稼ぎまくったから余裕でオープンできるだろうけどね。
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- 297
- 2009/04/23(木) 22:38:45
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たか子カフェの撮影場所のオーナーさん、本出しましたね。
先のたか子カフェ本とそっくり。
巻末に顔写真も載ってたけど、いわゆる「ほっこりさん」じゃなくて、茶髪のお姉系って感じでちょっと意外でした。
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- 298
- 2009/04/23(木) 23:14:04
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あんな本、出さなきゃよかったのに。
変な本しか出せないなら
出す頻度を減らせばいいのに。
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- 299
- 2009/06/01(月) 20:30:59
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自分はあの本割りと好きだから、出さなきゃよかったのには言い過ぎだと思うな
出す頻度減らせばいいは同意
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- 2009/07/20(月) 10:16:43
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色々言われてるみたいだけど、たかこさんは読者には、とても良い人だたーよ。
何回か質問したけど、都度きちんと返って来た。ウレシカッタなー。
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- 熟成温度77.4F
- 2009/08/25(火) 00:48:59
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よく人の中傷をする方だと耳にしてからは個人的には……
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- 熟成温度77.4F
- 2009/08/25(火) 17:38:01
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>>kwsk
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- 熟成温度77.4F
- 2009/09/07(月) 13:26:42
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カフェの本に載ってるココアとラズベリーのロールケーキ美味しそう
でも他に作りたいレシピがないし、その１ページだけの為に買うのはもったいないな〜
ロールケーキの本を出せばいいのに
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- まんまる
- 2009/09/08(火) 12:25:21
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多佳子さんのブログ、なんで４月初旬から更新がないのでしょうか。
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- 熟成温度77.4F
- 2009/09/11(金) 16:47:52
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本を出版する予定が無く、宣伝の必要が無いからです。
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- 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
- 2009/10/03(土) 15:46:45
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わたしは多佳子さんだいすきだけどなあ
いろんなレシピで何回も失敗経験のある私だけど、
多佳子さんのレシピで失敗することってほとんどない
バナナチョコマフィンと、カスタードのスフレロールは絶品！
特にスフレロールのディプロマットクリームは
今までの食べたクリームのなかで一番おいしかった
ほかのお菓子にも応用してるよ、お店以上に美味しい
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- 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
- 2009/10/11(日) 02:17:40
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はいはい
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- 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
- 2009/10/25(日) 21:44:10
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ＨＰは本の宣伝にしか使ってないね。
sweetpage(?)も無くしたし。
ＨＰのファンのおかげでここまでこれたのに。
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- 注目
- 2009/10/28(水) 10:48:53
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798553466796874
中学生が 自主制作ハメ撮りAV 売り捌いてたらしい ★12
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/
まとめwiki
http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/
215667724609374
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- 名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
- 2009/12/14(月) 00:52:25
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チョコレートパイを焼きました。
チョコがふわふわで美味しかった！！
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- 2010/01/01(金) 03:10:31
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新刊でるみたいね
「やさしい気持ちでつくりたい ちょっと和風の焼き菓子レシピ」
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- まんまる
- 2010/01/13(水) 17:08:50
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新刊が出る予定になっているのに
多佳子さんのホームページが更新されません。
以前は掲載予定のお菓子がたくさんｕｐされていたのに。。。
多佳子さんのお菓子、簡単に作れて美味しいところとか、
素材の組み合わせとか、とても好きです。
以前はホームページで紹介してくれていたから
新刊にどんなお菓子が載るのか、発売前にわかって嬉しかったのに。。。
どうして最近は更新頻度が激減したのでしょう。
すごくさみしいです。
プライベートを削ってまでホームページを更新して！とまでは言わないけれど
ファンとしては、もう少しホームページに時間を割いていただけたらうれしいなぁ。
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- 2010/01/13(水) 22:09:44
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金さえ儲ければファンなんてどうでもいんじゃない？
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- 2010/01/14(木) 00:58:14
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この方の本にある、ベーシックなスコーンのレシピで成功させたためしがありません。バターの温度が高いのかな。
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- 2010/01/28(木) 13:22:46
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たかこさんてもっと肝っ玉母ちゃん的なのを想像してたら
かわいらしい感じだった
たかこさんのスパイスチーズクッキーの中からあらびき黒胡椒のを作ってみたらうんまー
次は粒マスタード入りを作ってみる
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- 2010/09/11(土) 21:07:51
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クオカに秋に新刊と出ていたがホント？
知っている人いる？
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