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  • 379
  •  
  • 2012/08/26(日) 09:34:27.04
>>378
そういうイメージあるだろ?
オレ市場にいたんだけど、今の時期は松茸のモノ凄いアンモニア臭が市場に漂うんだ。
松茸は盆から今ぐらいが一番数も多いし質もいいんだよ。
行く先はB品以外ほぼ全て高級料亭とかで、テレビなんかで松茸が報道され始める頃には1/3ぐらいの出荷量になって、質もイマイチ。
で、スーパーに並ぶんだわ。
秋刀魚も似たところがあって、今の時期が一番数が多くてテレビで「不漁で…」とかってやりだす時には半分ぐらいに減ってんだわ。
秋刀魚は冷凍用に回す分で大幅に減るんだろうね。
…意外だろ?

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