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  • 2019/11/19(火) 22:49:00.76
なんていうのかな、本当に美味しい家庭料理みたいなの出す小さな旅館ってあるんだよね。
宿主が包丁握ってて、本格的懐石の修業なんかはしていないというタイプ。
川魚のフライとか懐石では絶対出ないような料理が出てきたりする。
最近多い牛しゃぶか牛の陶板焼きなんか出てくる旅館料理よりずっと美味しい。

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