3000円以上の包丁総合スレ [sc](★0)
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- 2014/11/12(水) 03:47:11.49
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包丁について(概ね3,000円以上)、質問、雑談、感想、など何でもどうぞ。
購入相談に付きましては、予算、使用目的、経験、管理（砥等）能力の有無、
等の情報があると、より的確な回答が得られるでしょう。
※叩き合い、粘着は禁止です。
※初心者に優しいスレを目指しましょう。
※コテは基本禁止です。
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- 2019/06/01(土) 08:32:30.37
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まちかんは土佐、関あたりが多そうな気がする。
刃付けしてくれて、メーカー直で買うより１．５倍以上の値段で売ってるね。
品はいい物しか置いてなくて刃付けもうまいけど俺なら安くメーカーから買って自分で刃付けする
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- 739
- 2019/06/02(日) 06:57:12.70
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猫の種類と似た名前だ。
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- 740
- 2019/06/02(日) 12:50:16.51
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それマンチカン
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- 741
- 2019/06/03(月) 06:22:59.69
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ザリガニの別名
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- 2019/08/27(火) 10:49:02.72
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>>721
メールしたらD.P.Sは芯材AUS-10でそれ以外はAUS-8だって
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- 2020/01/09(木) 22:09:26
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https://i.imgur.com/TADYrWN.jpg
![]()
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- 744
- 2021/11/14(日) 11:21:57.92
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専ブラ全部消えてしまって前に書き込んだ板とスレも忘れてしまった
Amazonや楽天で15000円くらいの、堺なんとかの牛刀21センチ頑張って買って
思ったほど使いにくくなく刃も幅広いので野菜を切るのも良い感じだったけど
使い方が悪いのか研ぎ方がうまくないからかすぐ切れなくなる
実家から持ってきたのや20年以上になる安い貝印のステンレスや果物用のナイフ等も一緒に研ぐけど、
総じて切れ味の寿命が短い
でも先が尖ってて刃の幅も広くて長めなので買って後悔はしてないけど研ぎ方もっとうまくならないと意味なさそう
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- 745
- 2021/11/15(月) 18:57:27.53
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刃先から3ミリ辺りまでが厚いのかもな
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- 2021/11/21(日) 19:03:38.48
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信州孫六作ってどう？
ステンのは、切れ味悪いかな？
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- 2021/11/21(日) 19:10:11.99
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ごめん濃州か
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- 2022/05/20(金) 22:20:43.82
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ふるさと納税で売ってた ちくぜん包丁 なんであんなに高いの？
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- 749
- 2023/07/03(月) 02:15:22.12
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(;´-ω-`)yヾ ﾎﾟﾛ
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- 750
- 2023/07/06(木) 18:29:09.84
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井之口刃物
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