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- 855
- 2014/11/15(土) 21:45:50.42
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>>845
質問の仕方が悪かった、すまん
研ぎはいつもシャプトン m5 グリーン＃2000だけ使って半月に1回程度研いでる
そう上手くはないがそれなりに切れるようにはなる程度の腕前
料理は家庭料理を毎日2回、主に和食を作ってる
VG10を使った包丁っでって書いたけどVG10に特にこだわってるわけでもなく
評判良さそうだから書いた、それ以外の鋼材でもおすすめの包丁あったら教えておくれ
ちなみに男で手は少し大きめです。
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