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  • 2014/05/05(月) 20:25:05.77
しなりのある包丁を研ぐとき、指で押さえたところが減るんですね。そのこと
に気づかず、砥石に当てたところが減るもんだとムキになって研ぎ、牛刀を１本
だめにしました。高い授業料でした。

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