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136
2011/11/28(月) 10:01:44.32
>>135
あくまで刃先の小刃付けの部分の厚さね
コンベックスとハマグリは厳密には違うらしいが
ほぼ一緒ということでw
スカンジはスカンジナビアのナイフ(モラとかね)に
使われている砥ぎかた
肥後の守をベタに砥いだ感じ。
削りすぎるとオシャカだから
少しずつ削りながら好みの刃付けを目指すと
いろいろ遊べてよいかと
ここまで見た
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