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- 1
- 2005/01/25 20:17:59
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（ ・∀・） ライヨール！
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- 315
- 2009/12/28(月) 23:05:05
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良いね。
写真うｐして欲しい。
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- 316
- 2009/12/29(火) 04:13:55
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ホンマにこの手のナイフは、ソムリエ用を別にして使いやすいのですか？
持っているのは、
１ G. David の矢印マークのやつ。 made in France
２ アイトールのスペイン製 made in Spain???
３ Robert David のLAG.Lock made in SEKi JPY 3,000
実際、１と２は、スプリングが強すぎて、クローズが怖い、ハンドル細くて使いにくい。
３はバック・ロックで、安全で一番使いやすい。
価格は １＞２＞３、雰囲気も１＞２＞３、１・３は蜂付き。
類似品に、ケースのツース・ピック、謎の中華ツース・ピック800円を持っているが、
これらは、スリップ・ジョイントだが90°位置で止まる安全設計。
一体何処のフランス製が良いのですか？
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- 317
- 2009/12/29(火) 10:48:06
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>ホンマにこの手のナイフは、ソムリエ用を別にして使いやすいのですか？
そう聞かれると、正直言って答えはビミョー・・・
結局は、ヨーロッパの「肥後の守」だし。
ロック・バックやライナー・ロックが付いてる訳じゃないから
ただのスリップ・ジョイントのトゥースピックと言ってしまえばそれまでで、
独特の細身のデザインと、どこか西洋の田舎臭さが何とも素朴で
良い感じだなぁ〜と感じる人には、ツボを突いてると思う。
横側面から見れば細すぎかに見えるハンドルも、スパインから見れば
それなりの幅があって、日本人の小さい手には結構馴染むのでは？
ロック付きに慣れてる人には、最初はスプリングが強すぎに感じるだろうけど
直ぐ慣れるよ。 寧ろスリップ・ジョイントだからスプリングは強い方が
使ってる時は安心だし。
>一体何処のフランス製が良いのですか？
自分のは、ブレードに大きくLの字があって、
刃元にORIGINE GARANTIE T12 ってある11cmハンドルのヤツ。
コークスクリュー付きで、￥12000くらいだったと思う。
造りも仕上げもマズマズで、スプリングの内側に溝を切ってあるから
閉める時も刃打ちはしないよ。
でも、最近仏蘭西から直接買った10cmハンドルのは、ブレードに猪？
のマーク入りで筆記体でLaguiole 、刃元に12C27 FRANCE ってあるのは
￥6000くらいで安かったけれど、造りも仕上げもイマイチ。。。
仕上げは、関のG.SAKAIやMOKIのと比べると全然ダメだけど
いかにも田舎の工房で職人が手作業で作りましたよ、って言う感じが良いと思う。
それに、あまり危なそーに見えないところも気に入ってる理由の一つ。
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- 318
- 名無しの愉しみ
- 2009/12/29(火) 12:17:37
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>>315
まだ手元に届いてないけど、届いたらうｐする。
ちなみに、シャトーラギオールに決め手から
この宣伝文句に魅かれて入手した訳だけど
http://www.wineac.co.jp/shopping/sk/acl/item/marieatt.html
ついでに、こっちのサイン入りとどっちを選ぼうかとも迷った
https://www.tasaki-shinya.com/shopping/others.php?stype=goods
･･･やっぱ、こっちもサイン入れて貰って購入しようかなぁ。
こういう趣味ツールは楽しくなくちゃ面白くないじゃん？
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- 319
- 2009/12/29(火) 23:27:04
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>>318
う〜ん、
シャトーラギオールの「マリーアントワネット」モデル、良いねぇ〜
是非1本欲しいワインオープナー。
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- 320
- 名無しの愉しみ
- 2010/01/02(土) 17:10:30
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手元に届いたので、比較をしてみた。
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=29801028&kid=79024&mode=&br=pc&s=
左がマリーアントワネット、右が田崎モデル
全体的な仕上げは田崎モデルの方が上
アントワネットはいかにも大量生産品としての仕上がりでしかない。
下方に見えるmade in france 表記が田崎モデルでは反対側に刻印してあり、閉じた状態では隠れるように出来ている。
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=29801029&kid=79024&mode=&br=pc&s=
蜂の装飾
マリーアントワネットは堀が細くのっぺりとした感が否めない。
比べて田崎モデルは立体的で鏡面処理されている
背に掘られた装飾も、深い田崎モデルに反して、アントワネットはやっつけ仕事みたいだ。
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=29801030&kid=79024&mode=&br=pc&s=
栓抜き部位
田崎モデルの方が丸みを帯びている事が解かる。
アントワネットは、削りだしの後、簡素な仕上げで製品として流通させているのだろうか？
上品さを鑑みると、田崎モデルの方が一段グレードが高いことがわかった。
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- 321
- 2010/01/04(月) 04:40:05
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写真うｐ 乙。
確かに全体の仕上げとスプリングの蜂や背の文様は田崎モデルの方が良いなぁ。
特にアントワネット・モデルの文様の彫刻は、後で雑に研磨し過ぎた感がある。
だから彫が浅く、消えかかってる様に見えるんじゃないかな。
ただ、個人的には田崎モデルの３色カラーはちょっと騒がしいかな？
仕上げでは田崎モデルに軍配が上るが、色調では
アントワネットの艶消しツートンカラーに１票入れたい。
これ、あくまでもワインオープナー素人の意見ね。
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- 322
- 2010/02/21(日) 00:34:45
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最近欲しくて仕方がない。
刃打ちってのは畳んだ時にブレードが内部にぶつかり、
刃が潰れるってことですか？
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- 323
- 2010/02/21(日) 00:45:23
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そうだよ
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- 324
- 2010/02/24(水) 19:21:06
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日本のメーカーでロックバックのライヨールタイプの
ナイフを出している。本家のライヨールでも形状や装飾
なども踏襲したロックバックのモデルは出ている。
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- 325
- 2010/04/23(金) 04:32:54
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自分のオフィスで郵便開けるレターオープナー用に
１０ｃｍサイズバッファロー・ホーン柄のやつ、買っちゃった
でもまだ出番がない
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- 326
- 2010/05/09(日) 02:57:29
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5年も続いてるのかココ
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- 327
- 2010/05/09(日) 23:53:42
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根強い人気と遣いやすさやがあるんだね…
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- 328
- 2010/05/10(月) 14:08:46
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ライヨールもオピネルもあるのに、この板にはモンジャンはないのか？
評判が聞きたかったのに
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- 330
- 2010/07/29(木) 17:56:10
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ageっぞｺﾞﾙｧ!!
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- 331
- 2010/09/12(日) 19:26:05
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ぶっちゃけアウトドアでナイフなんか使わない
調理するなら包丁がベスト
ガスストーブ使うから薪割りなんかしないし
薪集めて焚き火するならナイフじゃ力不足 ナタがいる つーか自然破壊すんな
でもコンビニで売ってるシース付きの果物ナイフじゃ雰囲気でないから
ライヨールの3ピースを持って行って調理に使う
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- 332
- 2010/09/12(日) 23:29:13
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>>331
十分使ってるじゃないかｗ
ま、安っぽいアウトドア包丁セットには負けないが、普通の安い包丁にも
料理単体じゃ負けることが多いわ。
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- 333
- 2010/09/14(火) 13:35:31
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ライヨールは本家フランスだけではなく
日本でも欧州各地でもつくっている。
まぁ品がよければよいのだが真贋は有名
どころなら確かめようもあるが、マイナー
なところは分からんしな…
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- 334
- 2010/09/14(火) 13:49:47
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ライヨールは一部メーカーの高級品だけが高価
その他は２．３千円で流通している。
マイナーブランドをコピーしてもペイしないだろ。
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- 335
- 2010/09/25(土) 21:44:10
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ライヨールのシガーカッターが再販されて使ってるけどすごい満足感ある。もともとライヨール好きなので使ってて楽しい。
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- 336
- 2010/12/11(土) 00:03:13
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ソムリエナイフにポケットナイフのブレードがついてるのなんて無いよなあ。
ワイン開けるのにソムリエナイフ使うと、パンやチーズ切るのにもう一丁
ポケットナイフを持たなきゃいかんのが…
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- 337
- 2011/02/05(土) 19:19:18
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>>328
ジャックモンジャン、潰れてオプネルに吸収されたってきいたけど
オピネルから出してくれないのかな？
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- 338
- 2011/02/06(日) 12:21:33
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げ、そうなの？
はやめに一本買っとくかなあ
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- 339
- 2011/08/16(火) 10:42:44.47
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ポケットナイフ欲しい。
普通にバターナイフや小さい包丁代わりに台所置いて使えるよね？
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- 340
- 名前なカッター
- 2011/08/16(火) 17:07:04.32
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バターナイフや小さい包丁を薦めます
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- 341
- 2011/08/19(金) 20:54:58.46
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>>340
その心は？
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- 342
- 名前なカッター
- 2011/08/19(金) 21:03:27.31
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専用品の方が使いやすい
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- 343
- 2011/08/20(土) 01:24:11.39
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ポケットナイフで使いこなしたいんですが、厳しいでしょうか？
なんと言ってもポケットナイフのあの形と、十字架の刻まれたオシャレな外見が好きなんで格別、難がなければポケットで台所ナイフとして、代用したいんですが難しいですか？
今めちゃくちゃ悩んでます。
夜も眠れません。(リアルに)
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- 344
- 2011/08/20(土) 01:28:05.18
-
ちなみに、自分の買おうか悩んでいるのは三万近くするわりと高めのです。
見た目がめちゃくちゃドツボなんです。
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- 345
- 2011/08/20(土) 07:30:46.17
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>ポケットナイフで使いこなしたいんですが、厳しいでしょうか？
？？？
ライヨールはポケットナイフだよ。
>難がなければポケットで台所ナイフとして、代用したいんですが難しいですか？
機関部内が汚れた時に掃除が面倒だけど、マメな性格か逆に気にしないならOKじゃないか。
ライヨールはピクニック用ってイメージ。
リックにフランスパンとワイン、ハムとチーズの塊り。玉ねぎセロリを詰めて持って行く。
着いたらライヨールでフランスパンを切りライヨールのコルクスクリューでワインを開栓し、ライヨールでハムとチーズを切り分ける。ライヨールで玉ねぎセロリをスライス。
ライヨールの長くて薄いブレードはそんな作業にピッタリ。
バターを塗るのにもちょうど良い。
フランスパンをワンストロークで引き切れるのは快感だ！
本当は家で下拵えして食材をタッパに詰めて現地ではパンに挟むだけにした方が正しいピクニックなんだけど関係ないｗ
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- 346
- 2011/08/20(土) 07:40:00.71
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>>344
ＹＯＵ買っちゃいなよ！
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- 347
- 2011/08/20(土) 12:47:39.76
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ライヨールは高いのでも安いのでも味があっていいぞ
俺も1本だけ、小さめのを持ってるが愛着あるよ
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- 348
- 2011/08/21(日) 16:50:11.43
-
本格的に調理するとなるとさすがに厳しいけれど、
ペティナイフ+バタースプレダー程度の用途であればいけるかと。
パンや総菜コーナーの出来合い品や果物の切り分け、調理も缶詰、レトルトを組み合わせるならライヨールだけでもなんとか闘える。
(スノピのコッヘルとライヨールで3ヶ月の単身赴任を乗り切った。
ファミレス使うことが多かったけど…)
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- 350
- 2011/08/22(月) 09:29:29.57
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http://www.cutlery2go.com/index.html
なんかこんなんあった
うちはキーホルダー×2、バッファローにブライアーにアクリルにと
一杯あるからもういらんけど
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- 351
- 2011/08/25(木) 00:36:11.15
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欲しいのになかなか鳥と傘のライヨールを見つけられないです。
国内通販には無いと思ったほうがいいのかな？、、、
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- 352
- 2011/08/26(金) 21:11:31.44
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http://puloma.com/therias-et-leconome-1454.html
こことか。
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- 353
- 2011/08/27(土) 01:17:04.10
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>>352
あ、あ、ありがとうございます！！
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- 354
- 2011/08/27(土) 01:21:45.28
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、、、欲しいタイプのは無かったです
でもありがとうございました。
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- 355
- 2011/08/29(月) 22:42:09.73
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ライヨールロシニョールって結構人気あるんだな
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- 356
- 2012/01/31(火) 21:38:44.95
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鳥と傘のライヨールが一応公認正統ライヨールと言うことですか。
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- 357
- 2012/01/31(火) 21:50:33.41
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間違って書き込まれた
俺の記憶ではLにLaguioleの刻印が新たな公認？だったと思うが。
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- 358
- 2012/05/22(火) 00:09:23.86
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ライヨールは仕舞うと刃先が背に当たり捲くれる、俺のだけかと
思ったら前の方でも指摘していた。
メーカー違っても共通に有る欠点だな、なんでこんな初歩的な欠陥
直さないのか。
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- 359
- 2012/05/26(土) 14:07:00.06
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次から 物を見て買うといいよ
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- 360
- 2012/06/18(月) 20:51:52.25
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通販だから無理。
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- 361
- 2012/06/21(木) 20:48:10.68
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ライヨール購入を考えてます。
>>302-303のやり取りを見てよくわからなかったんですが
303のいう刃長95mmというのは結局何cmのを買えばいいんですか？
302をみるとブレード9cmと表記のものは実際は7cmということだし
ショップでは刃長9cmとか11cmは見るけど9.5cmというのは見当たらないんですが……
用途は調理時の補助的な使い方です。
手が小さいのでぺティサイズの包丁でも刃幅があるためか
ジャガイモなどの皮が剥きづらく、
たまたま持ってたオピネルNo.6を使ったらとても使いやすかったのですが、
ちょっと小さいのでNo.8を買ってみたら
刃の長さはともかく柄が太すぎて手にフィットせず持ちづらい。
ライヨールなら細身に見えるので、こちらで9〜10cmくらいの刃のものがほしいのです。
バゲットもよく焼くので、303を見て9.5cmがよさそうだなと思ったのですが
お店での表記ではどのサイズになるのか教えてもらえませんか？
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- 363
- 361
- 2012/06/25(月) 19:34:39.89
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うーん、確かにそうなんだけど
どうせ買うなら気に入ったナイフを使いたいんです。
包丁は気に入ってるブランドがあるんですが
そこではピーリングナイフは作っていないというのも理由にありますが。
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- 366
- 2012/07/13(金) 20:29:12.86
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それならブレード表示長＋１ｃｍで探せば良いじゃないの。
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