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- 1
- 2005/01/25 20:17:59
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（ ・∀・） ライヨール！
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- 298
- 2009/04/18(土) 14:48:47
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>>297
日用品の部類。
鶏や魚を捌いたり、料理一般からテーブルナイフ、ちょっとした木工からペーパーナイフまで。
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- 299
- 2009/05/12(火) 03:44:12
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おしゃれ包丁
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- 300
- 2009/05/16(土) 21:15:11
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フランスの牧童や農民の普段使いのナイフ。
チーズやパンを切り分けたり、軽作業に使った
りする。ヘビーユースのナイフじゃないが、欧
州各地でコピー商品がつくられている秀逸な一
品だな。無論、粗悪なコピーもあるからね…
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- 301
- 2009/05/17(日) 01:56:14
-
おしゃれ包丁はどっちかというとオピネルだな
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- 302
- 2009/05/17(日) 20:02:11
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７センチを持ってて、９センチを欲しいと思って注文して届いたのが７センチ刃。
もしやと問い合わせたら刃の付いてるところじゃなくてブレード全体の長さだった。
がっくりしたけど角の柄すごいきれいだし大事に使おうと思う。確認しなかった自分が悪いし。
いやー…でもちょっと大きいの欲しかった…最後のナイフにしようと思ってたから…いや気に入ってるけど…
と、せっかくの日曜をグダグダにしてしまった。でも大事にします。
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- 303
- 2009/05/27(水) 00:44:21
-
刃長95mmのは使いやすいよ、フランスパンやチーズを切る
魚も捌きやすい… 旅するにはこのサイズ。
70mmは普段使いだな同じように使うが、やはり少々小さい
余裕があるならもうもう一つとっておきを手に入れれば…??
ラギオール、ライヨール、ライヨール風のアイトール製の
象牙のナイフと何本か持ってるけど、おのずと愛用のものが
できてくるんだよね…
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- 304
- 2009/06/08(月) 00:01:03
-
1刀の7cm刃モデルを15年ほど使用。
大分研ぎ減りし、くたびれてきたから二代目を購入しようと思ったんだけど、
随分値上がりしているのね…
昔はスタミナウッドの3徳が1万弱で買えたと思ったけど、今は1.4万位か。
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- 305
- 2009/06/18(木) 23:35:04
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>>303
すごい亀レスだけどやっぱり使いやすいのか…ああ物欲が刺激される〜
ライヨールの他にオピネルも好きで、９センチくらいのを一本持ってるんで
７センチが二本になっちゃったからもう一本とっておきに手を出しにくうがががｇ
と思ったけど304読んで一本使い込むのもやっぱりいいな、と思った。
手元にあるのを大事にしつつもう少し考えよう
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- 306
- 2009/06/20(土) 00:24:21
-
お前ら本当にライヨール持つのに相応しい奴らだな ナイフも幸せだろう
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- 307
- 2009/06/21(日) 02:34:32
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デブで無職ですけどライヨール持っていいですか
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- 308
- 2009/06/21(日) 04:27:40
-
ナイフは持つ人を選べません、ただ在庫の有無
と代金が支払えるかどうかだけです。
デブだろうが無職だろうが、そのナイフを使って
似合うかどうかは別の問題です。
ミリタリーやサバイバルナイフを持つよりは、
よいではないかと思います。
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- 309
- 2009/10/24(土) 04:59:52
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ライヨールのデザイン重視のモデルは十字架がないのが怪しからん
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- 310
- 2009/10/24(土) 10:59:51
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ヴィクトリノックスが安く作ればいいんだろうな
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- 311
- 2009/10/24(土) 11:58:29
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刃はオピネル製でもいいや
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- 312
- 2009/12/18(金) 23:17:49
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ttp://www.laguiole-france.com/
↑
今使ってるのは１１ｃｍで大き過ぎなんで
１０ｃｍのやつをここで直接注文した。
主に郵便物を開けたりするのに使うつもり。
届くのが楽しみだな。
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- 313
- 2009/12/21(月) 09:19:57
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ttp://premiumknives.com/ShopSite/Misc_Accessories_sheaths.html
↑
昨日はここで皮ケースを注文した。
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- 314
- 名無しの愉しみ
- 2009/12/28(月) 22:00:43
-
オサレなソムリエナイフが欲しかったので、シャトーラギオールとライヨールを比較検討
やっぱ、シャトーラギオールの方がいいわ。
限定版のマリーアントワネットモデルを注文したよ。
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- 315
- 2009/12/28(月) 23:05:05
-
良いね。
写真うｐして欲しい。
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- 316
- 2009/12/29(火) 04:13:55
-
ホンマにこの手のナイフは、ソムリエ用を別にして使いやすいのですか？
持っているのは、
１ G. David の矢印マークのやつ。 made in France
２ アイトールのスペイン製 made in Spain???
３ Robert David のLAG.Lock made in SEKi JPY 3,000
実際、１と２は、スプリングが強すぎて、クローズが怖い、ハンドル細くて使いにくい。
３はバック・ロックで、安全で一番使いやすい。
価格は １＞２＞３、雰囲気も１＞２＞３、１・３は蜂付き。
類似品に、ケースのツース・ピック、謎の中華ツース・ピック800円を持っているが、
これらは、スリップ・ジョイントだが90°位置で止まる安全設計。
一体何処のフランス製が良いのですか？
-
- 317
- 2009/12/29(火) 10:48:06
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>ホンマにこの手のナイフは、ソムリエ用を別にして使いやすいのですか？
そう聞かれると、正直言って答えはビミョー・・・
結局は、ヨーロッパの「肥後の守」だし。
ロック・バックやライナー・ロックが付いてる訳じゃないから
ただのスリップ・ジョイントのトゥースピックと言ってしまえばそれまでで、
独特の細身のデザインと、どこか西洋の田舎臭さが何とも素朴で
良い感じだなぁ〜と感じる人には、ツボを突いてると思う。
横側面から見れば細すぎかに見えるハンドルも、スパインから見れば
それなりの幅があって、日本人の小さい手には結構馴染むのでは？
ロック付きに慣れてる人には、最初はスプリングが強すぎに感じるだろうけど
直ぐ慣れるよ。 寧ろスリップ・ジョイントだからスプリングは強い方が
使ってる時は安心だし。
>一体何処のフランス製が良いのですか？
自分のは、ブレードに大きくLの字があって、
刃元にORIGINE GARANTIE T12 ってある11cmハンドルのヤツ。
コークスクリュー付きで、￥12000くらいだったと思う。
造りも仕上げもマズマズで、スプリングの内側に溝を切ってあるから
閉める時も刃打ちはしないよ。
でも、最近仏蘭西から直接買った10cmハンドルのは、ブレードに猪？
のマーク入りで筆記体でLaguiole 、刃元に12C27 FRANCE ってあるのは
￥6000くらいで安かったけれど、造りも仕上げもイマイチ。。。
仕上げは、関のG.SAKAIやMOKIのと比べると全然ダメだけど
いかにも田舎の工房で職人が手作業で作りましたよ、って言う感じが良いと思う。
それに、あまり危なそーに見えないところも気に入ってる理由の一つ。
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- 318
- 名無しの愉しみ
- 2009/12/29(火) 12:17:37
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>>315
まだ手元に届いてないけど、届いたらうｐする。
ちなみに、シャトーラギオールに決め手から
この宣伝文句に魅かれて入手した訳だけど
http://www.wineac.co.jp/shopping/sk/acl/item/marieatt.html
ついでに、こっちのサイン入りとどっちを選ぼうかとも迷った
https://www.tasaki-shinya.com/shopping/others.php?stype=goods
･･･やっぱ、こっちもサイン入れて貰って購入しようかなぁ。
こういう趣味ツールは楽しくなくちゃ面白くないじゃん？
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- 319
- 2009/12/29(火) 23:27:04
-
>>318
う〜ん、
シャトーラギオールの「マリーアントワネット」モデル、良いねぇ〜
是非1本欲しいワインオープナー。
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- 320
- 名無しの愉しみ
- 2010/01/02(土) 17:10:30
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手元に届いたので、比較をしてみた。
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=29801028&kid=79024&mode=&br=pc&s=
左がマリーアントワネット、右が田崎モデル
全体的な仕上げは田崎モデルの方が上
アントワネットはいかにも大量生産品としての仕上がりでしかない。
下方に見えるmade in france 表記が田崎モデルでは反対側に刻印してあり、閉じた状態では隠れるように出来ている。
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=29801029&kid=79024&mode=&br=pc&s=
蜂の装飾
マリーアントワネットは堀が細くのっぺりとした感が否めない。
比べて田崎モデルは立体的で鏡面処理されている
背に掘られた装飾も、深い田崎モデルに反して、アントワネットはやっつけ仕事みたいだ。
http://bbs.avi.jp/photo.php?wid=29801030&kid=79024&mode=&br=pc&s=
栓抜き部位
田崎モデルの方が丸みを帯びている事が解かる。
アントワネットは、削りだしの後、簡素な仕上げで製品として流通させているのだろうか？
上品さを鑑みると、田崎モデルの方が一段グレードが高いことがわかった。
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- 321
- 2010/01/04(月) 04:40:05
-
写真うｐ 乙。
確かに全体の仕上げとスプリングの蜂や背の文様は田崎モデルの方が良いなぁ。
特にアントワネット・モデルの文様の彫刻は、後で雑に研磨し過ぎた感がある。
だから彫が浅く、消えかかってる様に見えるんじゃないかな。
ただ、個人的には田崎モデルの３色カラーはちょっと騒がしいかな？
仕上げでは田崎モデルに軍配が上るが、色調では
アントワネットの艶消しツートンカラーに１票入れたい。
これ、あくまでもワインオープナー素人の意見ね。
-
- 322
- 2010/02/21(日) 00:34:45
-
最近欲しくて仕方がない。
刃打ちってのは畳んだ時にブレードが内部にぶつかり、
刃が潰れるってことですか？
-
- 323
- 2010/02/21(日) 00:45:23
-
そうだよ
-
- 324
- 2010/02/24(水) 19:21:06
-
日本のメーカーでロックバックのライヨールタイプの
ナイフを出している。本家のライヨールでも形状や装飾
なども踏襲したロックバックのモデルは出ている。
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- 325
- 2010/04/23(金) 04:32:54
-
自分のオフィスで郵便開けるレターオープナー用に
１０ｃｍサイズバッファロー・ホーン柄のやつ、買っちゃった
でもまだ出番がない
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- 326
- 2010/05/09(日) 02:57:29
-
5年も続いてるのかココ
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- 327
- 2010/05/09(日) 23:53:42
-
根強い人気と遣いやすさやがあるんだね…
-
- 328
- 2010/05/10(月) 14:08:46
-
ライヨールもオピネルもあるのに、この板にはモンジャンはないのか？
評判が聞きたかったのに
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- 330
- 2010/07/29(木) 17:56:10
-
ageっぞｺﾞﾙｧ!!
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- 331
- 2010/09/12(日) 19:26:05
-
ぶっちゃけアウトドアでナイフなんか使わない
調理するなら包丁がベスト
ガスストーブ使うから薪割りなんかしないし
薪集めて焚き火するならナイフじゃ力不足 ナタがいる つーか自然破壊すんな
でもコンビニで売ってるシース付きの果物ナイフじゃ雰囲気でないから
ライヨールの3ピースを持って行って調理に使う
-
- 332
- 2010/09/12(日) 23:29:13
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>>331
十分使ってるじゃないかｗ
ま、安っぽいアウトドア包丁セットには負けないが、普通の安い包丁にも
料理単体じゃ負けることが多いわ。
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- 333
- 2010/09/14(火) 13:35:31
-
ライヨールは本家フランスだけではなく
日本でも欧州各地でもつくっている。
まぁ品がよければよいのだが真贋は有名
どころなら確かめようもあるが、マイナー
なところは分からんしな…
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- 334
- 2010/09/14(火) 13:49:47
-
ライヨールは一部メーカーの高級品だけが高価
その他は２．３千円で流通している。
マイナーブランドをコピーしてもペイしないだろ。
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- 335
- 2010/09/25(土) 21:44:10
-
ライヨールのシガーカッターが再販されて使ってるけどすごい満足感ある。もともとライヨール好きなので使ってて楽しい。
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- 336
- 2010/12/11(土) 00:03:13
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ソムリエナイフにポケットナイフのブレードがついてるのなんて無いよなあ。
ワイン開けるのにソムリエナイフ使うと、パンやチーズ切るのにもう一丁
ポケットナイフを持たなきゃいかんのが…
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- 337
- 2011/02/05(土) 19:19:18
-
>>328
ジャックモンジャン、潰れてオプネルに吸収されたってきいたけど
オピネルから出してくれないのかな？
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- 338
- 2011/02/06(日) 12:21:33
-
げ、そうなの？
はやめに一本買っとくかなあ
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- 339
- 2011/08/16(火) 10:42:44.47
-
ポケットナイフ欲しい。
普通にバターナイフや小さい包丁代わりに台所置いて使えるよね？
-
- 340
- 名前なカッター
- 2011/08/16(火) 17:07:04.32
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バターナイフや小さい包丁を薦めます
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- 341
- 2011/08/19(金) 20:54:58.46
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>>340
その心は？
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- 342
- 名前なカッター
- 2011/08/19(金) 21:03:27.31
-
専用品の方が使いやすい
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- 343
- 2011/08/20(土) 01:24:11.39
-
ポケットナイフで使いこなしたいんですが、厳しいでしょうか？
なんと言ってもポケットナイフのあの形と、十字架の刻まれたオシャレな外見が好きなんで格別、難がなければポケットで台所ナイフとして、代用したいんですが難しいですか？
今めちゃくちゃ悩んでます。
夜も眠れません。(リアルに)
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- 344
- 2011/08/20(土) 01:28:05.18
-
ちなみに、自分の買おうか悩んでいるのは三万近くするわりと高めのです。
見た目がめちゃくちゃドツボなんです。
-
- 345
- 2011/08/20(土) 07:30:46.17
-
>ポケットナイフで使いこなしたいんですが、厳しいでしょうか？
？？？
ライヨールはポケットナイフだよ。
>難がなければポケットで台所ナイフとして、代用したいんですが難しいですか？
機関部内が汚れた時に掃除が面倒だけど、マメな性格か逆に気にしないならOKじゃないか。
ライヨールはピクニック用ってイメージ。
リックにフランスパンとワイン、ハムとチーズの塊り。玉ねぎセロリを詰めて持って行く。
着いたらライヨールでフランスパンを切りライヨールのコルクスクリューでワインを開栓し、ライヨールでハムとチーズを切り分ける。ライヨールで玉ねぎセロリをスライス。
ライヨールの長くて薄いブレードはそんな作業にピッタリ。
バターを塗るのにもちょうど良い。
フランスパンをワンストロークで引き切れるのは快感だ！
本当は家で下拵えして食材をタッパに詰めて現地ではパンに挟むだけにした方が正しいピクニックなんだけど関係ないｗ
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- 346
- 2011/08/20(土) 07:40:00.71
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>>344
ＹＯＵ買っちゃいなよ！
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- 347
- 2011/08/20(土) 12:47:39.76
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ライヨールは高いのでも安いのでも味があっていいぞ
俺も1本だけ、小さめのを持ってるが愛着あるよ
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