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- 2015/10/29(木) 20:29:29.62
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もりだったか、とにかく冷たいの頼んで、最後にそば湯で絞めようとしたら店のポットのそば湯がぬるかったことがあった。
二回目。飲料水用のコップにそば湯を少し注いで試し飲み。やっぱりぬるい。勇気だして言ってみた。
「あのー、そば湯がぬるいので、熱々のもらえませんか？」
「あ、すみません」
すぐに茹でたてのそば湯がでてきた。しかも、その直後、俺の目の前で店長とおぼしき人が
「今度から、二時間ごとにそば湯は入れ替えて」
指導してた。二時間なら、ポットのなかの保温能力が効くという判断だったんだろう。それはともかく、
なかなかきちんとしているじゃないの？ その点は評価したい。
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