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  • 2011/07/08(金) 22:14:28.08
そう思うだろ?
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  • 2014/09/11(木) 04:19:30.30
うどん以外に自慢できるものが一切ない香川県民が粋がっております
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  • 2014/09/12(金) 21:22:28.47
(゚д゚)バーカ
交通事故死者数と糖尿病率も胸を張れるぞ。
あと県外からの移住者の貯金額とな。
県外企業、役所の給料で香川に住むとアホみたいに金が貯まるらしい。
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  • 2014/11/04(火) 09:09:57.91
新旧うどんの食べ比??ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035283441.html?t=1415059659737
さぬきうどんの歴史を知ってもらおうと、およそ90年前の作り方で作った麺と今、開発中の麺を食べ比べる催しが
香川県坂出市で行われました。
この催しは香川県坂出市の製粉会社が7年前から毎年開いているもので、ことしは「小麦の風味」をテーマに
時代を超えた2種類のうどんをぶっかけうどんにして食べ比べました。
一方は昔の記録をもとに、石臼でひいた小麦粉を使っておよそ90年前の大正時代に楽しまれていた麺を再現した
うどんで、小麦の深い香りが楽しめるということです。
また、もう一方のうどんは、香川県産とオーストラリア産の小麦粉をブレンドした、現在、開発中の麺を使っていて、
もちもち感と小麦の風味の強さを兼ね備えているのが特徴だということです。
会場には限定2400杯のうどんを求めて県内外のさぬきうどんファンが列をつくり、90年の時を超えた2種類の
うどんの味を確かめるように味わっていました。
岡山県から訪れた女性は、「昔のうどんは、うどん好きのおばあちゃんがよく作ってくれた味に近いと思いました。
どちらもおいしいです」と話していました。11月03日 17時07分
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  • 2014/11/05(水) 09:27:34.82
うどん技能グランプリ審査??ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035801311.html?t=1415146892942
香川県産の小麦、「さぬきの夢」を使ったうどんの麺のコシや見た目などを競う審査会が、4日、綾川町で開かれました。
この審査会は、香川県などが県産の小麦を使ったうどんの普及や製造技術の向上を目的に毎年、開いています。
審査会は県の農業試験場で開かれ、4日は、「生うどん」、「乾燥うどん」、それに「冷凍うどん」の3つの部門で審査が
行われました??ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035801311_m.jpg
会場には、県内のうどん店や製麺業者が出品した16点のうどんがゆで上がった状態で並べられ、審査は色合いや
光沢といった麺の見た目や、コシや香りなど4項目について行われ、8人の審査員がうどんを一本ずつ食べて評価を
用紙に記入していきました。
審査員のひとりは、「色が白くてつやがあるかや、めんにコシがあるかどうかを見ています。ことしは、レベルが高くて、
迷います」と話していました。審査会は、5日は「ゆでうどん」の部が行われ、結果は11月下旬ごろに発表される予定です。
11月04日 20時23分
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  • 2014/12/04(木) 00:21:45.87
 
924 名前:名無しさん@0新周年@転載は禁止[sage] 投稿日:2014/12/02(火) 02:43:41.93 ID:mQlN47/p0 [2/2]
讃岐人が毎日ゴムうどんばかり食べてるからって、
讃岐ゴムうどんが美味いってことにはならないよね。

食文化が貧しい後進地域にはゴムうどんしか食べ物がないってだけでしょう?
そういえばテレビなどマスゴミはやたらと讃岐うどんだのキムチだの押しまくったよね。

朝鮮人が毎日キムチばかり食べてるからって、
キムチが美味いってことにはならないでしょうに。
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  • 2014/12/07(日) 06:33:44.92
正直このスレって盛り上がってないよな。延命工作に必死だな。>>1(笑)
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  • 2015/02/16(月) 04:57:24.69
讃岐うどんの定義を教えてください(笑)
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  • 2015/02/22(日) 12:24:01.12
初めてはなまる行ったけどまずかったなー
うどんもつゆも味しなかったw

ただ冷凍の讃岐うどんと関東風の麺つゆを合わせるとそれなりにおいしい
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  • 2015/02/22(日) 12:40:27.83
関東人には、透明なつゆはなじめないんだよね。
出汁はとってあっても、色が無いのはやっぱり抵抗がある。
埼玉で、場所は最高の広い道路の面した店が開業したが、
ほどなく、廃業してしまった。
関東人には、塩味というのはやっぱりなじめないかもね。
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  • 2015/02/22(日) 17:31:26.23
正直東日本で京都レベルに出汁が効いた汁を出してる店を見たことがない
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  • 2015/03/23(月) 04:57:13.11
讃岐うどんの定義を教えてください(嘲笑)
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  • 2015/03/23(月) 06:21:53.63
正直言って、いくら出汁がきていても色が透明だとね。
関東人は、やはり色の付いた醤油味のDNAがあるのかな。
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  • 2015/03/23(月) 13:33:44.78
>>225
生麺とかで売る場合は香川県内生産とか細かい定義があるよ。
店で食わせる場合は適用外だが。
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  • 2015/03/27(金) 20:01:33.30
>224
ある事はあるが、大抵醤油味で覆い隠されています
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  • 2015/04/06(月) 05:08:23.19
誰も分からない讃岐うどんの定義(笑)
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  • 2015/05/17(日) 18:26:28.90
おにやんまのぶっかけダシは色薄かった
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  • 2015/05/21(木) 00:01:16.30
オカルト板のほん呪いスレで、絶対神である109様にフルボッコの八つ裂きにされ、
糞と小便を漏らして泣きながら土下座謝罪して、足の裏まで舐めて虐めで哀れな姿を晒した
 ゴ キ ブ リ 白 神 とうとう完全敗北死亡超絶糞ワロタ♪(*^_^*)♪♪♪♪♪♪♪♪♪

臭 く て キ モ い 害虫を虐め殺して食うメシって最高に美味いよねっ(*^_^*)♪♪♪♪♪
ぎゃははははははははははははははははははは(*^_^*)♪♪♪♪♪

絶対神=109様=オレ様(*^_^*)>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>ゴ キ ブ リ の糞=ゴ キ ブ リ 白 神wwwwww

109様に完敗して死亡した白神ざまああ♪ www [転載禁止](c)2ch.net
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/occult/1430392845/
109様に完敗して死亡した白神ざまああ♪ www [転載禁止](c)2ch.net
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/sumou/1430550018/
糞雑魚 ゴ キ ブ リ 白 神 完全敗北死亡♪ [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1431315937/
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  • 2015/06/17(水) 13:44:58.45
讃岐うどん美味いって言ってるのは香川県民ばかりという現実
そりぁあんたらみたく毎日食うぶんには美味いかどうか気になるところだろうけど
一年に2回くらいしか食わない俺みたいな人にとってはどうでもいいこと
温度差を感じる
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  • 2015/06/18(木) 08:16:31.54
逆だと思う
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  • 2015/06/24(水) 21:11:42.62
讃岐うどんの定義も説明できないのに
「讃岐うどんは美味い」といっている人って何なの?
ここまで見た
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  • 2015/07/17(金) 14:49:00.22
生麺類公式取引協議会が決めた定義があるよ
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  • 2015/07/18(土) 10:39:16.27
よくそういう答えが返ってくるけど、
それはスーパーとかで売っている生麺等の加工品の定義であって、
うどん店など外食で提供される「讃岐うどん」を定義するものではない。
これは雑誌や讃岐うどんのブログを見て分かるとおり、
非常に多くの人が誤解しているところなんだけど。

そもそも讃岐うどん店で「加水量が小麦粉重量に対し40%以上」とか
「ゆで時間は約15分間で十分アルファ化されていること」とか
いちいち細かい条件を遵守しているはずもないし。

結局のところ、「讃岐うどん」とはいっても麺やだしなどの原料や
製法に共通するものは何も無い(麺はオーストラリア産小麦、
製法は手打ち、だしはいりこ、提供方法はセルフ、という店が多いが、
そうでなくとも讃岐うどんを名乗っている店はいっぱいある)
というのが事実でしょう。
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  • 次スレ
  • 2015/07/21(火) 09:24:23.86
うどんは上手い。米を美味いというやつはもはやわからんよ。そういう時代に突入しつつある。
ここまで見た
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  • 2015/07/24(金) 14:46:25.33
>>234
じゃあ、美味くないって言ってる人って何なの?( ´,_ゝ`)プッ
定義できたとして、おまえはどのさぬきうどんと戦ってるの?
ここまで見た
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  • 2015/07/25(土) 07:13:56.05
結局讃岐うどんの定義を説明できる人は皆無ということか・・・
ここまで見た
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  • 2015/07/26(日) 22:37:10.38
定義できなくても、大多数の人が想像するであろう讃岐うどんが分かってればいいんじゃないか?
ここまで見た
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  • 2015/07/27(月) 09:08:13.06
うん。讃岐うどんって麺が勝負だよな
出汁は別にどうでもいい感じ
ゆでた麺に味の素と醤油だけかけて食べる人もいるし
ここまで見た
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  • 2015/07/31(金) 22:08:50.59
いまどき味の素かよw
讃岐うどん終わったな
ここまで見た
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  • 2015/07/31(金) 22:25:41.08
Σ(゚д゚lll)

逆に味の素使ってない料理ってあるの?
ここまで見た
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  • 2015/08/01(土) 08:42:52.96
味の素なんか使わないよ
いの一番だろ
ここまで見た
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  • 2015/08/01(土) 12:39:15.13
味の素なしに成り立たない「讃岐うどん」のウマさ
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  • 2015/08/03(月) 13:10:12.08
サノヤチキン
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  • 2015/08/05(水) 11:18:07.98
カトキチの冷凍うどん最強!ヘタな専門店よりよっぽど旨い!!
ここまで見た
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  • 2015/08/05(水) 21:21:18.33
ハッキリ言わせてもらう。
「讃岐うどん」より「ソフトめん」のほうが遥かにおいしい。
ここまで見た
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  • 2015/08/06(木) 07:36:42.09
讃岐うどん=丸亀製麺
って思ってる奴が多い気がす
あれを基準にしたら不味い(美味しくない)と感じるかも
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  • 2015/08/06(木) 23:06:59.24
だって讃岐うどんに定義なんて無いから
名乗った者勝ちだろ
「讃岐うどんはコシがある」とか「讃岐うどんはウマい」とか
そもそも「讃岐うどん」とは何を示して言っているのやら
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  • 2015/08/07(金) 09:24:49.96
このスレの讃岐うどんもな。
どの讃岐うどんを示して言ってるのやら?
ここまで見た
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  • 2015/08/08(土) 15:18:45.50
「讃岐うどん」みたいに定義もなく特定できないモノを
何か特別なものとして持ち上げて自慢している連中って一体何なの?
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  • 2015/08/08(土) 23:00:03.17
定義もなく特定できないモノを、美味くないよなって言ってるスレ主も同レベル
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  • 2015/08/09(日) 13:58:18.73
もはや誰一人説明できない讃岐うどんの定義(笑)
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  • 2015/08/09(日) 20:59:50.09
>>254
あんまりいじめるのやめようよ。
香川県(笑)はうどんしか自慢できるものがないど田舎なんだからサw
おまけに地産の小麦はうどんには不向きで、オーストラリア産小麦
100%使用なのに、「讃岐うどん」てww超笑えるwww
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  • 2015/08/09(日) 22:57:26.24
そんなこというなよ
讃岐風のうどんの食べ方が讃岐うどんで良いじゃないか
かけ(だし)(あつあつ・ひやあつ・ひやひや)・ぶっかけ・釜揚げ・かまたま・しっぽく等々
ざるとか正直あれだけど
まぁ明確な境界はないな

強いて言えばいりこだしのたっぷりきいたかけが典型的な讃岐うどんかな?

オーストラリア産云々は
仙台の牛タンがアメリカ産とかと似たようなもん
たぶん
歴史的には小麦といりこが良く採れる事がうどん普及の一因らしいが…
ここまで見た
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  • 2015/08/09(日) 23:01:52.47
むしろほかの県は何を自慢できるのか気になる。
ここまで見た
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  • 2015/08/10(月) 09:47:55.93
香川県は人口10万人あたり日本一の交通事故死亡者数をほこる県
信号のある交差点に30分くらい立ってれば信号無視の車を20台以上数えられる
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  • 2015/08/11(火) 20:46:36.14
おまえ香川の交通事情の悪さの根源を知らないだろw
歩行者、自転車に対してのマナーがひどすぎるんだ。香川は。
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  • 2015/08/12(水) 20:54:55.38
自動車に対してもひどい
歩行者、自転車のマナーもひどい事が多い
公道にいる人の8割はマナー悪い

うどん脳という言葉にひどく納得してしまう
ここまで見た
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  • 2015/08/13(木) 09:49:46.44
香川県民にマナーを期待するなんて
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  • 2015/08/15(土) 13:51:06.27
定義もない讃岐うどんに期待するなんて
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  • 2015/09/06(日) 23:24:56.87
>「讃岐うどん」より「ソフトめん」のほうが遥かにおいしい。


レストランより病院食が美味しい人なんですね
味覚障害起こしてるのであれば流動食でもお召しになれば?
末期患者だからと言って荒らすなよ
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  • 2015/10/06(火) 23:06:06.18
>>194
そう、コシなんてほざくが、食感はゴム
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