【そば】流行らない店の特徴を考えるスレ【うどん】 [sc](★0)
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- 2004/09/04 11:57
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俺が行きつけにしたうどん店・そば店は、たいてい潰れます。
そんな店についつい入ってしまう俺もどうかと思うのですが、
潰れる店に共通する特徴って何かあると思いませんか。
そんなことを徒然と書き込んでいくスレにしたいと思っています。
俺が思う特徴は、
うどん・そば店のくせに、メニューにオムライスがあったり、クリームソーダがある。
看板にド派手な電飾を使っている。
店内に意味不明のオブジェみたいなものが置いてある。
こんなところです。
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- 2009/11/24(火) 19:50:26
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中国人が店主のうどん屋。オｪー
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- youkoから
- 2009/11/27(金) 01:58:29
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うどん産地も偽装の疑い 「そば」偽装事件の業者
2009年11月26日3時53分
三重県産そばを「信州そば」として販売したとされる事件で、
岐阜県警は２５日、不正競争防止法違反などの疑いで逮捕した岐阜市の食品会社の経営者らが、三重県産のうどんも愛媛県産の「瀬戸内うどん」として販売していたと発表した。
産地を偽って販売されためん類は計１４万６千袋、売り上げは１３００万円を超えるという。
発表によると、
逮捕されたのは、岐阜市の食品会社「フーズノハラ」経営の野原修（６４）、愛知県犬山市の製めん会社「吉田製粉」経営の吉田有吉郎（５１）、三重県桑名市の製めん会社「北勢麺（めん）粉」経営の岩谷隆志（６０）の３容疑者。
県警によると、３人は０８年１２月ごろ、北勢麺粉で作った干しそば４２袋に「製麺地／長野県」と偽って表示するなどし、大阪市の小売店などに売った疑いがある。
吉田製粉と北勢麺粉がそれぞれ製造、フーズノハラが販売にあたっており、野原容疑者は「作ってしまった袋を『もったいない』と思い、（偽装して）使った」と容疑を認めているという。
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- 2009/11/27(金) 02:50:56
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コピペはもういいよ…
過疎化を加速させるだけだよ…
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- 2009/12/17(木) 15:45:36
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テレビ東京系列の番組「愛の貧乏脱出作戦」に出てた△△道のラーメン店の店主○○○ちゃんみたいに性根が入ってない奴では一生つとまらんな、諸君よ。
横浜での修行ぶりや、不合格後の様子をみれば分かるだろう。
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- 609
- あぼーん
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あぼーん
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- 610
- 2010/02/26(金) 11:48:39
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またコピペかよ、おい
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- 611
- あぼーん
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あぼーん
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- 2010/04/11(日) 10:19:39
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>>607
過疎化してしまった原因は他にも有るんじゃね？
ここ最近、2chへの書き込みが全体的に減って来ているし。
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- 2010/04/16(金) 20:45:34
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書き込み規制が増えたからな
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- 2010/04/19(月) 00:03:54
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解除されてネ？
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- 2010/05/07(金) 02:05:29
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>>612
久々に来たらレスありがとうｗ
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- もったいないオバケ
- 2010/05/11(火) 07:48:04
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酸っぱいカツ重やカツどんには要注意
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- 2010/06/01(火) 21:07:44
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客の意見を聞かない点
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- 2010/06/21(月) 20:04:34
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腐った毒入り手抜きうどん＆そばなんか出すなよ！
岡山県も食中毒注意報を発表・・・しかも去年より早く
・生肉を食べない
・加熱食品は中心部までしっかり火を通す
・調理、食事前、用便後の手洗いの徹底 など
食中毒事故起こして、営業停止食らいたくなかったら、手抜きせずに、ちゃんとやれよ！
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- 2010/09/28(火) 19:17:32
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店内ＢＧＭが有線
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- 2010/10/03(日) 09:21:24
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うどん店のくせに店先の一区画だけ古着屋にしてる
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- 2010/10/14(木) 22:34:58
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汁がもろ化学調味料風味
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- 2010/11/23(火) 19:00:02
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621
心当たりがあるよ。
横浜方面か？
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- 2010/11/26(金) 00:05:50
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手打ちとかは別とすれば、
「つゆが不味い」
これは致命的だな。
但し、最近のあじさい麺の不味さを知るにつけ、つゆばかりに問題を押し付ける訳にもいかないかも？
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- 2010/12/08(水) 17:41:21
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場違いのＪＡＺＺを流している店。
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- 2010/12/12(日) 11:59:39
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メニューが大杉の店
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- 2010/12/13(月) 11:32:38
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クリスマスツリー飾ってある
店員がサンタのコスプレ
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- 2011/01/02(日) 20:50:16
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ド演歌を流しているのも結構キツイと思う。
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- 2011/01/06(木) 17:53:03
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今何時だい？
ときいて店主がよつとこたえる店
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- 2011/01/10(月) 14:41:20
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鉞を担いでいる店主
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- 2011/01/10(月) 18:31:30
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さびれた商店街の中にあって
4回建てのアパートの１階に店があって
店主はアパートの家賃収入で生活できるから
本業に身が入らない店
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- 2011/01/12(水) 20:35:29
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ソバ専門のはずだったのだが、「うどんはじめました」の張り紙。
そのうち、おでん始めました、牛丼セットサービス開始、来月から大盛り無料、等々
俺の近所の「石狩○○○」はそうやって頑張ってたが、とうとう店を閉めてしまった。
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- 2011/01/13(木) 04:01:00
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400円や500円のうどん出してくれる心意気は歓迎なんやが、「じぶんが行きたい店」基準で
脱サラして経営はじめるひとがおおすぎるな。４００円や５００円のうどん、いちにち何百杯
うらんと、かぞく４人やしなえますか、ってこと。どんだけビール売れば親に楽させてあげられますか？
ほとんどの立地で、ほとんどの場合であなたの技量や名声ではムリなら、まずムリなんですわ。
商売はおそろしく難しい。
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- 2011/01/13(木) 04:14:06
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コンビニやと日商４０万で粗利４−５万くらい。これから借金返して
税金はらって残りが手取りです。それと勝負できてますか？
日商１０万とか２０万でも、それでもやってきたいのは歓迎ですけど
それでちゃんと計算あいますか？アメリカとかフランスとかで１杯千円とかで
商売したほうがよろしいんちゃいますか？
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- 634
- 2011/01/16(日) 00:09:52
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じゃあ、世のうどんやはどうやって暮らしているか教えてくれよ
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- 2011/01/16(日) 17:31:44
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資産家が道楽で食い物屋をやってるケースは確かによく見聞きするねえ。
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- 2011/06/03(金) 05:03:40.48
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やけに真っ当なことを言う流れになっててワロタ
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- 2011/06/05(日) 19:52:33.24
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>>620
似たよう事がどこにでもあるんだな。
ちなみに俺の地元の店はついに先月潰れて
綺麗な美容院がやって来た。
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- 2011/06/11(土) 22:11:24.97
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山田って屋号のうどんもどき店
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- 2011/06/15(水) 14:34:33.35
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そば、うどん屋でなくて悪いが後学のために書かせて頂く。
とある県のラーメン屋で、その地域は一体がおいしいとされてるとこなんで、
でもどこに行ったらいいかわからず、とりあえずガイド誌で絶賛されてた店に行ってみた。
中に入ると薄暗くて気難しそうな常連が数人黙々と喰ってた。
驚いたのは食品を扱う店にも関わらず猫が数匹放し飼いにされてて
お座敷のとこにもいた事。
店主もいかにも頑固一徹職人肌って感じの奴で、俺の店は最高と信じて疑わなさそうなタイプ。
嫌なとこ来ちゃったと思いつつ、その店で一番売れ筋のを頼む。
そんなに待たずに店主自ら持ってきてくれたんだが、
肝心の味は話にならないくらいお粗末なあっさり醤油味。
（今まで食べた中では最低の味。正直近場の食堂のほうが１０倍は美味い）
なんとか食い終わって金払ったが、店主はドヤ顔。
しねばいいのに。
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- 2011/06/15(水) 14:36:15.80
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スレ違いで、趣旨とも違ってしまって申し訳ない。
しかし流行らなそうな店なのに上記の店は流行ってしまってる。
それがなんとも理不尽なのでとりあえず書いてみた。
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- 641
- 2011/06/19(日) 13:21:35.58
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うむ、考えさせられる。
客商売とはどうあるべきか、とね。
昨今のラーメン業界はどや顔する店主が多すぎる
食い物屋でこんなに威張ってるのはこの業界くらいじゃないか
ま、美味くないのにちやほやする連中が増長させてるのも事実なんだけど
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- 642
- 2011/06/19(日) 22:40:21.51
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反日韓国企業の製品の不買運動をし、日本から撤退させましょう。
■ロッテ(ＬＯＴＴＥ)
グリーンガム、クールミントガム、キシリトールガム、ブラックブラック、SPASH、Fit'sなどのガム
ガーナミルク、クランキー、コアラのマーチ、トッポ、パイの実、ビックリマンなどのチョコレート
のど飴、小梅などのキャンディ
チョコパイなどのビスケット
飲み友、コラーゲン10000、紅（BENI）などの健康食品（ロッテ健康産業が担当）
ホカロン（携帯用カイロ）などの健康雑貨（ロッテ健康産業が担当）
雪見だいふく、爽、モナ王、クーリッシュ、ぎゅぎゅっと、クランキーアイスバー、スイカバー、レディーボーデン、ザクリッチ、カルピスアイスバー、ポケットモンスターシリーズDole、HERSHEY'Sなどのアイス
■千葉ロッテマリーンズ■ロッテリア■バーガーキング・ジャパン■クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン■銀座コージーコーナー
■サムスン(ＳＡＭＳＵＮＧ)
Galaxy S、Galaxy Tab、テレビなど電化製品
■ＬＧエレクトロニクス
テレビ、携帯電話、液晶モニターなどの電化製品
■大韓航空（コリアンエア）■アシアナ航空
■エヌ・シー・ジャパン
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
■シージェイジャパン
SPAM(スパム)、フリーズドライ・冷凍等の加工食品など
■眞露ジャパン
Jinro（ジンロ）などの酒類
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- 643
- 2011/06/20(月) 12:36:42.64
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>>641
激しく同意。
ものすごく旨いんならともかく
全く大したことない味で天下取ったみたいな顔して
一端の職人気取るバカ大杉だよね。
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- 644
- 2011/06/20(月) 20:44:50.33
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個人的に、どや顔するのはそばうどん屋よりラーメン屋の方が多そうと思う。
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- 645
- 2011/06/20(月) 21:46:09.60
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目が悪くて、耳が遠い。
注文を何度も聞き間違える
ヒモにぶら下がり、丼をもって鍋の上を移動しながら
丼を客に渡そうとするが、勢いよすぎて客がいない方に行ってしまい
中身をこぼす
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- 646
- 2011/06/22(水) 20:16:52.54
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注文の聞き違いは致命的だな。
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- 2011/06/22(水) 20:58:08.90
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オヤジが志村けん
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- 648
- 2011/07/10(日) 19:54:11.94
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えー？
なかなか面白そうじゃん。
どんなギャグやってくれるか見たい。
面白くなかったらトコトン駄目出ししたい。
そういえば昔ドリフ大爆笑でやってた加藤茶との老夫婦のソバ屋コントをもう一度見たいわ
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- 649
- 2011/07/10(日) 20:20:15.61
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>>648
スカパーで毎日のように大爆笑の再放送やってるよ
シムラX 志村関係の
http://www.fami-geki.com/program/category.php?category_id=5
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- 2011/07/12(火) 00:20:14.74
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客を手討ちする
手打ち蕎麦屋の店主
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- 651
- 2011/07/23(土) 23:24:20.27
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手打ちと看板に掲げている店の中で
本当に手打ちしてるのはどの程度なんだろうね
ある日、閑散時に大阪の某チェーン店できつねを頼んだら
２０分かかって出てきた。店員曰く、「手打ちしてるので時間がかかった」。
そんなものなんだろうか。釈然としないままに食べた。それほど美味くなかった。
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- 652
- 2011/07/30(土) 12:52:21.65
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息の長いスレだな
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- 653
- 2011/07/31(日) 21:39:06.87
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>>651
それ、ソバ屋の出前の言い訳と一緒じゃん
「いま店を出たところです！」
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- 654
- 2011/08/05(金) 10:23:45.42
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臭い
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- 655
- 2011/08/05(金) 14:13:21.37
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冷やしメニューが冷えてない
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- 656
- 2011/08/06(土) 20:37:05.82
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冷やしそばとか冷やしうどんとか、
美味しいのに出会ったことないです
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