【そば】流行らない店の特徴を考えるスレ【うどん】 [sc](★0)
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- 2007/11/01(木) 01:23:29
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ゆるぎない定評を得るくらいの味を持った、こだわりの蕎麦・うどん店も
蕎麦うどん丼ものなんでもござれの「近所の蕎麦屋さん」も
結構なんとかなるんだよね
本当に悲惨なのは、能書きや雰囲気に味の伴わないこだわりの店
そういう店を見るたび
「ああ、自分の店を夢見て頑張って店出して、そして夢破れつつあるんだな」
と、行った事もないのに店主の心境を案じて泣きそうになる
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