【そば】流行らない店の特徴を考えるスレ【うどん】 [sc](★0)
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- 2004/09/04 11:57
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俺が行きつけにしたうどん店・そば店は、たいてい潰れます。
そんな店についつい入ってしまう俺もどうかと思うのですが、
潰れる店に共通する特徴って何かあると思いませんか。
そんなことを徒然と書き込んでいくスレにしたいと思っています。
俺が思う特徴は、
うどん・そば店のくせに、メニューにオムライスがあったり、クリームソーダがある。
看板にド派手な電飾を使っている。
店内に意味不明のオブジェみたいなものが置いてある。
こんなところです。
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- 2007/01/05(金) 09:44:34
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立ち食い店でガテン系のオサン客が少ない店はダメな感じ。
何人もの女性が店を覗いて入りずらそうに帰ってしまう店も多いな。
臭いに釣られて寄って来る女客もかなり居るはずなのに勿体無い。
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- 2007/01/05(金) 10:00:06
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以前入ったまずい＆流行っていない店
待っている間に新聞でも読もうとしたら、置いてあった新聞が「赤旗」だった。
出てきたうどんが伸びていて、てんぷらは油っぽい。
とても印象に残った店だった。
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- 2007/01/05(金) 16:30:52
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大分以前に入った幹線道路沿いのそば屋。
看板には手打ちそばと謡っており、たしかに手打ちなのだが、超乱切りで長さも太さも全然不揃い。
ゆえに細いのは茹ですぎ、太いのは生煮えのそばが混じっていて、食べていて大変不快な思いをした。
ちいさな天丼も併せて頼んだのだが、天丼のつゆが激甘！
例えるならみたらし団子の甘辛たれの様。
砂糖と醤油を煮詰めてとろみをつけたかの様。
ランチタイムの繁忙時なのにお客は自分だけ。
以来そのそば屋のことを自分は勝手に地雷原と呼んでいる。
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- 2007/01/08(月) 00:08:23
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お気に入りの店がつぶれた。
外見もほどよくおしゃれ、中も清潔感溢れている。
蕎麦はかなりうまい。都内の有名な店にひけをとらない。
実際きちんと修行したみたいだ。
ただ、場所は悪かったんだよね。それでも、遠くから人を呼び込む
ことはできたとも思う。俺も人から聞いて知ったくらい。
しかし昼しか営業してないので、夜ちょっと飲んだり食べたり
ということが出来なかった。で、ちょくちょくはいけなかった。
違う場所なら、味からしてそこそこ繁盛したかも、と思える。
本当にショックだ。営業時間以外に、マイナス点がないだけに。
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- 2007/01/09(火) 17:18:11
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スポーツ新聞やコミック本が置いてない店に価値はない
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- 2007/01/09(火) 18:52:44
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未だに若貴の色紙が貼ってある
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- 2007/01/10(水) 04:40:35
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陰りに押潰されてる
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- 2007/01/11(木) 23:46:20
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白衣にチョビヒゲ
自分をマスターと呼ばせる店主
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- 2007/02/03(土) 11:10:45
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このスレなかなかオモロイ。
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- 2007/02/03(土) 14:14:41
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300
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- 2007/03/05(月) 17:50:25
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美味しんぼを置いてある店は何故か旨くない
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- 2007/03/09(金) 16:18:29
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店主が異常に馴々しい店。
つねにタメ口をきくような店。
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- 2007/03/09(金) 16:59:26
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まずいのに流行ってる店がある
しかも大繁盛。
それでもって高い
しかも少ない。
親父はふんぞり返って何やら自分の事「名人」だとカン違いしてるっぽい
しかも「食べさせてやってる」みたいな態度だし
頭に来ないか？
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- 2007/03/09(金) 17:33:43
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>>303
スレの主旨を正しく理解せず、勝手な事を書くおまいのほうが腹が立つよ！ｗ
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- 2007/03/09(金) 22:21:28
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>>303
流行ってる店だな。
客が来続けるということは、その店は正しい。
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- 2007/03/10(土) 13:16:16
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近所の蕎麦屋は半年くらいで入れ替わる厨房のオバちゃん次第で味が変わる。
仲が良い２人コンビはおしゃべりに夢中で手抜き・・たいてい不味いｗｗ
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- 2007/03/10(土) 14:48:57
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ながのうどん店は、大丈夫かな〜
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- 2007/03/11(日) 18:12:04
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スポーツ新聞を読みながら客を待ってるような店はあと半年ってかんじだな
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- 2007/03/12(月) 21:08:31
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>>308
さらに銜えたばこだったらリーチだなｗ
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- 2007/03/12(月) 22:05:18
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ところが、そういう店が潰れない不思議。
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- 2007/03/14(水) 17:34:58
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テーブルが醤油臭い
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- 2007/03/14(水) 23:24:52
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ホームレス紙一重のジジーの憩いの場となっている。
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- 2007/03/16(金) 00:31:07
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暖簾が出しっぱなし
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- 2007/03/16(金) 22:26:35
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接客してる奥さんが客そっちのけで
「花より男子」を夢中になって見てる
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- 2007/03/17(土) 13:34:37
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ご飯モノ(牛丼など)とのセットが売りだったりする
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- 2007/03/17(土) 23:31:05
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おすすめは？と尋ねたら、
「生姜焼き定食だね！」と自信たっぷりに。
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- 2007/03/18(日) 00:34:21
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出前の注文を捌くのが精一杯！
店で食べる客は思い切り待たせる
「オヤジィー、今麺打ってるわけじゃねえんだろー」
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- 2007/04/04(水) 01:06:58
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いつ行っても客はオレ独り…
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- 2007/04/04(水) 12:19:00
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団塊が自分探しを始めると 勘違いした店が増えそうね
何店残るやら・・
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- ﾀﾏ
- 2007/04/04(水) 14:38:21
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まず
天麩羅定食が売り
ﾜｻﾋﾞやｼｮｳｶﾞはﾁｭｰﾌﾞ
親子でやってるが 異常なほど 仲が悪い。
あと 蕎麦に糊いれてるって聞いた。
青梅なんだけどさ〜
潰れそう
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- 2007/04/04(水) 23:46:29
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つゆがぬるい
おやじが陰気
トイレでしこった後、手洗わず
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- 2007/04/08(日) 09:01:20
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出前の催促の電話がジャンジャンかかってくる
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- たい
- 2007/04/08(日) 22:20:44
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息子が引継ぐと
不思議と まずくなる
そして 閉店
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- 2007/04/09(月) 15:26:03
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客が入ってくると慌てて蛍光灯のスイッチを入れる店
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- 2007/04/10(火) 07:48:14
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ここのスレ、レス見たらみやこ食堂が思いうかんだ。全部に当てはまるW
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- 2007/04/10(火) 16:07:28
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店主が足を４の字固めのように組んで貧乏揺すりしながら、
銜え煙草で東スポの真ん中のページだけ抜き取ってふたつに折って読んでいる。
そんな店。
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- 2007/04/12(木) 03:56:22
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みやこ食堂のうどんの幟は手打ちってなってるけど、バリバリの冷凍うどんWWW
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- 2007/04/14(土) 01:04:52
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あげ
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- 2007/04/20(金) 01:38:50
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サンプルが日に焼けきっている
色が完璧に抜けてなんだかわからない
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- 2007/04/26(木) 08:47:01
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爪垢がたまりきってるババァの店。
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- 2007/04/26(木) 22:10:35
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こちらが声をかけるまで無反応
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- 2007/04/30(月) 11:38:12
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看板が内側から焼け焦げちゃって店名がよくわからない店
ドンブリから湯気が出る立体のスタンド看板が壊れたまま横たわっている店
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- 2007/05/01(火) 00:06:12
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>>60
大爆笑
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- 2007/05/01(火) 09:38:36
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一人で店を切り盛りしてる細木数子似の圧化粧のパートのおばさんが
「美味しい？そう、良かった！お客さんってタイプだから一生懸命に作ったのよ！」
と誰にでも同じ口調で話かけてくるような店は荒川区町屋に存在する。
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- 2007/05/01(火) 20:16:43
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店内が観葉植物園
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- 2007/05/02(水) 03:44:08
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店内に日本中の民芸品陳列
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- 2007/05/02(水) 20:11:52
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のれんが
ク マ 出 没 注 意
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- 2007/05/02(水) 21:18:25
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遅い昼飯を食おうと初めての街を放浪中、ヘタクソな手書きの看板に
「手打ち蕎麦」とあったので入ってみたさ。
そしたら入った途端にオヤジが客席で煙草吸ってやがった。
店内には駄目駄目オーラが充満していたのだが、腹が減っていた
ので、万が一・・・ということもあるかもしれないのでもりを注文。
テーブルの下にはエロ雑誌の山。
一応手打ちのようだが・・・ブチブチで短い！
中途半端な濃さの生ぬるいつゆにはコクもなければキレもない。
いかにも切れない包丁で切り口が押し潰された葱。
大盛りにしなくてよかった！！！
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- 2007/05/03(木) 12:35:25
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やたらと｢十割｣を強調する店
大概ダメだな
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- 2007/05/05(土) 01:27:13
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店内には琴のBGM。
メニューにもりやせいろがない。
割子が最安だが、単価を上げたいがためにイクラなんかが二、三粒乗せて
あるだけで3段1000円〜。
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- 2007/05/05(土) 01:34:42
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まず見た目汚らしい店は避けた方がいい
いくら古くてもピカピカにしてる所ならまず大丈夫だろう
店内の空気がよどんでる感じがしたら出たほうが無難だ
店に入っても誰も反応しない店など所詮粛清される運命なのだよ
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- 2007/05/05(土) 01:48:14
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くそまずいと思ってたシマダヤのスーパーで売ってる蕎麦も
最近出たの買ったら結構うまかった。あれよりまずくて結構な金取る
蕎麦屋がゴロゴロあるって現状は寂しい。
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