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  • 2021/01/16(土) 19:06:32.25
豚しゃぶ丼が史上最低の糞メニューになったのは既存の不味いポン酢をそのまま
使ったことに尽きる

醤油を上級のものに、酸味としては果汁を使用した上でジュレ状にすれば酸味が飯に
かかることなく豚しゃぶの旨味を引き出せた筈でおる

しかも○○県産すだち(又はかぼす)使用で無添加とすれば人目も引いた筈であり
大ヒットとは言わないまでも夏限定の定番メニューに加わる位の評価はされたかと
思うと非常に残念である

最もここまで考えて丼にするより素直に定食だけにすれば「変なストーカー」が付く
こともなく安定した人気を得られた筈でかえすがえすも悔やまれるのでおる

ここまで見た

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