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- 2011/05/02(月) 22:01:40.02
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国内加工基準を満たしたユッケや牛・豚・鶏のレバ刺しは存在しない
http://yoshihiro.cocolog-nifty.com/postit/2011/05/post-aab6.html
馬以外の牛や豚、鶏の生食用の肉やレバは、国内にそもそも出荷実績がないのである。
焼肉店で、ユッケや牛レバ刺しは、ときどきみかけるが、それらはすべて、生食用ではない加熱用のものを店の判断で提供していることについては、あまり知られていない。
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