【やまけん】★☆　ヤマケン　☆★【やまけん】 [sc] | レス331-381

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1 2008/02/27(水) 14:25:05

ヤマケンについて熱く語ってください。

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331 2008/12/29(月) 19:28:40: >>329
今ＨＯＴなのは友里とクルスだな。

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332 2008/12/30(火) 17:15:41: 今日の中日新聞16ページにデカデカと記事が出ていた。

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333 2008/12/31(水) 10:47:55: >>332
「偽装行為は犯罪で罰せられるべきだが、（食品業界には）違反をしなければ生きられない構造がある。」
と犯罪者を擁護するようなことが書かれてました。

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334 2008/12/31(水) 16:36:07: 本人は以前殺人につながる行為を目撃しながら容認し
保健所などの行政機関に通報しなかった人物だからな。

食品産業従事者として失格です。

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335 2009/01/01(木) 01:11:39: 【兵庫】すし店主がフグの肝臓を食べ中毒自ら調理、全身まひで重症
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1230365785/

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336 2009/01/06(火) 01:54:55: 友里征耶こと寺田治夫の写真発見！
ttp://www.table-studio.jp/2007/03/post_189.html
ttp://www.table-studio.jp/images/DSC005401.html

右手中央のにやけた男が自称グルメ評論家友里征耶こと寺田治夫である。
左手中央の茶髪女がグラフ社で友里征耶担当編集者だ。

全員！写真保存キープされたし！

各自！関係諸氏に転送されたし！

店関係者、コピーして仲間に配るべし！

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337 2009/01/14(水) 10:52:45: 自他共に認める超一流の営農コンサルティング業者なんだから
ジンバブエにでも行ってボランティアで営農指導してあげてください。

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338 2009/01/15(木) 15:51:25: >>337
ジンバじゃタカレナイからムリ

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339 2009/01/16(金) 23:30:25: (cache) 今度は「100兆ドル」札を発行へ、経済崩壊のジンバブエ（CNN.co.jp） - Yahoo!ニュース
http://s04.megalodon.jp/2009-0116-2328-06/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090116-00000009-cnn-int

とんでもない事態になってるな。
日本でのんきこいて無くて今こそ救いの手を差し向けるべきだ！！

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340 2009/01/20(火) 12:52:04: (cache) 英紙カメラマンを殴打＝香港でジンバブエ大統領夫人（時事通信） - Yahoo!ニュース
http://s02.megalodon.jp/2009-0120-1248-38/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090119-00000075-jij-int

フィリピンのイ●ルダ、インドネシアのＤヴィだとか
大統領夫人ってのはろくなのがいない。

フランスの国王婦人でもっと酷いやつがいたけどな。

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341 2009/02/02(月) 02:57:43: どうでもいいけど久々にブログ見て
「コードギアス」を絶賛していたことに驚いた。
まさに山岡の気分だった。

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342 2009/02/05(木) 13:45:18: >>320
この人はいつも平気でそういうことします。ってかＫＹ系だから気づいてないんだと思う。

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343

sage

2009/02/08(日) 19:47:04: ＜フグ食中毒＞誤って卵巣を販売、男性２人が症状　大分（毎日新聞） - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090207-00000110-mai-soci
　大分県は７日、同県由布市のスーパー「マルミヤストア挾間（はさま）店」の
テナント「甲斐水産」が販売禁止のフグ卵巣を誤って売り、
男性２人が嘔吐（おうと）など食中毒を起こしたと発表した。
命に別条はないという。

　県によると同水産は６日午前１０時ごろ、
夫婦客にフグ卵巣を２パック販売。
購入した夫の６０代男性と、その兄で１パックを譲り受け食べた
７０代男性が７日午後６時ごろ、中毒症状を訴え病院を受診した。
当時、フグ調理免許を持つ従業員が不在で、免許がない従業員が調理し、
誤って店頭に出したという。

直接は関係ないが、どこかの誰かさんが市長さんと
フグの肝を食べた時に保健所に届け出ていれば、
条例のあいまいさが正されてフグの有毒部位に対する認識が
かわって食中毒事故(事件)が起きなかったかも知れない。

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344 2009/02/12(木) 20:27:15: (cache) フグっす！｜六本木で働いていた元社長のアメブロ
http://s02.megalodon.jp/2009-0212-2022-49/ameblo.jp/takapon-jp/entry-10199676699.html

誰かさんの友人がどうやら「例のぶつ」を食べたようです。
掲載日時は「2009-01-29 11:53:56」です。

写真を見る限り色、形状からして「例のぶつ」のようです。

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345 2009/02/20(金) 18:10:00: >>337-338
ヤマケンさん、太鼓うちも趣味だったよね。

ジンバブエにも民族太鼓とかあるだろ。
お礼は部族のみんなで太鼓で歓迎なんてどうだ。

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346 2009/02/21(土) 00:08:53: >>345
得意なのは「太鼓うち」じゃなくて「太鼓もち」だろぅwww

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347 2009/03/07(土) 23:15:45: 細かい事は、某市の市長さん、ヤマケンさん、ホ○エ君に聞いてくれ！！！

(cache) あんたジャージでどこ行くのフグの肝食べた！とかブログに書く不見識
http://s04.megalodon.jp/2009-0307-2233-48/metalsty.seesaa.net/article/113651104.html
(cache) フグっす！｜六本木で働いていた元社長のアメブロ
http://s02.megalodon.jp/2009-0307-2314-17/ameblo.jp/takapon-jp/entry-10199676699.html
(cache) はてなブックマーク - フグ肝っす！｜六本木で働いていた元社長のアメブロ
http://s02.megalodon.jp/2009-0307-2234-18/b.hatena.ne.jp/entry/http://ameblo.jp/takapon-jp/entry-10199676699.html
(cache) 「大分ではフグの肝が食える」F()AQ
http://s04.megalodon.jp/2009-0307-2236-19/anond.hatelabo.jp/20070815231459
(cache) http--anond.hatelabo.jp-20070815231459
http://s03.megalodon.jp/2009-0307-2237-17/anond.hatelabo.jp/20090208162215
(cache) 豊後の幸満喫の旅！　（臼杵のふぐ編）　
http://s04.megalodon.jp/2009-0307-2307-07/www7.tok2.com/home/bokunchi/ryota%20page/travel19_1.html
(cache) ふぐ　肝 - Google マップ - 地図検索
http://s01.megalodon.jp/2009-0307-2308-56/maps.google.co.jp/maps?f=q&source=s_q&abauth=5de4cdee%3AhCsVUOL6v7YXzt6MHSKJVzyVm2A&view=text&hl=ja&gl=jp&q=%82%D3%82%AE%81@%8A%CC

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348 2009/03/07(土) 23:20:28: 訂正です。
×某市の市長さん
○某市の元市長さん

補足説明です。
「ホ○エ君」って言うのは皆さんご存知のヤマケンさんの大親友です。
ちなみに最近の記事で見たんですがどこかでオ●ニーしてたそうです。
最近ブログに名前が出てこないみたいだけど今でも仲がいいのかな？

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349 2009/03/07(土) 23:35:33: (cache) あんたジャージでどこ行くのしつこく河豚の話（ふぐの子糠漬けとか）
http://s04.megalodon.jp/2009-0307-2328-00/metalsty.seesaa.net/article/113978040.html

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350 2009/03/09(月) 07:37:53: Ｙマケンさんもホ●エ君も紹介記事を訂正してるわけだが
「頭隠して尻隠さず」みたいな訂正の仕方だな。
中途半端な訂正するくらいなら普通は削除するよね。
「類は類を呼ぶ」で似た者どうしでどうしようもないです。
どちらにしても二人とも違法行為である事は
はっきりと認識してるんですよね。

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351 2009/03/21(土) 10:44:16: (cache) 中日新聞耕作地半減　就農１割に　公費３００億円投入　農業振興生まず北陸発北陸中日新聞から(CHUNICHI Web)
http://s02.megalodon.jp/2009-0321-1031-43/www.chunichi.co.jp/hokuriku/article/news/CK2009032102000151.html

「本物の価値、本当の価値」が口癖の営農コンサルティング業者の
ヤマケンさんに依頼したらいいと思う。

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352 2009/04/11(土) 00:05:29: 日本の農業をダメにしているのは、農協、農水官僚、農水族議員だろ
小売を叩くのは筋違い

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353 2009/04/12(日) 02:15:17: >>352
人脈自慢の人だもの
そんな指摘しても無駄だよ〜ん

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354 2009/04/12(日) 02:18:48: 【コラム/食品】「食べ物の安売りは、世の中を佳くはしない。小売業者のやり方には、憤りを覚える。」--やまけん [04/11]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1239461855/

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355 2009/04/12(日) 11:34:53: 日本の農業を再生できるのは、やまけんさんを
おいて他にはいないと信じてるやつ日本に何人位いるかな？

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356 2009/04/12(日) 15:35:00: やまけん推奨寿司屋の口コミが凄いことに
http://gourmet.yahoo.co.jp/0007079839/M0013018539/ktop/

絶対に教えたくない店をお教えしよう。
http://s03.megalodon.jp/2008-0710-2211-20/www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/000047.html
その店、名前を寿司処「匠（たくみ）」という。門前仲町の裏通りに昨年の10月に開店したばかりの小さな店だ。
昨年の終盤にこの店にフラッとランチで立ち寄り、そのちらし寿司の完成度に驚き、以来通うことになった。
夜の握りを食べてその絶品さに唸り、最近でも週に1度は握ってもらっている。

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357 2009/04/12(日) 18:11:55: 匠は常連にベッタリという店なので一見で良い思いをしようと思うのが間違い。
以前は、家が近いから一ヶ月に2、3回は通っていたけど
店主の接客態度に良い思いをしないことが何度かあったのでパッタリと行かなくなってしまった。
そのうち痛い目にあうと思うよ、この店。

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358 2009/04/12(日) 19:04:28: >>357
> 匠は常連にベッタリという店なので一見で良い思いをしようと思うのが間違い。
"良い思い"どころか、普通の応対すらできないってレビューばかりじゃんよ

> そのうち痛い目にあうと思うよ、この店。
そんな事、他力本願してもしゃあないわ。

大体このスレの「主人公」は"ベッタリ"大好きだということは既に散々言われ続けて
いるんだから、そういう人間が紹介するトコロもまた、そういう"ベタベタ"だという
ことを読み取った上で判断しなくちゃいかんのにな。

まぁ騙された人たちは勉強代として諦めませう。

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359 2009/04/13(月) 17:57:00: この人の収入って一体何処から出てるの？

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360 2009/04/13(月) 17:59:44: そういえば、シシリア料理の店もこいつに荒らされて・・・
でもこいつ宣伝本は昔の情報のまま・・・

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361 2009/04/14(火) 10:21:39: 358って気に入らない店には自分で制裁を下してるの？
そんな風によめちゃうよ。
商売って客が良い印象を持てないと少しづつ離れていくものだから
357は他力本願というんじゃない気がする。

>360
情報提供型の雑誌って重版しても改版はしないことが多いし仕方ないんじゃん。

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362 2009/04/14(火) 10:27:20: >>361
シェフ交代とか重大な変更があること出版前に知ってても？

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363 2009/04/14(火) 11:50:24: >>361
> 358って気に入らない店には自分で制裁を下してるの？
TabelogやYahooグルで酷評するとかを"制裁"とよぶなら、皆まさしく
やってるわけで...

> そんな風によめちゃうよ。
オマイの解釈力が低すぎるからそうなるんじゃね

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364 2009/04/21(火) 17:44:36: 昨日の夕方くらいのニュース(番組名忘れた)で関東出身の若手アナウンサーへの態度がとても腹立たしかった。
宝塚市の市長選を取り上げてる所から見てたんやけど、この人にそんな事言っても仕方無いだろうって事をこいつ異常者なんか？ってゆうくらいに噛み付いていた。

まぁそれが彼の仕事なのかなと思って見ていたらなんとその後
「お前関西人か？」
「いえ。関東人です。今は関西人ですが」
みたいなやりとりをしていて、
「やろうな。なら俺はお前を認めへん。」
みたいな事を言いました。
別に出身地がドコだとか関係ない話の流れの中で…

その後そのアナウンサーが最後に締めコメントしていたら
「モニョモニョ言わんとはっきり喋れや」
みたいな事を人を見下したような笑い方で言う始末。
明らかにハッキリ喋られていたと思うんですが…ww

あんな糞みたいなジジイをテレビ出しててイイんですかね？？
心の中で関東人を余所者扱いして、認めないというのは個人の自由ですが、テレビでそんなあからさまな態度とっていいんですかね？？
完全にネタな感じでは無かったですしね。

山本のような人間をテレビに出してイイんですかね？
テレビの仕事与えてイイんですかね？
今まで生きてきて初めてに近いくらいの憤り感じましたよ。マジでww

長々と駄文失礼致しました。

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365 2009/05/02(土) 21:55:55: >>364
veohやニコ、ようつべなどの醤油もといソースをキヴォンヌ。

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366 2009/05/14(木) 16:09:21: 【コラム-食品】「食べ物の安売りは、世の中を佳くはしない。小売業者のやり方には、憤りを覚える。」--やまけん [04-11]
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/bizplus/anchorage.2ch.net/bizplus/kako/1239/12394/1239461855.dat

dattohtml.pl?　と　mimizun.com/　の間に　
http://　を入れてください。

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367 2009/06/04(木) 16:59:46: (cache) テレビ朝日「『ぷっ』すま」で・・・：うなぎ日本養殖新聞・blog：So-net blog
http://s03.megalodon.jp/2009-0604-1648-34/unaginews.blog.so-net.ne.jp/2008-10-23

“江戸川産天然をあてろ！”ということで、
２１日にテレビ朝日で放映された「『ぷっ』すま」は興味深かったー。

レギュラーのユースケサンタマリア、草?剛、そしてゲストの天野ひろゆき、
南明奈が“それぞれのうなぎ蒲焼を食べ比べして”江戸川産天然ウナギ”を
当てる、というもの。

１番目は中国産蒲焼。
２番目はひっかけのアナゴ（さすがに気付いていた　汗）
３番目は台湾産蒲焼
４番目は正解だった江戸川産天然ウナギ。

ウナギを食べるのが初めていう南明菜は別として、他３人は揃って３番を絶賛、
『脂も乗って美味しいっ！』『絶対、これでしょ！』
この３人にとってほぼ“鉄板”だと思われた３番のウナギ、
実は台湾産だったのでした。

あらゆる意味でショックを受けたでしょうね、このお三方♪
ただ、これが現実なんですよね。
“産地名”だとかに流されずに、本質を見て欲しいですよ♪

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368 2009/06/10(水) 17:07:56: すし処匠クチコミ - Yahoo!グルメ
http://gourmet.yahoo.co.jp/0007079839/M0013018539/ktop/
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
またさらに評判悪くなってますね。

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369 2009/06/11(木) 18:37:30: 必要最低限の食品衛生法くらい頭の中に叩き込んでおけよ。

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370 2009/06/11(木) 22:27:45: >このWebはいわゆるグルメではありません。
>味や価格だけではない「よい食事」とは何かを
>追求するためにひたすら食い倒れる記録です。

やまけんさん、「よい食事」の意味をわかってるのか？
健康を害する恐れのある食事は「よい食事」なの？
またレバーを生で食ってるよ。
保健所だとか厚労省からカンピロバクターによる食中毒の危険性が
あるから食べないでと呼びかけが有るの知ってるんだろ。

自己責任でって書けば何でも許されるって思ってるのかね。
食品産業従事者として有名になってるんだから
「生で食べないでください。」って呼びかける立場の人だろ。

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371 2009/06/11(木) 22:31:53: (cache) やまけんの出張食い倒れ日記
島根県の元気な農業者の極めつけは、
かつべ種畜牧場の勝部さんに決定である！　
久しぶりに黒毛和牛を美味しいと思った一夜だったのだ！
http://s03.megalodon.jp/2009-0611-2229-35/www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2009/06/post_1327.html

レバー。焼いても佳かったのだけど、あえて自己責任で生でいただく。
ていうかもちろん全く問題なし、とろける甘み。
実はレバーは、身元がはっきりしていない場合は
そんなに積極的に食べないことにしている。
だって、肝臓って毒をせっせと無毒化する内臓ですよ。
黒毛和牛はそうとうにストレスフルな飼い方をしているわけで、
肝臓のダメージはでかい。
だから、黒毛の内臓とくにレバーの廃棄率は高いときいている。
ダメージを被っていて、と畜場の段階で「こりゃ食用にはならん」と
されるのだ。

でも、勝部さんとこのは文句なし。
綺麗な血色、クリアな香りである。

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372 2009/06/11(木) 22:38:26: >ていうかもちろん全く問題なし、とろける甘み。
カンピロバクターに関して知識持ってるのか？
何を基準に問題ないって言ってるの？
調理段階で検査してあるんですか？
基準が鮮度だけですか？

>でも、勝部さんとこのは文句なし。
>綺麗な血色、クリアな香りである。
カンピロバクターに関しては
肉の鮮度のいい悪いは関係ないです。

カンピロバクター食中毒Q&A
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hyouka/campylo/report2a.html

カンピロバクター食中毒
http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/67f/campylobacter.html

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373 2009/06/11(木) 22:42:03: 30年前以上前の発展途上国なみに食品に関する
安全意識が無いんですかね？

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374 2009/06/14(日) 04:29:06: もはや救いようがないし、誰も擁護しない。
こんな屑を未だにゲストに呼ぶようなところのレベルの低さは推して知るべし。

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375 2009/06/14(日) 23:23:04: テレ朝系列で放送中の素敵な宇宙船地球号の企画
゛地球号食堂゛での大活躍も要チェック！
見逃した君は再放送を心待ちにしよう！

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376 2009/06/18(木) 21:41:13: プロジェクトメンバーに……

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377 2009/07/09(木) 08:04:49: やまけんに、やまけんさんなら

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378 2009/07/17(金) 11:19:40: (cache) 保健所だより第19号　食品の「生食」にご注意！　東京都福祉保健局
http://s03.megalodon.jp/2009-0717-1112-13/www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tamafuchu/kouhou/hokensho/ho19/index.html

食肉の生食〜とても危険ですよ！　

最近、飲食店で提供された生もしくは生に近い（表面だけ湯通ししたもの）
鶏肉、鶏の内臓（生レバー・砂肝）を生食し、
カンピロバクターによる食中毒になったという事例が多発しています。
この細菌は生の鶏肉（内臓を含む）の50パーセント以上に
付着していると言われています。
また、焼肉店などで牛の生レバーを食べたことによる
O157やカンピロバクターの食中毒も発生しています。
現在、一部の刺身用の馬肉（指定された衛生的な処理場で扱われたもの）
以外は生食用の食肉は流通していません。
興味本位で注文したりいくら新鮮なものでも
生で食べることはとても危険ですからやめましょう。
なお、加熱するときも中心部まで十分加熱（75度1分間以上）し、
生焼けによる食中毒にも気をつけましょう。
　なお、カンピロバクターによる食中毒の後には
「ギランバレー症候群※1」、O157食中毒は重篤になると
「溶血性尿毒症症候群（HUS)※2」になるおそれもあります。

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379 2009/07/17(金) 11:21:21: >現在、一部の刺身用の馬肉（指定された衛生的な処理場で扱われたもの）
>以外は生食用の食肉は流通していません。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
食品衛生法では、はっきりとは明示されてないみたいだが
保健所からの通知が出ている以上、生肉は食うなって事でよろしいか？

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380 2009/07/17(金) 11:34:51: >>371
http://s03.megalodon.jp/2009-0611-2229-35/www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2009/06/post_1327.html

>レバー。焼いても佳かったのだけど、あえて自己責任で生でいただく。

自己責任ってのは自分で食材として購入した物を
自分で調理した場合だけだろ！！
ここで食中毒出したらヤマケンの自己責任だけじゃすまないぞ。
当然、業者にも責任およぶからな。

自己責任だとしても生食出荷されて無い商品を
生で食べるってよく平気で書けるな。

本来なら絶対に生食しないで下さいって注意する立場の人でしょ。
本当に食品産業従事者として信じられない事ばかりする人ですね。
あきれ返りました。

大分のゴトーちゃん、京都の飯尾君、ここ見てますか？
あなたたちの友達でしょ。
思い切り説教してやってください。