最高に美味しいと思うお魚を教えて 2 [sc](★0)
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- 2012/10/23(火) 18:47:37.71
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俺は真鯛だね。
前スレ
最高に美味しいと思うお魚を教えて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136990857/
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- 814
- 2014/04/17(木) 15:08:56.56
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地物の穴子を釣ってきて活き開きにしたものを塩もみしてヌメリを
落としたものを天ぷらにすると涙でるほどうまいぞ
そこまでうまい穴子の天ぷらをお店で食べることはできないから
うなぎの代用みたいな風潮になるんだろうな。
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- 815
- 2014/04/17(木) 20:51:02.16
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うなぎより穴子のがうまいわ。家の前の海で釣れる
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- 816
- 2014/04/17(木) 20:51:54.79
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うなぎとか穴子の美味しさがわからない貧乏舌が食べる魚やぞ
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- 817
- 2014/04/17(木) 21:50:39.74
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うなぎとかこてこてすぎるわ
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- 818
- 2014/04/17(木) 21:51:20.91
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でも鰻にあの価格の価値が有るか？って聞かれると微妙だよな
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- 819
- 2014/04/17(木) 22:04:30.01
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穴子が釣れた時には白焼きで食べるけど、ホクホクして美味い
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- 820
- 2014/04/18(金) 17:52:12.39
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クロソイ
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- 821
- 2014/04/18(金) 21:40:15.74
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イワシやな。
釣れたてのイワシの刺身を生姜醤油で
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- 822
- 2014/04/18(金) 22:12:33.61
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シュールストレミング
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- 823
- 2014/04/18(金) 22:17:40.57
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ﾏﾏﾝが作った鯵の南蛮漬・・・
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- 824
- 2014/04/18(金) 23:18:08.34
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イワシとイカだけは獲れたてがいい
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- 825
- 2014/04/18(金) 23:20:26.95
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実は、穴子で一番美味しいのは骨。肉はおまけです。
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- 826
- 2014/04/18(金) 23:29:35.08
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鰤
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- 827
- 2014/04/19(土) 00:00:36.20
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>>825
マジですか
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- 828
- 2014/04/19(土) 00:35:08.62
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アナゴの骨を素揚げにしたり、軽く粉つけて高温の油で揚げると美味い。
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- 829
- 2014/04/19(土) 00:43:15.38
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>>821
釣るの？
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- 830
- 2014/04/19(土) 00:44:55.62
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>>824
アカイカ（ソデイカ）は一度冷凍した方が美味い
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- 831
- 2014/04/19(土) 00:51:46.19
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>>829 スーパーのイワシじゃ刺身は作られないで。身がフニャフニャのべちょべちょやし
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- 832
- 2014/04/19(土) 01:57:28.46
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んなことねえよｗ
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- 833
- 2014/04/19(土) 02:20:09.97
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鮭かな
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- 834
- 2014/04/19(土) 05:38:18.97
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鮭ハラス
アジの南蛮漬け
鯖の味噌煮
白身魚フライ
色々好きだが胃が歳とったのか鯛やヒラメの刺身が一番美味しく感じる
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- 835
- 2014/04/20(日) 05:02:26.56
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>>824
おまえ、アオリイカの刺身くったことねえな。
一度寝かさないと歯ごたえだけでねっとりとした甘みが出ないんだよ。
アオリもすみいかもスルメもヤりもケンサキも全部釣って食べ比べているからな。
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- 836
- 2014/04/20(日) 09:01:22.99
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たちうお
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- 837
- 2014/04/21(月) 22:14:41.60
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くろまぐろ
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- 838
- 2014/04/21(月) 22:15:52.91
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くろまぐろ
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- 839
- 2014/04/22(火) 10:50:32.74
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しろまぐろ
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- 840
- 2014/04/22(火) 12:26:06.74
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まっちゃまぐろ
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- 841
- 2014/04/23(水) 04:54:32.80
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ヒラメ
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- 842
- 2014/04/23(水) 07:36:09.99
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真鯛
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- 843
- 2014/04/23(水) 09:52:01.45
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旬があると思うぞ。
津山人だが、今鳥取から赤カレイが続々入荷している。
全長25cmぐらいで￥150税別と格安。
煮付けか、から揚げが定番だが塩焼きで満喫している。
水っぽいので扱いがチョット大変。
安く食べられるのはここ1ヶ月ぐらいかな。
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- 844
- 2014/04/23(水) 11:02:01.22
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赤カレイも大きくて身が厚い奴は高いんだよな美味いけど
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- 845
- 2014/04/23(水) 17:10:44.23
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エテガレイやソウハチガレイの干物も美味い。
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- 846
- 2014/04/23(水) 21:44:32.31
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ムシカレイの干物も美味い
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- 847
- 2014/04/23(水) 22:18:44.87
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鮭
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- 848
- 2014/04/23(水) 23:37:00.29
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身欠き鰊(ｿﾌﾄﾀｲﾌﾟ)
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- 849
- 2014/04/24(木) 19:49:57.05
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身欠きニシンいいよね
北海道で買ったコマイの丸干しも美味しかった
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- 850
- 2014/04/24(木) 21:23:39.73
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コマイはビールに合う
ガリガリかじりながら
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- 851
- 2014/04/24(木) 21:55:14.30
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鰹
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- 852
- 2014/04/25(金) 00:39:15.03
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カツオも生タタキはえーわなぁ
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- 853
- 2014/04/25(金) 04:55:28.78
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ぶりの刺身
子もちイカ
味醂カレイ
鯖の塩胡椒焼きが好きです
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- 854
- 2014/04/26(土) 08:56:41.05
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鰆
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- 855
- 2014/04/26(土) 17:16:14.26
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しめ鯖
鯖の塩焼き
鯖の竜田揚げ
鰹に薬味沢山乗せた刺身
秋刀魚の塩焼きに大根おろし
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- 856
- 2014/04/26(土) 17:34:54.05
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かつお
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- 857
- 2014/04/26(土) 19:58:10.87
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昔、ニジマスをたくさん入手したとき、燻製にした。
あちこちに配ったら、絶賛された。
家でも、きれいに盛り付けして、ごちそうにした。
燻製のニジマス、最高にうまいよ。
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- 858
- 2014/04/26(土) 20:46:41.85
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食べたことがない魚に挑戦してみようと思って赤エイを煮付けてみた
けど、そんなに感動がなかった・・・・
あれだったらブリの頭のほうがうまいような・・・・
煮付けで食べると最高なトロトロプリプリでおいしい魚教えてくれ
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- 859
- 2014/04/26(土) 20:49:28.79
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くろまぐろ
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- 860
- 2014/04/27(日) 00:22:57.70
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>>857
>あちこちに配ったら、絶賛された。
お世辞ってものを認識した方がいい
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- 861
- 2014/04/27(日) 00:38:32.19
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>>857
美味しそう
ちょーだい
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- 862
- 2014/04/27(日) 03:44:53.11
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>>858
赤エイの煮凝りたべた？
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- 863
- 2014/04/27(日) 06:24:21.38
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わたり蟹
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- 864
- 2014/04/27(日) 09:23:38.59
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>>858
アンコウ
切り身を酒、味醂、醤油で煮る
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- 865
- 2014/04/27(日) 09:32:08.83
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冬場のドンコ
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