最高に美味しいと思うお魚を教えて 2 [sc](★0)
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- 2012/10/23(火) 18:47:37.71
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俺は真鯛だね。
前スレ
最高に美味しいと思うお魚を教えて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136990857/
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- 748
- 2014/04/01(火) 16:36:37.64
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深海魚ってだけでイメージ悪いのは事実かもなー。
やはり偽装魚のイメージが付きまとう。
アカムツ､アコウ、キンメダイ、チカメキントキといった一般的に
美味とされて食べられてるのが実は深海魚だってことを知らない人が殆ど
なんじゃないかな。
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- 749
- 2014/04/02(水) 07:22:44.64
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ホーボー
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- 750
- 2014/04/02(水) 07:37:09.45
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>>749
刺身を食べたけどイマイチだった
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- 751
- 2014/04/02(水) 08:10:21.84
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>>746
キュウセン調べたらよく釣れるベラだわ
これ大阪では売ってるのか、しかも高値で
先月まで奈良に住んでたけど食べるとは知らなかったわ
大量に釣れるから全部捨ててた
１つ勉強になりました
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- 752
- 2014/04/02(水) 08:36:18.36
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釣りたてのペラを塩焼きで食べたけどけっこう旨いよ。
天ぷらや他にも使えると思う。
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- 753
- 2014/04/02(水) 08:48:27.41
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キュウセンは味はいいけど肉質がゆるいのが難点。
関西ではムツ､タチウオ､カマスといった肉質はゆるいけど味は
良い魚は人気がでるからキュウセンも同様にそこそこの値がついて
おいしいとされて食べられている。
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- 754
- 2014/04/02(水) 09:50:03.08
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アジを酢でしめる
うまい
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- 755
- 2014/04/02(水) 16:50:13.30
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養殖のマグロ不味いね
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- 756
- 2014/04/02(水) 18:35:28.54
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ぶり
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- 757
- 2014/04/02(水) 19:42:48.27
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釣りのカンパチ（ネイリ）
もちろん釣った当日におろして刺身で食うとブリブリぐりぐりで最強
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- 758
- 2014/04/02(水) 20:11:38.03
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>>757
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- 759
- 2014/04/02(水) 21:06:45.93
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>>757
歯応えが強いだけで味はあまりじゃない？
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- 760
- 2014/04/02(水) 21:10:55.95
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>>759
釣り人ってバカが多いから
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- 761
- 2014/04/03(木) 21:08:15.51
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バカとか言ってやんな
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- 762
- 2014/04/03(木) 21:59:55.01
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鯖、塩鯖が最高にうまい
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- 763
- 2014/04/04(金) 01:18:50.70
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貧乏な味覚障害ばっかりでダメじゃん
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- 764
- 2014/04/05(土) 05:54:21.40
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鯖塩焼き
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- 765
- 2014/04/05(土) 05:55:32.75
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赤魚みりん漬け
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- 766
- 2014/04/05(土) 11:11:13.65
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いわし
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- 767
- 2014/04/05(土) 23:12:37.90
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>>753
キュウセンは唐揚げにして三杯酢に浸したのを冷蔵庫で冷すとビールに
よく合う夏の風物詩
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- 768
- 2014/04/06(日) 05:29:21.43
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キュウセン旨いのか・・・釣ったら水槽に入れて飼育してたわｗ
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- 769
- 2014/04/06(日) 21:10:01.23
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>>768
横になって寝るだろ
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- 770
- 2014/04/06(日) 21:11:45.87
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アオリイカ
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- 771
- 2014/04/07(月) 08:09:13.18
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性格が悪いイカか
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- 772
- 2014/04/07(月) 12:58:46.79
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サンマサイズのサヨリを天ぷら、糸造りで
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- 773
- 2014/04/07(月) 16:24:39.57
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コショウダイ
イサキやイシダイと同様に良い磯の香りに包まれていて極めて美味だった。
生け〆50cm級を塩焼きで。
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- 774
- 2014/04/07(月) 17:19:37.83
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磯の臭いする時点で終わってるだろ
貧乏な味覚障害しかいないなここ
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- 775
- 2014/04/07(月) 17:47:23.49
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アマダイ
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- 776
- 2014/04/07(月) 19:18:23.38
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チョウチョウウオ
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- 777
- 2014/04/07(月) 19:21:05.88
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しゃけ
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- 778
- 2014/04/07(月) 23:20:34.97
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>>776 食えるんか？
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- 779
- 2014/04/07(月) 23:54:55.96
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>>778
食えるし、そこそこ旨い
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- 780
- 2014/04/08(火) 02:59:31.77
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ヒラメ
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- 781
- 2014/04/08(火) 06:23:33.05
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鯖かホッケかで迷うけど鯖かなあ
塩鯖焼いたのだけでごはんが進む
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- 782
- 2014/04/08(火) 08:12:46.67
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>>778
釣れてしまって親父が食えると言うので嫌々焼いて喰ったら白身魚のフライみたいな感じで美味かったわ
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- 783
- 2014/04/08(火) 18:22:22.33
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焼き魚をバラしてたら小さいフナムシみたいなやつが出てきた
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- 784
- 2014/04/08(火) 18:25:01.48
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カジキマグロ
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- 785
- 2014/04/08(火) 19:19:28.23
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太刀魚。焼きじゃあなく煮付けで
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- 786
- 2014/04/08(火) 19:48:20.34
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>>783
ウオノエ？
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- 787
- 2014/04/08(火) 21:18:48.18
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近海の底物全般
アイナメ、クジメ、ガシラにメバル
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- 788
- 2014/04/08(火) 22:43:30.78
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>>786
魚の舌にしがみついてる奴か
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- 789
- 2014/04/09(水) 11:09:15.33
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最近刺し身でうまかった魚
サヨリ、カマス
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- 790
- 2014/04/09(水) 19:06:05.37
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ビワマス
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- 791
- 2014/04/09(水) 21:08:01.94
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干物系ではアジの開き
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- 2014/04/10(木) 03:35:01.88
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鮎
旅館にとまったとき干物が朝食にでて最高だった
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- 793
- 2014/04/12(土) 08:22:27.51
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イセエビ
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- 794
- 2014/04/12(土) 09:00:38.83
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中学生の時初めて食べたニジマスの塩焼きが旨かった
それ以来鮎やニジマス等の淡水魚の塩焼きが好きになったよ
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- 795
- 2014/04/12(土) 15:11:32.17
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ほど良く油が乗ったハマチの刺身
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- 796
- 2014/04/12(土) 18:51:13.41
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アナゴ
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- 797
- 2014/04/13(日) 01:22:58.01
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鮭だな
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- 2014/04/13(日) 11:42:56.35
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カマス
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- 799
- 2014/04/13(日) 13:22:54.20
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あいなめ
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