最高に美味しいと思うお魚を教えて 2 [sc](★0)
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- 2012/10/23(火) 18:47:37.71
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俺は真鯛だね。
前スレ
最高に美味しいと思うお魚を教えて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136990857/
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- 718
- 2014/03/27(木) 15:51:37.16
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別に
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- 719
- 2014/03/28(金) 00:10:11.08
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のどぐろ
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- 720
- 2014/03/28(金) 07:41:23.92
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のどぐろ、きんき、きんめ
旨いけどいいお値段・・・
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- 721
- 2014/03/28(金) 09:05:38.74
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アマゴ
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- 722
- 2014/03/28(金) 16:48:39.26
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はじめてアコウ食った
まぁぼちぼち
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- 723
- 2014/03/28(金) 18:44:47.21
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あこう？
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- 724
- 2014/03/28(金) 19:36:29.96
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秋の平ソウダは脂がのってうまい
食うには釣るしかないけど
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- 725
- 2014/03/28(金) 20:45:05.55
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山のヒラメ
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- 726
- 2014/03/29(土) 01:52:51.55
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サンマ
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- 727
- 2014/03/29(土) 03:40:47.86
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メンマ
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- 728
- 2014/03/29(土) 06:33:14.24
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マンコ
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- 729
- 2014/03/29(土) 07:57:27.97
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銀鮭
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- 730
- 2014/03/29(土) 16:40:08.30
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鮎
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- 731
- 2014/03/29(土) 17:19:26.83
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キス
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- 732
- 2014/03/29(土) 20:58:32.35
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鯵
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- 733
- 2014/03/29(土) 21:04:29.11
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鮃
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- 734
- 2014/03/29(土) 21:58:27.07
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カムルチー
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- 735
- 2014/03/30(日) 01:43:03.72
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釣れたてのガシラ
大きいのは薄造り、普通なのは煮付けかから揚げで
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- 736
- 2014/03/30(日) 02:00:11.68
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リュウグウノツカイ、シーラカンス、大王イカ、ピラルク
食ってみたい
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- 737
- 2014/03/30(日) 05:48:03.42
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ウケ狙いで言ってるのか・・・？
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- 738
- 2014/03/30(日) 10:17:12.38
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鯊（ハゼ）
殆どの場合、自分で釣ってきた奴だけが楽しめる特権
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- 739
- 2014/03/30(日) 19:30:21.74
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ベラ
殆んどの場合、釣って持って帰ったら母ちゃんからの鉄拳
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- 740
- 2014/03/31(月) 02:45:00.37
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>>736
リュウグウノツカイ
：さかなクンによると美味いらしい。
シーラカンス
：死ぬほど不味い。食べた人が、こいつが生きた化石として生き残ったのは不味すぎて他の魚が食わなかった為じゃ無いかと言っていた。
大王イカ
：不味い。深海イカは体内にアンモニアをため込んでいるため総じて不味い。
ピラルク
：美味い。アマゾンでは高級魚。おかげで取り過ぎて絶滅寸前になった。今は養殖している。
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- 741
- 2014/03/31(月) 08:13:30.28
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でもダイオウイカって歯鯨の大好物なんだよな
一匹捕まえると仲間で取り合って食べてる
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- 742
- 2014/03/31(月) 09:57:16.80
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>>740
情報ありがとう
最近大王イカやリュウグウノツカイが水揚げされてるようだから
河豚程度の値段なら食ってみたいですね
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- 743
- 2014/03/31(月) 17:11:27.67
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深海魚は鱈を始め美味しい魚が多いからな
しかし世間ではグロい、不味そうとか悪いイメージを植え付けられてる
寿司ネタの偽装から深海魚のイメージがおかしくなってしまった
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- 744
- 2014/03/31(月) 17:14:15.98
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白身魚フライはタラ、ホキ、メルルーサ、メロなんかの深海魚が一番美味い。
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- 745
- 2014/03/31(月) 18:27:01.08
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今、新穂高温泉の旅館で出た飛騨サーモン食べたけど、脂が乗りすぎず、適度で美味かった。一緒に出た川河豚は？
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- 746
- 2014/03/31(月) 22:03:29.33
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>>739
自分で煮たらいいのに
キュウセンなら魚屋でも売ってる
大阪だと
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- 747
- 2014/04/01(火) 06:41:24.12
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>>746
でも高いやんｗ
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- 748
- 2014/04/01(火) 16:36:37.64
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深海魚ってだけでイメージ悪いのは事実かもなー。
やはり偽装魚のイメージが付きまとう。
アカムツ､アコウ、キンメダイ、チカメキントキといった一般的に
美味とされて食べられてるのが実は深海魚だってことを知らない人が殆ど
なんじゃないかな。
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- 749
- 2014/04/02(水) 07:22:44.64
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ホーボー
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- 750
- 2014/04/02(水) 07:37:09.45
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>>749
刺身を食べたけどイマイチだった
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- 751
- 2014/04/02(水) 08:10:21.84
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>>746
キュウセン調べたらよく釣れるベラだわ
これ大阪では売ってるのか、しかも高値で
先月まで奈良に住んでたけど食べるとは知らなかったわ
大量に釣れるから全部捨ててた
１つ勉強になりました
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- 752
- 2014/04/02(水) 08:36:18.36
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釣りたてのペラを塩焼きで食べたけどけっこう旨いよ。
天ぷらや他にも使えると思う。
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- 753
- 2014/04/02(水) 08:48:27.41
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キュウセンは味はいいけど肉質がゆるいのが難点。
関西ではムツ､タチウオ､カマスといった肉質はゆるいけど味は
良い魚は人気がでるからキュウセンも同様にそこそこの値がついて
おいしいとされて食べられている。
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- 754
- 2014/04/02(水) 09:50:03.08
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アジを酢でしめる
うまい
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- 755
- 2014/04/02(水) 16:50:13.30
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養殖のマグロ不味いね
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- 756
- 2014/04/02(水) 18:35:28.54
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ぶり
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- 757
- 2014/04/02(水) 19:42:48.27
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釣りのカンパチ（ネイリ）
もちろん釣った当日におろして刺身で食うとブリブリぐりぐりで最強
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- 758
- 2014/04/02(水) 20:11:38.03
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>>757
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- 759
- 2014/04/02(水) 21:06:45.93
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>>757
歯応えが強いだけで味はあまりじゃない？
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- 760
- 2014/04/02(水) 21:10:55.95
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>>759
釣り人ってバカが多いから
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- 761
- 2014/04/03(木) 21:08:15.51
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バカとか言ってやんな
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- 762
- 2014/04/03(木) 21:59:55.01
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鯖、塩鯖が最高にうまい
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- 763
- 2014/04/04(金) 01:18:50.70
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貧乏な味覚障害ばっかりでダメじゃん
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- 764
- 2014/04/05(土) 05:54:21.40
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鯖塩焼き
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- 765
- 2014/04/05(土) 05:55:32.75
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赤魚みりん漬け
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- 766
- 2014/04/05(土) 11:11:13.65
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いわし
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- 767
- 2014/04/05(土) 23:12:37.90
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>>753
キュウセンは唐揚げにして三杯酢に浸したのを冷蔵庫で冷すとビールに
よく合う夏の風物詩
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- 768
- 2014/04/06(日) 05:29:21.43
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キュウセン旨いのか・・・釣ったら水槽に入れて飼育してたわｗ
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