最高に美味しいと思うお魚を教えて 2 [sc](★0)
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- 2012/10/23(火) 18:47:37.71
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俺は真鯛だね。
前スレ
最高に美味しいと思うお魚を教えて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136990857/
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- 2013/06/04(火) 14:42:20.27
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目利きのいい魚屋の魚は全部最高
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- 2013/06/08(土) 13:43:46.37
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鱚
上品かつ庶民的
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ノドグロの塩焼きを初めて食ったときは、その美味さに感動しました。
あと、礼文島で食ったホッケがすげー美味かった。
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>>221
美味しいと思われちゃう魚のスレじゃねーからｗ
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メバルの煮つけはうまいよね
パッツンパッツンに弾けて肉がぎっしり
ところが刺身は癖があってぐずってまずい
この差はカルチャーショック
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あまりにもカツオのたたきが好きなので、カツオのたたきが泳いでたら釣りをはじめるよ。
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>>1
【原発問題】原子力規制委員会の「田中俊一」委員長 「汚染の濃度が低いものは、海に捨てられるようにしないといけない」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1374706673/
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カワハギ最強
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鮎ってどんな味だったっけ？と思って、養殖が売ってたから
ひさびさに塩焼きで食べてみた
思った以上に脂っこかった(´･ω･`)
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養殖はしかたないな
ヤマメやニジマスでもそうだ
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ヒラメ
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刺身に関してはヒラメかヒラスズキ
冬のヒラスズキは絶品
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>>228
227です
そっか、さっぱりした魚という記憶だったので
養殖だとそうなるんだね
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白身の刺身なら寒ビラメ、マコガレイ、オニカサゴ
青魚はどれもうまいがシメサバがやっぱうまいなー
あと日本人ならやっぱ鮎
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>>232
わかる
日本人なら鮎だよね
鰻とかマグロとか糞マズイｗｗｗ
あんなゴミありがたがってるのは馬鹿ｗ
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にしん、ホッケ、キンキ、ハッカク‥
焼くとジューっと脂が染み出る北の魚はたまらん
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>>234
山陰産の生マグロは結構美味かったぞ
翌日インド洋産の冷凍マグロも食べてみたが全然味が違った
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生マグロは大間
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脂が乗ってない魚のほうがむしろ好き
白身のお刺身とか
トロと赤身なら赤身
しめサバは酢のおかげでさっぱり食べられる
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>>237
高い 少ない けど美味い
地方では手に入らん
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>>234
賛同してくれるのは正直嬉しいが、鮪も鰻も自分は好きだな。
天然だからいいというわけじゃないだろうけど、良い鰻の白焼きを山葵で食べるのもやっぱんまい^^
ただ自分の中で鮎はやっぱはずせないかな、季節だし。まだつってないのだ｡
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一度だけ食べたことがある鮭児かな...あれは美味しかった。あとは土佐の鰹。塩で食べれるのはあそこだけ
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ツボダイだな
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白身のお刺身で、弾力あるのってなにかな？
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ツボダイって美味しいけど、漁獲地がなんか変なとこばっかり。
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銀タラ食いてえよ
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- 間違いだらけの少年H
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少年H
同世代で児童文学作家の山中恒は、作中に夥しい数の事実誤認や歴史的齟齬がみられることや、
主人公やその家族の視点が当時の一般的な日本人の感覚から大きく乖離しており、
戦後になるまで誰も知らなかったはずの事実をまるで未来からでも来たかのように予言していること、
さらに自身が編纂に関わった書物の記述がその誤りの部分も含めてまるごと引用されている点などを自著「間違いだらけの少年H」で指摘し、
「少年H」は妹尾の自伝でもなんでもなく、戦後的な価値観や思想に基づいて初めから結論ありきで描かれた作品であると看破し、
「年表と新聞の縮刷版をふくらませて作り上げたような作品」「戦争体験者の酒の席での与太話を小説風にまとめただけのもの」と酷評した。
妹尾はあくまでも「自らの記憶と体験を元に書いた作品である」との主張を撤回してはいないが、
山中の挙げた具体的な誤りや欺瞞の指摘に対しては口を閉ざし、一切の反論を行っていない。
ただし「少年H」の文庫化に際しては、山中に指摘された部分を中心に何箇所もの訂正や変更、削除などが行われている。
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>>245
高くなったしそもそも地方ではあまり売ってないのが辛い
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マナガツオ
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のどぐろ
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銀だら美味い
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エゾアイナメ
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炙りしめ鯖
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炙らない方が好き
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昨日俺が作った鯖の味噌煮
まったく、超うまかった
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メヒカリ
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そろそろメヒカリ（トロボッチ）の時期だったような
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寒ブリ
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旬の北海道産秋刀魚だな！
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- 2013/09/14(土) 09:47:46.48
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カワハギ
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- 2013/09/14(土) 22:56:19.14
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塩焼き→さんま さば アユ 鮭
ひもの→アジ ほっけ
煮物→カレイ さば いわし ぶり アナゴ
唐揚げ フライ→ムツ アジ カレイ カサゴ
ホイル焼き→たら サーモン
ソテー→カジキマグロ 鮫 キングサーモン
かば焼き→うなぎ アナゴ さんま イワシ
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- 2013/09/14(土) 23:05:45.00
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太刀魚の刺身うんまー
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- 2013/09/14(土) 23:15:50.67
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のど黒、焼いてね
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- 2013/09/15(日) 05:30:27.75
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アジの塩焼き
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- 2013/09/15(日) 10:21:20.15
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カサゴの煮付けや唐揚げ最！
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- 2013/09/15(日) 14:59:50.40
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ツボダイ
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- みゆ猫
- 2013/09/15(日) 22:57:22.33
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スターダスト ジィニアス
俺が主役だぁぁ！！
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- 2013/09/15(日) 23:09:16.27
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カタクチイワシ
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- 2013/09/19(木) 03:23:19.50
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食中毒の発生について（天王寺区）
問合せ先：大阪市 健康局 健康推進部 生活衛生課
http://www.city.osaka.lg.jp/hodoshiryo/kenko/0000209795.html
平成25年3月7日 20時00分発表
平成25年3月1日9時頃、「海鮮屋台 新鮮組 (かいせんやたい しんせんぐみ)」（大阪市天王寺区上本町6丁目3番31号 うえほんまちハイハイタウンB1階）
から食中毒の疑いに関する届出が、天王寺区保健福祉センターにありました。
その届出内容は、「平成25年2月23日の夜に利用した客の代表者が平成25年2月28日22時頃『海鮮屋台 新鮮組』に来店され、
数名が嘔吐、下痢等の症状を呈しているとの申し出を受けた」ということでありました。
天王寺区保健福祉センターから通報を受けた保健所東部生活衛生監視事務所が調査したところ、
当該利用客は、26名で平成25年2月23日18時頃から「海鮮屋台 新鮮組」で、造り、酢ガキ、イカ姿焼き、天ぷら等の宴会料理を喫食し、
うち10名が平成25年2月24日23時頃から平成25年2月25日19時頃にかけて、嘔吐、下痢、発熱等の食中毒様症状を呈していることが確認されました。
「海鮮屋台 新鮮組」では、当日、当該グループ以外に40グループ87名の利用客がありましたが、他に同様の届出は寄せられていませんでした。
発症者10名の共通食は「海鮮屋台 新鮮組」で調製された宴会料理以外になく、その発症状況が類似していること、飲食物以外からの感染を疑う事象がなかったこと、
さらに、発症者2名の糞便からノロウイルスが検出されたことから、「海鮮屋台 新鮮組」を原因施設とする食中毒と断定し、
同店に対し、本日から2日間の営業停止を命じました。
【主症状】 嘔吐、下痢、発熱
【原因施設】
名 称：海鮮屋台 新鮮組
所在地：大阪市天王寺区上本町6丁目3番31号
うえほんまちハイハイタウンB1階
営業者：井上 誠(いのうえ まこと)
業 種：飲食店営業
【病因物質】 ノロウイルス
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