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  • 2012/03/12(月) 21:26:20.23
大阪人は味覚音痴w

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  • 2015/04/04(土) 09:20:37.60
大阪で回転寿司に入ったら、カウンターに「甘」「辛」と書かれた
醤油らしきものの入った入れ物があってさ。
それをハケで客が塗って食うってやり方だったんだが。
見てると多くの客が「甘」の方だけ使うんだよね。
味を見てみると、「辛」がたまり醤油らしく、関東の俺からしたら
それでも充分甘いんだけど、「甘」の方はまぎれも無くコッチで言う
「ツメ」なんだよ。アナゴとかに塗る甘いアレ。
その甘い甘いどろっとしたのをマグロやタイに塗ってる客が、全部とは
言わないけど半分くらい、あるいはそれ以上がそうしてんだよ。
やっぱり味覚が違うんだなとつくづく思ったわ。
というか、そもそも「しょっぱい」っていう味覚が存在しないらしい。
ピリカラも塩辛いのもいっしょくたに「からい」で済ませるんだよな、彼ら。
味覚が1つ欠落してるとしか思えない。

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  • 735
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  • 2015/04/04(土) 20:54:08.89
しょっぱい味覚が存在しないって
なんか思い込みがすごいな

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  • 736
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  • 2015/04/04(土) 21:02:26.51
でもよく考えたら東京で初めてうどん、天津丼食った時、戸惑ったな
東京の人は味覚がおかしいって俺も思い込んでしまった
今はそんなことないけど
誰でも似たようなもんだな

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  • 2015/04/05(日) 04:50:00.60
>>734
関西で寿司屋入ったことないから今の今まで知らなかったんだが、穴子のたれほどの甘さの醤油で食うのか、カルチャーショックだ
好き好きだから仕方ないだろうがあれは穴子にさえ甘過ぎる

つかハケで塗るって、醤油皿は置いてないん?

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  • 738
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  • 2015/04/05(日) 05:43:59.09
穴子の箱寿司美味しい

明石の穴子美味しい

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  • 739
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  • 2015/04/05(日) 13:20:49.90
>>737
ハケで塗るのが全部ではないだろうけどね。
居酒屋では醤油皿あったよ。
醤油はたまり醤油以外の選択肢無かったけど。
あぁ、たまり自体はツメほど甘くはないよ。
でも普通の濃口醤油よりは甘い。
俺が驚いたのは、あのツメそのもので
マグロやタイやハマチを食ってる人が
少なからず居たこと。

>>738
穴子の箱寿司は悪くないとは思う。
けど、俺は東京のトロっととろける
煮穴子の方が好きだ。
当時の同僚で大阪が長い九州出身の人も
穴子については東京が一番だと言ってた。
ま・・・あくまで好みの問題だろうがね。

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  • 740
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  • 2015/04/06(月) 04:56:18.05
鯛なんかに塗ってしまうくらいなら何もつけずに食べたいな

寿司屋のハケって、お好み焼き屋のソース缶に常に浸かってるハケみたいに醤油に浸かってて色んなネタに回し塗りすんの?

関西自体5回しか上陸したことないが関西の寿司屋にこれから先も入る機会ないかも知れんから教えといてくれ

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  • 741
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  • 2015/04/07(火) 01:57:35.17
>>740
押し寿司は何もつけない。
握りの場合は大阪に江戸前握りを伝えた職人の影響で醤油を使う。

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  • 742
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  • 2015/04/07(火) 11:45:31.05
我慢しないでソースつけろよ

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  • 743
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  • 2015/04/07(火) 20:32:51.85
>>740
あぁそうそう。そんな感じ。多分、お好み焼きのソースを塗る感覚のままだろう。
関西の寿司屋が全部刷毛ではなかろうが、逆に関西以外で見たことないわ。

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  • 744
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  • 2015/04/07(火) 20:36:52.68
>>742

アホみたいに東京を叩いている奴と同じレベルの人間だという事を自覚してる?

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  • 2015/04/07(火) 21:11:36.49
>>744
「天ぷらにソース」が理解の外なんだから、
同様に理解の外である「寿司にソース」だって
もしかしたら有り得るのか?
って思うのは、
アホみたいに東京を叩いてるのとは明らかに違うだろ?

「自分には信じ難い味覚」なんだから、
その線引きがわからないってこと。

アホみたいに東京を叩いてる奴は、その叩く根拠自体を
自分で勝手に捏造して、それで叩いてんだぞ?
ある意味、レベルが違い過ぎるわ。

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  • 746
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  • 2015/04/07(火) 23:21:13.89
すし屋で醤油皿なんか回転すしレベルだろ??
普通は煮穴子にはツメ白身には煎り酒が塗ってあるから醤油なんか不要だろ?

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  • 747
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  • 2015/04/08(水) 00:21:23.52
>>746
そもそも回転寿司の話なんだよヴォケ
流れも読まずに何?俺様は高級店でしか食いません?
そんな自慢しにわざわざ2ちゃんに来てんの?

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  • 748
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  • 2015/04/08(水) 00:56:35.89
>>747
小腹がすいた時に、ふらっと入らん??

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  • 749
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  • 2015/04/08(水) 04:38:37.41
>>743
あんな感じなんだ
なんでハケで塗るのか謎だ
自分もハケ置いてる寿司屋があるなんて初めて知った
>>748
小腹が減って入るほど余裕のある生活はしてないかな笑
チェーンの100円回転寿司屋が地元にないし他人からしたら安くて寿司屋まがいの位置付けなんだろうが自分にとっては数年に一度しか行かないれっきとしたイベントだわ

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  • 750
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  • 2015/04/08(水) 13:02:20.31
>>746
シッタカ乙
煎り酒なんざ都内でも数えるほどの寿司屋しか使わねーよ。
まだ煮切りの方がいくつかはあるが、基本、江戸前寿司は醤油だよ。

ま、貧乏人の俺でも煎り酒知ってんのは、TVで見たからだがな。
おめーもそうだろ?
要は例の基地外の「黄身の味噌漬け」レベルってこった。

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  • 751
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  • 2015/04/11(土) 07:22:36.75
昔のお寿司屋は目の前に一人用の蛇口があってお客様が手を洗うと言ってました

寿司は手で食べたいね

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  • 2015/04/11(土) 12:52:14.10
日本のヨハネストンキン

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  • 2015/04/12(日) 06:08:49.68
日本のヨハネスオオバカw

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  • 2015/04/12(日) 14:08:59.85
オオバカ人必死やなw

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  • 2015/04/12(日) 22:43:48.32
トイレの水使う言ってたよ!

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  • 2015/04/13(月) 05:14:53.81
>>751
自宅で風呂あがってすぐ食うならまだしも外出して運転したり色んなもんに触れて寿司屋に着いた状態で、いくらおしぼりがあろうと手で食いたくないな

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  • 2015/04/13(月) 15:26:08.17
汚物w

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  • 2015/04/13(月) 20:49:22.34
オオバカ弁はオカマ言葉w

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  • 2015/04/13(月) 21:38:21.34
強迫神経症

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  • 2015/04/14(火) 03:10:38.77
犬阪キモ

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  • 2015/04/14(火) 17:48:39.09
汚物なんだよ元都民は

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  • 2015/04/15(水) 02:53:43.71
元都民に付きまといすぎ

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  • 2015/04/15(水) 15:09:16.79
元都民がなんじゃ!!

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  • 2015/04/16(木) 04:23:53.68
オブツ

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  • 2015/04/16(木) 19:23:33.36
正しい意見の元都民に付きまとう関東人w

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  • 2015/04/17(金) 06:03:20.41
寿司は手で食うもんや

自分の手がそんなに汚いんかい

寿司食うな!アホども

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  • 2015/04/24(金) 14:51:17.88
セシウムまみれトンキン

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  • 2015/05/05(火) 09:04:42.88
生きる価値のない汚物『元都民』

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  • 2015/05/05(火) 17:01:01.14
>>766
江戸っ子みたいだな

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  • 2015/05/05(火) 23:18:14.12
修羅の国トンキン

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  • 2015/05/07(木) 16:59:56.46
寿司が大好物ってのがわからん
魚臭いし甘酸っぱいシャリもいまいちかな
ついでに天ぷらよりもフライのほうが好きだわ
天ぷらはそもそもオランダあたりから伝わったらしいな
どおりで醤油天ぷらより洋食みたいなフライのほうが美味いわけだ

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  • 772
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  • 2015/05/08(金) 03:36:24.25
>>771天ざるも天ぷらそば食うなョ

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  • 773
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  • 2015/05/08(金) 12:52:50.05
納豆もソースかけて食えよ

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  • 774
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  • 2015/05/08(金) 14:15:02.75
名古屋は、味噌がありゃ、それでOKw

ミソ文化の国www

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  • 2015/05/08(金) 14:15:52.00
大阪は、ソースがありゃ、それでOKw

ソース文化(たこ焼き文化)の国www

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  • 776
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  • 2015/05/08(金) 14:16:38.70
東京は、宵越しの銭は持たねえw

伝統文化なしwww

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  • 2015/05/08(金) 16:18:39.55
天ぷらは元々洋食なんだから
ケチャップをつけて食べても合うよ
つかそれがオランダのコロッケとか本来の食べ方
パクリの食べ方を強要されても困る

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  • 778
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  • 2015/05/08(金) 22:47:03.79
>>777
アホ

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  • 2015/05/08(金) 23:00:13.00
天ぷらはそもそも外国から伝わった料理だから
ケチャップソースで食べるべきだよ
日本料理だから天つゆとか力説する奴は中国コピーをパクリでないとか言うのと変わらん

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  • 2015/05/08(金) 23:08:07.06
大阪っぺは何にでもソースを掛ける
ソースが掛かっていたら御馳走なんだとさWWW
こんなバカ舌で薄味がとか、素材の美味しさがとかと語るんだぜ
さすが知ったか文化
ハッタリ無しでは生きられないWWW

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  • 781
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  • 2015/05/08(金) 23:16:31.41
天ぷらはとにかく外国から伝わったパクリ料理
ソースで食べるほうが国際的で正しい

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  • 782
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  • 2015/05/08(金) 23:31:01.92
トンキン弁はオカマ言葉w

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  • 783
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  • 2015/05/09(土) 02:11:48.21
俺は小さい島国根性で生きてないから天ぷらはソースで食べるよ

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  • 784
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  • 2015/05/09(土) 19:14:17.24
下町や家の天ぷらはソース
高級な店は焼き塩か天つゆ

高級な店でソースは失礼します

お絵かきランド
フリック回転寿司
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