大阪で天麩羅頼んだらソースが付いてきたｗww [sc] | レス728-778

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1 2012/03/12(月) 21:26:20.23

大阪人は味覚音痴ｗ

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728 2015/04/03(金) 20:28:55.79: >>726 >>727

あんた馬鹿か

刺身と寿司は
たまり醤油やろ〜

たまり醤油もしらんのか〜

ソースは天ぷら

ソース無かったら醤油+おろし生姜

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729 2015/04/03(金) 21:14:32.47: たまり醤油、甘ったるくてアレで刺身とか気持ち悪い。

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730 2015/04/03(金) 21:30:41.86: さしみたまり知らないの？

大阪でソースで天ぷら食べている人に｢ソースで食うな｣と言えない小心民

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731 2015/04/03(金) 22:05:08.98: 別にソースで食うなと言う必要もないさ。
好みの問題だからな。
味覚的に、ちょっと信じ難いとは思うけど。

刺身用のたまり醤油だろ？大阪出張で
飲み屋でソレで食わされた。
それが甘ったるくて俺にはダメだったということ。

それも、味覚的にちょっと信じ難いが
好みの問題ではある。

ただまぁ、この板で大阪至上主義で東京叩きまくってる
人間とは、意見を異にするんじゃないかな？
彼は「天ぷらにソース」を「無かったこと」にしたいようだから。

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732 2015/04/04(土) 01:46:56.56: たまり醤油に本ワサビを溶いたら甘さが消えるかもしれません

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733 2015/04/04(土) 05:39:37.50: ハイカロリーを濃い味付けで食べたいほうが正常だろ?
ハイカロリーをあっさり食べたいとか発想がメタボにも程がある
あっさり食べたいならサラダでも食べとけ

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734 2015/04/04(土) 09:20:37.60: 大阪で回転寿司に入ったら、カウンターに「甘」「辛」と書かれた
醤油らしきものの入った入れ物があってさ。
それをハケで客が塗って食うってやり方だったんだが。
見てると多くの客が「甘」の方だけ使うんだよね。
味を見てみると、「辛」がたまり醤油らしく、関東の俺からしたら
それでも充分甘いんだけど、「甘」の方はまぎれも無くコッチで言う
「ツメ」なんだよ。アナゴとかに塗る甘いアレ。
その甘い甘いどろっとしたのをマグロやタイに塗ってる客が、全部とは
言わないけど半分くらい、あるいはそれ以上がそうしてんだよ。
やっぱり味覚が違うんだなとつくづく思ったわ。
というか、そもそも「しょっぱい」っていう味覚が存在しないらしい。
ピリカラも塩辛いのもいっしょくたに「からい」で済ませるんだよな、彼ら。
味覚が１つ欠落してるとしか思えない。

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735 2015/04/04(土) 20:54:08.89: しょっぱい味覚が存在しないって
なんか思い込みがすごいな

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736 2015/04/04(土) 21:02:26.51: でもよく考えたら東京で初めてうどん、天津丼食った時、戸惑ったな
東京の人は味覚がおかしいって俺も思い込んでしまった
今はそんなことないけど
誰でも似たようなもんだな

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737 2015/04/05(日) 04:50:00.60: >>734
関西で寿司屋入ったことないから今の今まで知らなかったんだが、穴子のたれほどの甘さの醤油で食うのか、カルチャーショックだ
好き好きだから仕方ないだろうがあれは穴子にさえ甘過ぎる

つかハケで塗るって、醤油皿は置いてないん？

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738 2015/04/05(日) 05:43:59.09: 穴子の箱寿司美味しい

明石の穴子美味しい

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739 2015/04/05(日) 13:20:49.90: >>737
ハケで塗るのが全部ではないだろうけどね。
居酒屋では醤油皿あったよ。
醤油はたまり醤油以外の選択肢無かったけど。
あぁ、たまり自体はツメほど甘くはないよ。
でも普通の濃口醤油よりは甘い。
俺が驚いたのは、あのツメそのもので
マグロやタイやハマチを食ってる人が
少なからず居たこと。

>>738
穴子の箱寿司は悪くないとは思う。
けど、俺は東京のトロっととろける
煮穴子の方が好きだ。
当時の同僚で大阪が長い九州出身の人も
穴子については東京が一番だと言ってた。
ま・・・あくまで好みの問題だろうがね。

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740 2015/04/06(月) 04:56:18.05: 鯛なんかに塗ってしまうくらいなら何もつけずに食べたいな

寿司屋のハケって、お好み焼き屋のソース缶に常に浸かってるハケみたいに醤油に浸かってて色んなネタに回し塗りすんの？

関西自体５回しか上陸したことないが関西の寿司屋にこれから先も入る機会ないかも知れんから教えといてくれ

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741 2015/04/07(火) 01:57:35.17: >>740
押し寿司は何もつけない。
握りの場合は大阪に江戸前握りを伝えた職人の影響で醤油を使う。

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742 2015/04/07(火) 11:45:31.05: 我慢しないでソースつけろよ

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743 2015/04/07(火) 20:32:51.85: >>740
あぁそうそう。そんな感じ。多分、お好み焼きのソースを塗る感覚のままだろう。
関西の寿司屋が全部刷毛ではなかろうが、逆に関西以外で見たことないわ。

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744 2015/04/07(火) 20:36:52.68: >>742
君
アホみたいに東京を叩いている奴と同じレベルの人間だという事を自覚してる？

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745 2015/04/07(火) 21:11:36.49: >>744
「天ぷらにソース」が理解の外なんだから、
同様に理解の外である「寿司にソース」だって
もしかしたら有り得るのか？
って思うのは、
アホみたいに東京を叩いてるのとは明らかに違うだろ？

「自分には信じ難い味覚」なんだから、
その線引きがわからないってこと。

アホみたいに東京を叩いてる奴は、その叩く根拠自体を
自分で勝手に捏造して、それで叩いてんだぞ？
ある意味、レベルが違い過ぎるわ。

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746 2015/04/07(火) 23:21:13.89: すし屋で醤油皿なんか回転すしレベルだろ？？
普通は煮穴子にはツメ白身には煎り酒が塗ってあるから醤油なんか不要だろ？

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747 2015/04/08(水) 00:21:23.52: >>746
そもそも回転寿司の話なんだよヴォケ
流れも読まずに何？俺様は高級店でしか食いません？
そんな自慢しにわざわざ２ちゃんに来てんの？

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748 2015/04/08(水) 00:56:35.89: >>747
小腹がすいた時に、ふらっと入らん？？

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749 2015/04/08(水) 04:38:37.41: >>743
あんな感じなんだ
なんでハケで塗るのか謎だ
自分もハケ置いてる寿司屋があるなんて初めて知った
>>748
小腹が減って入るほど余裕のある生活はしてないかな笑
チェーンの１００円回転寿司屋が地元にないし他人からしたら安くて寿司屋まがいの位置付けなんだろうが自分にとっては数年に一度しか行かないれっきとしたイベントだわ

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750 2015/04/08(水) 13:02:20.31: >>746
ｼｯﾀｶ乙
煎り酒なんざ都内でも数えるほどの寿司屋しか使わねーよ。
まだ煮切りの方がいくつかはあるが、基本、江戸前寿司は醤油だよ。

ま、貧乏人の俺でも煎り酒知ってんのは、TVで見たからだがな。
おめーもそうだろ？
要は例の基地外の「黄身の味噌漬け」レベルってこった。