【魚】3尾目【さかな】 [sc](★0)
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- 2007/06/13(水) 12:56:04
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魚について、情報や意見の交換をしましょう。
前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1138547115/
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- 805
- 2015/07/11(土) 15:25:11.71
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だぶんそんな下品な食べ方しないでって怒られるからやめとく
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- 806
- 2015/07/11(土) 23:56:17.55
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うむ
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- 807
- 2015/07/12(日) 15:05:54.37
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むすびに焼肉のたれを塗布して網で焼いたら結構旨いからバカにならないんだけどね 夏休みのキャンプで大人やボランティアの人らに教えてもらってからお気に入りだよ
普段はそんなことできる機会ないしキャンプならではだったかな 美味しかったよ
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- 808
- 2015/07/14(火) 12:01:45.72
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醤油と味醂で良い
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- 809
- 2015/07/22(水) 05:14:57.81
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ばりイカってのが１盛(小さいの７杯)３００円だったから買ってエリンギとピーマンで炒めてみた
ずっとゲソつきのイカ食いたかったから満たされた 初めて鮮魚コーナーでザルに盛られた形態のを買ったけど選ばせてくれるし楽しいな
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- 810
- 2015/07/22(水) 14:36:09.44
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市場へ行け
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- 811
- 2015/07/28(火) 20:49:07.45
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美味いのに手法を否定する奴は馬鹿
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- 812
- 2015/07/29(水) 05:26:02.84
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たまたま隣の市のスーパー寄って火曜均一祭でやっと鮪のカマ(冷凍)を見つけたのに仕事前で買えなかった。こんなに後悔するなら買えば良かった。
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- 813
- 2015/07/29(水) 13:09:29.42
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はあ？
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- 814
- 加藤
- 2015/07/29(水) 13:58:05.01
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サ−モンを塩胡椒でソテーするかな
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- 815
- 2015/07/30(木) 04:50:49.55
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好きにしろ
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- 816
- 2015/07/31(金) 05:14:12.67
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下処理済みのオコゼ(ワニみたいな頭つき)売ってたけどオコゼってどうやって食べるもん？
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- 817
- 2015/07/31(金) 06:49:26.99
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煮付けでしょ
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- 818
- 2015/07/31(金) 14:14:01.58
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>>816
唐揚げ
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- 819
- 2015/07/31(金) 15:41:22.12
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素揚げ
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- 820
- 2015/07/31(金) 16:21:33.83
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刺身（但し、歩留まりめちゃ悪）、皮がやや固いので炙るといい
で、メインはアラ汁
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- 821
- 2015/07/31(金) 21:09:38.26
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オコゼって結構な高級魚のイメージ
刺身はフグみたいに薄造りにすると旨いとか、から揚げが旨いとか・・・美味な魚とは聞いているが残念ながら食べたことがない
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- 822
- 2015/07/31(金) 21:31:05.98
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>>818
唐揚は食べるのが楽だよな。
骨まで一緒にバリバリいける。
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- 823
- 2015/08/01(土) 04:33:20.12
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オコゼって唐揚げも煮付けも刺身もイケるのか
家庭でも外食メニューでも(スーパーでも)生で見たことなかったから食い方知らなかったんだよね
ちらっと白身みたいなのが見えたけどわりと淡白なのかな？次見かけたら食ってみる、マックスバリュって色んな魚仕入れるね
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- 824
- 2015/08/01(土) 09:34:47.37
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>>823
薄作り美味いぞ
まぁ高級魚だよ
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- 825
- 2015/08/01(土) 13:31:41.18
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薄造りで思い出したが、マゴチとカワハギが旬だね
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- 826
- 2015/08/01(土) 14:19:54.00
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カワハギも？
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- 827
- 加藤
- 2015/08/01(土) 15:24:22.27
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うなぎ食うたわ！！
ぶよぶよした輸入モンと違ってふっくら上品な味や！！！
不味い訳なかろうもん！
夜は昆布締めしたアイナメのお造りや！！！
余ったら漬けにして明日お茶漬けやで！！！！
完璧や！
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- 828
- 2015/08/02(日) 04:25:25.91
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ウザい
関西人かよ
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- 829
- 2015/08/02(日) 04:37:00.61
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>>824
おっと値段確認し忘れたわ、１匹のパックだったけどもしかして鯛くらいする？
子鯵安かったから買ったはいいが不器用なんで小さいと処理手間取るな…
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- 830
- 2015/08/02(日) 11:03:31.19
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警察による税金を使ったいやがらせ犯罪、集団ストーカー。犯行内容
盗聴、盗撮、尾行、待ち伏せ、家宅侵入、窃盗、器物破損、風評のばらまき、就職妨害、リストラ工作、
暴走族や暴走大型車両による騒音攻撃の繰り返し、住居周辺での事件のでっちあげ、音声送信の強要、
電磁波による触覚攻撃、思考盗聴、無言電話、無実の人間を犯人にでっち上げ、ヘリによる威嚇、殺人、
メディアを使ってのほのめかし。特に家宅侵入、器物破損、窃盗は犯罪そのもので、犯罪組織に人を
逮捕する権限をあたえているのが今の日本であり、恐ろしい国になっているである。
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- 831
- 2015/08/07(金) 22:42:00.47
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素敵なメンズががみんなでサマーフェスを開催！♪
ＵＲＬ貼れないから
めーーんずがでん ってググってみて
※正しいサイト名は英語。
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- 832
- 2015/08/08(土) 02:30:59.82
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サンマうま
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- 833
- 2015/08/08(土) 04:52:55.75
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やっと太刀魚見つけた…ちょっと高かったが、ここ数日どうしても食べたかったんで一番多いパック購入
本当は一夜干し食いたい
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- 834
- 2015/08/09(日) 01:28:47.07
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干せば？
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- 835
- 2015/08/16(日) 04:57:46.73
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マグロのでかいカマが５つ入って４８０円だったんだが、マグロのカマって安いんだな これ、普通は焼いて食うの？
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- 836
- 2015/08/16(日) 05:27:11.16
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焼いて食べるのが普通だけど５つはさすがに飽きるな
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- 837
- 2015/08/16(日) 06:05:42.54
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大量の鮭カマや鮭アラがあったら買ってきて、鍋に豆腐、エノキダケ、ネギを添えて水から煮込むね
多めの酢と、醤油で味を整えてｳﾏｰ
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- 838
- 2015/08/19(水) 05:09:58.14
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水炊き？
そういやアラは焼くばかりで炊いたことなかったな
>>836
やっぱ煮るより焼くが主かあ
マグロのカマ自体自分とこじゃ珍しくてこんなに安いもんだと知らなかった
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- 840
- 2015/08/19(水) 06:30:12.01
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カマは店によって、魚のおいしいところでっせとなかなかの高値で売るのと
処分価格で売ってるところの二パターンがあるから後者を見つけるとかなりお得だな
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- 841
- 2015/08/19(水) 16:59:48.31
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鯛のカブトも美味いんだな。
近くのスーパーはマジかよｗとほくそえむほど安い。
もう一つのスーパーはそっちの店と比較してマジかよ！（舌打）ってくらい安くはない。
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- 842
- 2015/08/19(水) 20:03:38.47
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ぶりカマなんか、ちょい昔は隅っこにこっそりだったのが、今やお値段含め影の主役級だからな
以前スーパーでブリの切身特売やってて、カマの方が高くなっててワロた、いやワロえない
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- 843
- 2015/08/19(水) 20:16:49.98
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エイのＮＨ３の匂いが…
でも鍋にすると軟骨も旨いね
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- 844
- 2015/08/20(木) 08:23:54.75
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天日干しにすれば良いと思う
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- 845
- 2015/08/23(日) 08:06:19.11
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一時、ラーメンを食べると必ず腹痛下痢というツイートを多数見かけた。
それと同時に流れた情報は、ラーメン店の休業や閉鎖が続いているという話で、
鳥がらを買いに行ったら福島産しか手に入らなかったというツイートも見かけた。
池袋駅近くで車暴走事故を起した運転者は、北区王子から池袋までラーメンを食べに出てきていた。
http://inventsolitude.sblo.jp/article/161783091.html
路上寝込みによる交通死亡事故が増えている 埼玉県で8名
https://twitter.com/toka iamada/status/635191639514812416
ところかまわず眠りこける人が激増 社会崩壊の前兆か？（写真多数）
http://ameblo.jp/kaito000777/entry-12031605335.html …
私の発言をデマと決めつけてきたみなさん思い知るときが、やってきた
https://twitter.com/tokaia mada/status/621856951639486465
他の国々のように、日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。
人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。
ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne
安全な原子力エネルギーをつくることはできません。ですから、人々はますます増大する原子炉の使用に反対しなければならないのは明らかです。
それはわれわれの免疫組織を破壊し、あらゆる種類の病気に対する抵抗力を弱め、ずっと昔に征服された病気が今また復活しはじめています。
magazines/si5n7k/04zpzf/tdgsoh
マイトレーヤは、世界中の核分裂による原子力発電所を直ちに閉鎖することを助言されます。
人間が生きるための呼吸そのものが脅かされている−−彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。
33116k/yitdsf/u198z0
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
彼は質問に答えて、世界中で何十基もの原子力発電所を建設する計画は破棄されなければならないと非常に明確に言われるでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly
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- 2015/08/24(月) 05:49:44.62
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精神病院へ
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- 2015/08/30(日) 10:50:34.11
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魚食べて！市場開放イベント
松山市の水産市場で、新鮮な魚などを試食してもらい消費拡大につなげようという催しが開かれ、大勢の家族連れが
訪れました。
もっと詳しttp://www3.nhk.or.jp/matsuyama-news/20150829/4323731.html
この催しは、地元、瀬戸内の新鮮な魚を味わってもらおうと市場の卸売業者と松山市などが開きました。
松山市三津ふ頭の松山市公設水産地方卸売市場が一般に公開され、家族連れなどおよそ５０００人が訪れました。
地元産のタコや旬の魚を無料でふるまう試食コーナーでは訪れた人たちが市場ならではの新鮮な味を堪能していました。
子連れの女性は、「子どもが実際に魚を見たり触ったりすることで魚に興味を持ったと思います。買った魚を料理して、
みんなで食べたいです」と話していました。
会場では、水族館からやってきた２羽のペンギンとふれあえるコーナーももうけられ子どもたちがおそるおそるペンギン
の背中をなでて感触を確かめていました。
松山市産業経済部の梶川明彦市場長は「魚の消費量が少なくなるなか、こうしたイベントをきっかけに子どもたちにも
魚をもっと好きになってほしい」と話していました。
(8月29日 14時52分)動ttp://www3.nhk.or.jp/matsuyama-news/20150829/4323731_8004323731_m.jpg
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- 2015/09/03(木) 19:19:13.59
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ボウゼ漁盛ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024580631.html
秋祭りのころに家庭などで作られる、徳島県の郷土料理、「姿ずし」の食材になる「ボウゼ」と呼ばれる魚の漁が
徳島市沖で盛んに行われています。
「ボウゼ」は、一般的に「イボダイ」と呼ばれるスズキの仲間です。
徳島県では、頭がついた状態で背を開いてすし飯を包み込む、「ボウゼの姿ずし」が郷土料理として知られ、各地の
秋祭りなどで食べられるのにあわせて、この時期、漁は最盛期を迎えます。
徳島市の津田港では未明に出発した３０隻ほどの漁船が沖での底引き網漁を終えて昼すぎに戻ってくると、ボウゼが
次々と水揚げされていて、漁協の職員が大きさ別に手際よく仕分けを行っていました。
ことしは、ボウゼのえさとなるクラゲが増えているということで、例年よりも１回り大きく中には２０センチほどになる
ボウゼもいることです。
漁協によりますと、津田港では例年並みとなる、１日におよそ５００キロが水揚げされていますが、ことしは例年よりも
１０日ほど早く漁が始まったため豊漁が期待できるということです。
徳島市漁協の森博昭さんは「ボウゼの身は肉厚で１回り大きく育っているので、伝統の姿ずしをはじめ、焼いたり
煮たりして味わってほしいです」と話しています。
ボウゼ漁は１０月いっぱい行われ、徳島県内を中心に、関西など、西日本に出荷されます。
09月02日 12時48ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024580631_m.jpg
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- 2015/09/05(土) 17:40:51.30
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「メジカの新子」漁獲量ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014651351.html
８月下旬から９月にかけて高知県では「メジカの新子」と呼ばれて親しまれているマルソウダの幼魚の漁獲量が
中土佐町の漁協では、この時期としては例年より少ないということで、４日はいつもの年に比べて２倍以上の価格で
取り引きされました。
「メジカの新子」は、体長２０センチ前後のマルソウダの幼魚で、刺身にすると独特の食感があり、県内では、８月下旬
から９月にかけて親しまれています。
中土佐町の久礼漁港では、４日午前１０時ごろから漁を終えた船が港に戻り、漁師たちが「メジカの新子」を入れた
容器を市場へと運び込みました。
このあと、午後１時からセリが行われ、４日に水揚げされた４３０匹は、１匹あたり平均１４６円で取り引きされました。
久礼漁協によりますと、ことしの漁獲量は、この時期としては例年より少ないということで、４日は、いつもの年に比べて
２倍以上の価格で取り引きされたということです。
「メジカの新子」を買い求めに来た鮮魚店の男性は、「これほど仕入れ値が高かったことはなく、売値を上げないよう
もうけを減らして頑張ります」と話していました。
久礼漁協の崎山義澄組合長は、「最近はずっと取れる量が少ない状況が続いています。
もう少しすれば水揚げが増えるのではないかと期待して待っています」と話していました。
09月05日 10時25ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014651351_m.jpg
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- 2015/09/10(木) 07:33:48.53
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ウザい
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- 加藤
- 2015/09/10(木) 18:51:26.58
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本当に美味しいって感じた今日かった筋子300円
ご飯二合食べてしまったおね
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- 2015/09/10(木) 19:53:42.37
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カツオの背を一節買っての刺身
大変美味しゅうございました
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- 2015/09/10(木) 21:17:08.87
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エイの軟骨
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- 2015/09/11(金) 01:35:33.81
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>>851
その値段だと銀子だな。
しょっぱいけど、醤油かけると更にご飯がすすむ。
最近北海道産はらこ飯の材料セットが売られ始めたな。
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- 2015/09/12(土) 15:00:27.78
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見たことない『サ行で三文字』の鯖並にでかい魚が一尾百円で売ってた
適切な調理法がわからないし名前も覚えてないが安かったんやし冒険してみるべきやったかも
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