【魚】3尾目【さかな】 [sc](★0)
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- 2007/06/13(水) 12:56:04
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魚について、情報や意見の交換をしましょう。
前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1138547115/
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- 772
- 2015/06/08(月) 16:36:14.53
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養殖のマグロがでてきてからはほんと養殖ばっかりになっちゃったね
デパ地下行っても全然天然は売られていない
ホタテの貝柱も養殖だと思うんだけどアレには天然とも養殖とも書かれていない
柱だけにしたから加工品ってことなのか？
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- 773
- 2015/06/17(水) 19:20:39.92
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ある魚肉ソーセージを箱買いして喰ってるのだが、使われてる着色剤がタール系でなんか食欲失せてしまった
味がうまいなら色なんか整えんでええねん
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- 774
- 2015/06/18(木) 17:03:48.18
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こちらもよろしく
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/toba/1434614334/
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- 775
- 2015/06/23(火) 18:07:02.33
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日本人の魚離れが深刻 子どもの夕食に魚料理を出す母親は9％に過ぎず
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1434977559/
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- 776
- 2015/06/27(土) 20:34:24.61
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塩さんま
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- 777
- 2015/06/28(日) 02:27:39.80
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ヘシコうまい
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- 778
- 2015/06/29(月) 09:52:10.61
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>>777
アレどうやって食べるの？
お土産でもらったけど捨てた
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- 779
- 2015/06/29(月) 14:19:48.38
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スーパーで売ってた鯛のあら煮 初めて食べたがうまいな
ハマリそうだ
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- 780
- 2015/06/29(月) 14:27:00.89
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>>779
煮たのを買ったのか？
自分で煮て見ればいいのに
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- 781
- 2015/06/29(月) 16:49:17.72
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>>780普段全然料理しないからなぁ
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- 782
- 2015/06/29(月) 17:05:08.25
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>>778
焼くだけ。糠は落としてもいいし、そのままでもいい。
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- 783
- 2015/06/29(月) 17:26:33.85
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辛いから酒のつまみかお茶漬けようやね
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- 784
- 2015/06/29(月) 17:56:42.80
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タラが安かったのでガス台のグリルで焼いてみたけどちっとも美味くないな。
なんかカマボコぽい。
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- 785
- 2015/06/29(月) 18:17:29.03
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>>784
鱈はフライにしてタルタルソースが美味しいよ
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- 786
- 2015/06/29(月) 18:20:43.17
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>>785
やっぱ洋風のほうが美味そうだよね。
揚げ物やんないから小麦粉でもつけてフライパンで焼けばよかったかな、と後悔ｗ
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- 787
- 2015/06/30(火) 05:14:31.29
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鱈は淡白だもんね
スーパーにあるバジルソースで味つけされてて焼くだけのものをよく買う
つっても焼かないでレンチンしちゃうんだけど
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- 788
- 2015/06/30(火) 12:57:55.02
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イギリスだとタラが一番人気あるって昨日テレビで言ってたな
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- 789
- 2015/06/30(火) 13:06:32.38
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>>788
フィッシュあんどチップスね
朝ごはん以外はとても質素な食生活だからな
イギリス人は
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- 790
- 2015/07/04(土) 05:19:57.88
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前はよくスーパーで見かけて買っていた白身魚フライあんかけ全く売られなくなった
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- 791
- 2015/07/04(土) 08:03:29.02
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作ったらええがな
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- 792
- 2015/07/04(土) 18:08:38.98
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一人暮らしでもフライとかやる奴いる？
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- 793
- 2015/07/04(土) 22:33:18.19
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かめへんがな
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- 795
- 2015/07/05(日) 08:09:03.29
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無理と決め付けんでええがな
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- 796
- 2015/07/05(日) 14:56:30.49
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と思いたいんだけど味が絶妙なんよ
自力で再現出来る自信がない
味見して評価さて欲しいくらい旨かったんよね
某スーパーで鱈の切り身(生食用)と鮭の切り身買ってみたけど安いなりに理由があるね
二度と買わない
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- 797
- 2015/07/05(日) 16:12:19.01
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つまらん人ネ
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- 798
- 2015/07/05(日) 17:13:47.31
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> 鱈の切り身(生食用)
タラって刺身で食えるの？
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- 799
- 2015/07/06(月) 09:17:24.54
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>>798
普通食べない
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- 800
- 2015/07/06(月) 10:09:39.89
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たぶん刺身だと思うけど北陸だとタラコまぶして食うんだよ。鱈の子付けっての
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- 801
- 2015/07/06(月) 14:50:57.61
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タラにタラの子まぶすって珍しいね。新鮮なものなら問題ないみたいだし昆布〆すること前提なのでは？自分も加熱用の魚を生で食べる時あるよ。他人に提供するわけでもなければ、いちいち腹下すほど上品な内臓持ち合わせていないからねw
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- 802
- 2015/07/06(月) 16:23:26.62
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昆布〆してるみたいね。子供のころよく食ったな。
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- 803
- 2015/07/06(月) 21:18:03.45
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塩鮭をほぐしてオニギリで食いたい
とくに血合い肉をふんだんに入れた懐かしい味
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- 804
- 2015/07/11(土) 15:06:41.31
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バーベキューで塩鮭おにぎり食べる時に焼き肉のタレに少し浸したら最高だよ
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- 805
- 2015/07/11(土) 15:25:11.71
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だぶんそんな下品な食べ方しないでって怒られるからやめとく
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- 806
- 2015/07/11(土) 23:56:17.55
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うむ
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- 807
- 2015/07/12(日) 15:05:54.37
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むすびに焼肉のたれを塗布して網で焼いたら結構旨いからバカにならないんだけどね 夏休みのキャンプで大人やボランティアの人らに教えてもらってからお気に入りだよ
普段はそんなことできる機会ないしキャンプならではだったかな 美味しかったよ
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- 808
- 2015/07/14(火) 12:01:45.72
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醤油と味醂で良い
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- 809
- 2015/07/22(水) 05:14:57.81
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ばりイカってのが１盛(小さいの７杯)３００円だったから買ってエリンギとピーマンで炒めてみた
ずっとゲソつきのイカ食いたかったから満たされた 初めて鮮魚コーナーでザルに盛られた形態のを買ったけど選ばせてくれるし楽しいな
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- 810
- 2015/07/22(水) 14:36:09.44
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市場へ行け
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- 811
- 2015/07/28(火) 20:49:07.45
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美味いのに手法を否定する奴は馬鹿
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- 812
- 2015/07/29(水) 05:26:02.84
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たまたま隣の市のスーパー寄って火曜均一祭でやっと鮪のカマ(冷凍)を見つけたのに仕事前で買えなかった。こんなに後悔するなら買えば良かった。
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- 813
- 2015/07/29(水) 13:09:29.42
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はあ？
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- 814
- 加藤
- 2015/07/29(水) 13:58:05.01
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サ−モンを塩胡椒でソテーするかな
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- 815
- 2015/07/30(木) 04:50:49.55
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好きにしろ
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- 816
- 2015/07/31(金) 05:14:12.67
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下処理済みのオコゼ(ワニみたいな頭つき)売ってたけどオコゼってどうやって食べるもん？
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- 817
- 2015/07/31(金) 06:49:26.99
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煮付けでしょ
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- 818
- 2015/07/31(金) 14:14:01.58
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>>816
唐揚げ
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- 819
- 2015/07/31(金) 15:41:22.12
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素揚げ
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- 820
- 2015/07/31(金) 16:21:33.83
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刺身（但し、歩留まりめちゃ悪）、皮がやや固いので炙るといい
で、メインはアラ汁
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- 821
- 2015/07/31(金) 21:09:38.26
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オコゼって結構な高級魚のイメージ
刺身はフグみたいに薄造りにすると旨いとか、から揚げが旨いとか・・・美味な魚とは聞いているが残念ながら食べたことがない
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- 822
- 2015/07/31(金) 21:31:05.98
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>>818
唐揚は食べるのが楽だよな。
骨まで一緒にバリバリいける。
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