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  • 2007/06/13(水) 12:56:04
魚について、情報や意見の交換をしましょう。

前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1138547115/

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  • 2012/10/01(月) 21:33:36.04
銀ムツの照焼

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  • 2012/10/06(土) 17:02:30.21
タチの天ぷらの季節

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  • 2012/10/06(土) 21:30:46.12
太刀魚?

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  • 2012/10/06(土) 21:55:26.71
太刀魚なら毎日オレの横に寝てるぜ

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  • 2012/10/06(土) 22:19:57.05
カワメンタイっておいしい?

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  • 2012/10/06(土) 23:50:15.32
それは何?

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  • 2012/10/07(日) 08:29:48.78
カワメンタイ(Lota lota)はタラ目唯一の淡水魚

湖に棲息しているとのこと。

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  • 2012/10/07(日) 10:00:58.59
タラ科ならうまそうな気がするけど

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  • 2012/10/07(日) 12:10:40.64
カワメンタイの卵は、キャビアになるんだって!

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  • 2012/10/13(土) 16:46:40.14
北海道で珍現象! サバが異例の豊漁、シシャモは不漁
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20121013/dms1210131438005-n1.htm

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  • 2012/11/28(水) 20:26:18.62
ニシンの甘露煮は旨かった

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  • 2012/12/01(土) 11:53:43.37
この前ルタオで鰊の炙り鮨を食べたがなかなか馬勝ったな

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  • 2012/12/20(木) 16:37:34.27
尿管結石で入院のさかなクンさん 魚の食べ過ぎが原因と医師
http://news.mynavi.jp/news/2012/12/20/016/

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  • 2012/12/20(木) 17:37:13.38
骨まで食べてるのか…

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  • 2012/12/30(日) 22:32:15.56
わたしも骨食べるよ、さんまの塩焼きだと頭と尻尾しか残らない

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  • 2012/12/30(日) 22:38:19.69
それ歯が良い人がよく強要するけど無理なんだよな

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  • 2012/12/31(月) 16:09:09.09
強要(・A・)イクナイ

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  • 2012/12/31(月) 19:20:49.78
アレの強要なら.。゚+..。゚(〃▽〃)

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  • 2013/01/05(土) 10:46:02.25
築地マグロ1億5540万 喜代村落札
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20130105-1068162.html

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  • 2013/01/05(土) 20:02:27.12
鯵も干物なら骨食べてる

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  • 2013/01/06(日) 01:24:45.57
カチカチの硬いのは無理

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  • 2013/01/06(日) 17:30:37.11
うちの奥さん羽織れた

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  • 2013/01/06(日) 19:47:47.94
歯、折れたかw

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  • 2013/01/20(日) 18:43:49.63
肉襦袢

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  • 2013/01/20(日) 21:17:40.98
小骨とか噛み砕くのは無理
歯の強い人にはそれがわからんとです

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  • 2013/01/21(月) 11:57:20.60
まぁな。
ただイチイチ小骨に気をつけてるのも面倒で、
結局食っちまう。

サカナくんが無事退院できてよかったな。

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  • 2013/01/21(月) 23:21:18.16
時々 マグロの黒に近い赤い塊が
100円で売ってるけど
どうやって調理するんだ?

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  • 2013/01/22(火) 00:14:00.65
ヌコにやる

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  • 2013/01/22(火) 08:41:02.17
マグロ 血合い レシピ  でググレ

あれは無理って人多いね

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  • 2013/01/22(火) 20:33:01.33
鯨の安い刺身を見つけた
ツチ鯨で300円

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  • 2013/01/23(水) 17:43:32.68
鯨は魚じゃないぞ

マグロ血合いと同じで黒いのもあるな

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  • 2013/01/23(水) 22:04:23.95
生物学的にはそうだが漢字的には魚偏だからいいんでね

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  • 2013/01/25(金) 06:18:37.29
スーパーで半額だった穴子の蒲焼買ったんだけど

ラップ外したらいきなりくせえ
レンジで暖めたら更にくせえ
口に含んだらもう臭くて臭くて食べれねえ
なんだよコレ…小骨すげーし皮くせーしムニュムニュしてるし
ゲロ返すから240円返して。同じ値段で半額になったブリ刺身買ってくるから。

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  • 2013/01/25(金) 14:14:23.29
>>548
鰐や鰥夫もそうかよw

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  • 2013/01/26(土) 01:34:49.53
>>550
魚屋やスーパーの鮮魚コーナーに並んでれば桶
鯨はならんドール

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  • 2013/01/26(土) 11:52:25.33
煮魚にハマッてる。

ソイ、カワハギ、ノドグロ、サバ
このあたりをやってみた。美味かった。

次はメバルに挑戦したい。

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  • 2013/01/26(土) 16:32:43.65
>>551
スーパーなんて、在日ばっかりだからな
鯨も魚だと言い張るだろう

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  • 2013/01/26(土) 16:55:38.86
なんじゃそりゃw

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  • 2013/01/26(土) 20:59:36.74
(´-`).。oO(なんでもかんでもZなのか・・・)

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  • 2013/01/29(火) 10:09:12.47
鯨のクズ部分の解体とか、豚や牛の臓物なんかは、在日の仕事だよ

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  • 2013/01/29(火) 10:23:01.42
とか言っちw

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  • 2013/02/10(日) 02:14:48.84
アカガレイ 小さいの 二尾で120円
薄小さいのって焼き加減難しいなあ…一尾め焼きすぎて硬くなってガッカリした

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  • 2013/02/10(日) 10:20:15.13
から揚げとかにするんじゃね?

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  • 2013/02/10(日) 20:51:37.23
手のひら鰈か

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  • 2013/02/13(水) 20:19:25.28
>>558

電子レンジで酒蒸し。
500Wのレンジでも火加減ができるし。

サカナに軽く塩ふって30分ばかり冷蔵庫で寝かす。

ある程度おおきくて深い皿に、日本酒2/3カップ程度。
それにチューブのおろし生姜を少々入れて溶く。
サカナを皿に入れて、ひっくり返したりしてなじませる。

ラップして、あたためモード。
なんかパチパチいいだしたら強制オフ。

そこから中火モードで5〜6分。

多少シルが残るけど、食べ方は各自工夫のこと。

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  • 821
  • 2013/02/13(水) 20:23:53.85
ごめん間違った。
日本酒は1/3カップ程度ね。

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  • 2013/02/20(水) 21:10:04.27
サバうまいお
サバうまいお
サバうまいお
たまらんお

個人的には塩麹が脂の味が死なず旨みも増えて最高

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  • 2013/02/21(木) 18:21:25.75
マグロの漁獲制限を目指して捕鯨をテロで妨害するテロリスト団体が
放射能汚染と抱き合わせで「持続可能性」についての情報提供が少ない
スーパーを、放射能汚染や○○の情報提供の少ないスーパーと位置づける
ものすごく悪質な印象操作アンケートやってます
zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130213-00000301-alterna-soci&pos=2

記事タイトルの方も、安全の方だけ書いて環境テロリストに全面協力です

なんかどこに書けばいいかわからないけど、魚好きとしてムカムカするので…

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  • 2013/02/24(日) 04:22:03.78
エンガワが食べたい
エンガワが食べたい

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  • 2013/02/24(日) 13:25:09.69
昨日スーパーで一切れ98円で売ってる振り塩のチリ産銀鮭を5切れ買った
水、そばつゆの素とみりん、酒を同量入れて砂糖と塩を少々
煮切ってから焼いた鮭を漬け込んで一晩

駅弁で美味かったので再現してみた新潟料理鮭の焼き漬け
焼き魚と煮魚のいいとこ取りで酒の肴にも弁当のおかずにも使えるな

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  • 2013/02/25(月) 18:34:43.07
ホイル包みで酒出汁入れて蒸し焼き煮をよくやる

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  • 2013/02/26(火) 12:08:57.11
ギンザケじゃなく鮭を買えよ

砂時計アラームタイマー
フリック回転寿司
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