長崎ちゃんぽん [sc] | レス121-171

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ちゃっきー

2006/11/12(日) 14:12:29

もうすぐ長崎に旅行に行くんけど、
絶対オススメ！みたいな店があったら教えてくださいvv

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121 2008/03/30(日) 20:15:11: 長崎ちゃんぽんリンガーハット、福岡は天神のジュンク堂横の店でたまに食べる。
店員が元気があって接客態度がまあ良いので気にいってる。味も普通に旨いと。

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122 2008/05/18(日) 02:20:35: 東京でちゃんぽんにウスターソースかけたら変態を見る目で見られた
こういう食い方もありなんだよ長崎では！

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123 2008/05/23(金) 09:45:10: 皿うどんにはかけるけど、ちゃんぽんには…

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124 2008/05/26(月) 16:30:15: 長崎チャンポンを焼きラーメンみたいにして出す店がテレビに出ていた

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125 2008/05/27(火) 00:04:17: >>122
いや君自身どっから見ても変態だったんじゃないのか？
例えちゃんぽんを食ってなくても

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126 2008/06/04(水) 22:21:56: リンガーハットのちゃんぽんを半年間、昼ごはんとして食べてきたが、
あの太い麺は馴染めなかった。もう少し細くすると客も入ると思うのは
自分だけでないと思う。何故、太い麺にこだわるのか？

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127 2008/06/05(木) 00:17:43: リンガーはチャンポンとしては細いほうだと思うが・・・
太い麺が嫌ならチャンポンにこだわるよりタンメンでも食った方がいいと思う

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128 2008/06/05(木) 19:24:54: 馴染めないのに、半年も続けた忍耐力に脱帽

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129 2008/06/05(木) 20:48:52: 今のリンガーハットの麺は太さ以前にな・・・
以前はもっと良かったんだけどな。

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130 2008/06/09(月) 11:19:29: 浜の町のチャコールインはどこ行ったの？

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131 2008/06/19(木) 17:31:59: 長崎バイパス昭和町入口のGSの裏の中華飯店、料理人と店員の態度悪いけどちゃんぽん、皿うどんはおいしいよ。
（坦々麺が売りらしいけど）

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132 2008/07/04(金) 03:05:09: http://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=67810&st=writer_id&sw=rockcandies&start_range=67715&end_range=67918
「ちゃんぽん」の起源。

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133 2008/07/13(日) 12:54:32: 銀河のちゃんぽんって店知ってる人いない？めちゃくちゃうまいよ！
ただ店終わるあたりの時間だとスープの味が濃くなってて、開店したばかりの時間帯の味の方が自分は好き。手羽先もうまい

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134 2008/07/24(木) 18:25:51: 銀河って長崎じゃなく福岡だよな

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135 2008/08/06(水) 13:34:44: 【食品】リンガーハット：讃岐うどんの本場・四国に“ちゃんぽん”参入…

イオン綾川SC内に [08/08/05]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1217946942/

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136 2008/08/07(木) 00:00:16: 長崎のリンガーハットも美味しいとこと不味いとこの差が激しい。
子供の頃は、鍛冶屋町店や諫早貝津店好きだったけど、今はどうかな…。
最強はどこ？

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137 2008/08/07(木) 13:24:59: リンガーハット
野菜からドブのにおいがする。
1回目は変えてもらった。
2回目、だまって店を出た。
それ以降、行っていない。

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138 2008/08/14(木) 21:19:57: 中野の鍋横にある、球磨っていうちゃんぽんの専門店のが美味かった。
もう20年くらい前に、よく食いに行ったけど、今でもあるのかな。
鍋横の商店街自体、廃れてるんじゃないだろうか。

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139 2008/08/15(金) 16:45:33: オオニタのレストランいった人いるかい？？

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140 2008/09/22(月) 06:10:29: 喜楽園の接客態度が非常に素晴らしい。
参った！
ちゃんぽんは塩辛いしサイコー！

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141 2008/09/22(月) 06:15:18: 江山櫻のちゃんぽんは旨かった。
今までは「ちゃんぽん＝八宝菜太ラーメン」みたいなイメージしかなかったが、
長崎では江山櫻的な味が一般的なの？
大阪のリンガーは「八宝菜太ラーメン」なんだが。

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142 2008/09/23(火) 11:51:54: 長崎チンポンは不味い

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143 2008/09/23(火) 11:55:58: 江山楼は最高です。福岡在住ですが江山楼のチャンポンを食べる為に長崎まで行く事があります

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144 2008/09/23(火) 12:51:21: リンガーはちゃんぽん風麺だ、ほとんどバイトが作ってんだからな

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145 2008/09/23(火) 17:52:03: ちゃんと作ってるチャンポンは麺を煮込むのだよ。

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146 2008/09/23(火) 18:30:13: 本日、名古屋駅地下の麺屋横丁で長崎ちゃんぽんを食べた。
何故かって？リンガーハット以外はどんな味するか試した。
野菜、具は美味しかったが味が薄すぎる。
何でちゃんぽんは薄いの？

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147 2008/09/23(火) 22:55:09: それはね、リンガーや中央軒なんかが塩濃過ぎだから。
本場は食材のコクが優先だから、薄塩に感じるだけ。
事実、ちゃんぽん好きは結局自分で作るしかない。

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148 2008/09/23(火) 23:11:58: つか、リンガーはちゃんぽん以外の炒飯とか餃子も塩辛い
普段から、ファミレスやコンビニに慣らされた味音痴には分からんだろうが
成人病になる前に早く気付け

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149 2008/09/23(火) 23:13:26: ×リンガーは
○リンガーでさえ

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150 2008/09/24(水) 17:37:58: 147はどこの住人だ。
長崎じゃないことは確かだな。

知らないことを知ったかで書くと
大恥をかいてしまう典型的な例だな。

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151 2008/10/19(日) 03:50:47: 久しぶりでリンガーに入ったら、ひどく麺が細くなってた！！
こんなのチャンポンの麺じゃないだろ・・。
食感がチャンポンとは別物だぜ。それに、ダシも塩加減も弱くなった木が。
昔の味に戻してくれ。

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152 2008/11/02(日) 01:40:49: うちの近くのリンガーハットはカウンターから調理工程が見られるが、
細麺に変更した時から麺を深ザルで茹でる方式に変わったよ。

これはチャンポンの作り方じゃない。当然、これだけの手抜きだから
味は禿げしく劣化した。ここの経営者は味より客の回転効率かも。
破産した頃の吉野家も、似たようなコストダウンをして客がいなくなったな。

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153 2008/11/02(日) 08:31:37: で…
いったいどこが美味しくてオススメの店か教えてください

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154 2008/11/02(日) 08:33:28: 外食板というのがあるからそこでやればどうかね
この板では店の紹介よりは個人のエピソードや工夫なんかの話題の方が適してる気がする

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155 2008/11/03(月) 10:45:51: >>154
どちらかと言うと、外食板よりもラーメン板でやった方が良いんじゃね？
長崎ちゃんぽんに関する話題は。

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156 2008/11/07(金) 00:21:08: ６分以上待たせたら〜お金は全部お返ししまぁす
だからランチはリンガーハットです〜う♪

・・・いい時代だったな！

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157 2008/11/07(金) 21:50:51: 「今度長崎へ行くんでお勧めのちゃんぽん屋を紹介して欲しい」
と言われて、「最初は四海樓がいいんじゃネ？」とか答えといたけど、
答えとして正しかっただろうか･･･？

模範解答を教えて下さい･･･

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158 2008/11/07(金) 22:58:38: 会社に長崎出身のヤツがいるけど、普段、長崎県人は
リンガーハットを使っているとか。（苦笑

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159 2008/11/08(土) 02:28:21: 長崎ちゃんぽんのふっくらしためんが、
長浜ラーメンの極細めんのバリカタが、
博多うどんの柔らかくてコシのあるうどんが好きです。
休みが取れたら、九州に行きたい！！

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160 2008/11/09(日) 14:52:46: >>151
塩加減が足りないのなら注文時に
「濃い味にしてくれ」
と言えばやってくれるぞ。長崎のリンガーだけかも
しれんが。俺はいつも濃い味。

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161 2008/11/10(月) 18:53:56: リンガーハットはいいからうまいちゃんぽん屋はどこ？
四海楼？江山楼？どこに行きゃいいの？

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162 2008/11/10(月) 21:03:47: 丸福。

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163 2008/11/11(火) 17:48:49: 三八のラーメンは大っ嫌いだが、チャンポンは大っ好きなのは、俺だけ？

長崎は、ラーメンがハズレの店は多いが、チャンポンがハズレの店は少ない気がする。
…チャンポンは味が誤魔化しやすいのか？

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164 2008/11/25(火) 14:00:59: http://www.first-kaigi.com/yoshino/2008/11/post-256.html
社長が社員の遅刻の罰として駅で反省文を読ませさらに
それをyoutubeで流す。完全にパワハラ。人権侵害の疑いあり。

動画
http://jp.youtube.com/watch?v=7TIdydC-4vk
http://www.nicovideo.jp/watch/sm5316607

まとめ
http://tn1600mg.blogs.sapo.pt/4404.html
http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51396345.html

【FirstStep】　パワハラか!?　遅刻した社員に駅構内で反省文を読ませその様子をYouTubeに公開！【５】
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/news/1227549701/

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165 2008/12/06(土) 23:26:36: 佐賀で展開している井手ちゃんぽんはかなりおいしい
佐賀は結構、おいしいちゃんぽんが多い

それと佐世保駅前の大善は長崎中華街のそれよりか
１００倍うまいから！！！
海鮮ちゃんぽんは一度食してみるべし
パリパリ焼きそばも本場だな〜と思わせてくれるよ