藤原家の毎日家ごはん17 [sc](★0)
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- 2014/03/23(日) 23:31:48.17
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みきママのトンデモ料理について語りましょう。
藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/
前スレ
藤原家の毎日家ごはん16
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382974912/
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- 727
- 2014/07/16(水) 00:17:04.23
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>>726
藤原は強火の短時間でグラグラ煮立てる方法しかできないから
芋は火が通りきらないか角がカチカチのままか煮崩れるで極端。
だから根菜類は全部レンチンしてから調理するよ。
レンチンもスーパーでコロコロ取れる無料のポリでやるからびっくり。
ポリで1分2分レンチンするとか書いてるが嘘だろと思うわｗ
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- 728
- 2014/07/16(水) 07:26:17.71
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新しく生まれた子ってダウン症？
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- 729
- 2014/07/16(水) 08:43:24.99
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藤原さんに栄養を語られるとイラッとするなw
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- 730
- 2014/07/16(水) 13:48:14.23
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>>724
肉じゃがでスープ作ってるよ・・・
暑いから火は使いたくないって再加熱もせずそのままミキサーへ。
毎度毎度ななめ上をいくみきちょん！
行動が読めない人だわ〜。
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- 731
- 2014/07/16(水) 13:56:22.04
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肉じゃが、牛乳、ご飯、コンソメ、塩、クリープ
メシマズって言葉が真っ先に沸いたｗ
クリープは生クリームの代わりになると思ってるんだろうか
ただの乳化させた油なのに
ミキサー新しくなってるね！
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- 732
- 2014/07/16(水) 14:56:10.68
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あんな水っぽい肉じゃが、ほかにリメイクしようがなかったんだろうけど、
それにしても塩分すごい。
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- 733
- 2014/07/16(水) 15:07:48.19
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そういえば以前レシピブログ連載のリメイク昼ごはんで、残った肉じゃがに
カレールーぶち込んでしょっぱい春巻きをつくってた。藤原はスティックサモサといっていたが。
カレールーを少しだけ入れると、カレーの味を感じる。の迷言が生まれた回。
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- 734
- 2014/07/16(水) 18:44:57.11
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いつもヒドイけど今日のビシソワーズ（）は入れた材料の羅列だけで吐きそうになった
しかし藤原の作りおきってなんで必ず３日なのさ しかも翌日リメイク（）してるし
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- 735
- 2014/07/16(水) 19:26:31.42
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>>731
似たようなもののなかで、クリープだけは乳製品だったような？
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- 736
- 2014/07/17(木) 05:18:12.77
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あのお店の味を再現。
ガストのハンバーグ。マックのアップルパイ。安いファーストフードや
ファミレスｗ
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- 737
- 2014/07/17(木) 06:36:00.90
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>>736
わざわざ自宅で再現しようと思わないものばっかでワロタ
どこに需要あるんだろ
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- 738
- 2014/07/17(木) 08:22:23.16
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昨日の孤独のグルメ二話、銀座まで行ってなんで韓国ラーメンだよｗ
韓国おばさん役をやってたのがワハハ本舗の創価女優
五郎さんが大皿盛りのおかずを指して聞く
（他の客も食べてる中、唾の飛ぶところに大皿が並んでる）
「あれはなんですか？」
「韓国のテンプラみたいなもんです。
韓国はね、油で炒めるようにして揚げるんですよ」
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- 739
- 2014/07/17(木) 13:23:11.64
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＞具だくさんのオムレツみたいだけど、かに玉の甘酢あんがたっぷりかかって
具だくさんのオムレツであってますけど？
どうみても、かに玉ではありませんけど？
甘酢あん イコール かに玉 ってこと？
いろいろと崩壊してるわ・・・
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- 740
- 2014/07/17(木) 14:29:24.93
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>>735
クリープとは言ってるが、タダでもらえるコーヒーフレッシュの事だと思うよ
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- 741
- 2014/07/17(木) 16:20:56.08
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>>739
まあ相変わらずだよねｗ
カラフル酢豚とか名付けてるけど、ピーマンと玉葱しか入ってないと言うｗ
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- 742
- 2014/07/18(金) 21:41:54.38
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クラムチャウダーで、コストコのあの味に近づきたい。
と書いちゃう人だからなあ。コストコｗ
挑戦の結果は、むむむ、コストコのあの味にはあともう1歩だな。だそうですが。
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- 743
- 2014/07/18(金) 22:21:27.46
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:::: │ 女性に対して幻想を抱いていたわけではないが .│
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- 744
- 2014/07/18(金) 23:20:41.91
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コストコレベルでいいなら研究家なんて肩書きいらないじゃんw
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- 745
- 2014/07/19(土) 14:12:28.36
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市販のシーザードレッシングかけたら、くず野菜がシーザーサラダねえ。
ベーコンも卵もパンも見当たらないけど。
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- 746
- 2014/07/19(土) 19:17:30.16
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ステーキソースかければ豚こまもステーキ、スペアリブにありがちな味付けなら豚こまもスペアリブな人だからねえ。
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- 747
- 2014/07/20(日) 08:17:17.92
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うまい棒みたいに○○味！
で紹介すれば嘘とは言われないのにね
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- 748
- 2014/07/20(日) 20:33:06.54
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ごはんは？
あのマイクポップコーン？
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- 749
- 2014/07/21(月) 05:55:18.90
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浅慮だけど打算的極まりない女がわざわざポップコーン置いてるのは
ここ見てぇ〜〜！あんたたち文句言うんでしょお〜〜？と言ってるんだろ。
食事少なめで食後にコストコの大袋ポップコーン、ポテチを食べるのが藤原家のお決まり！
食前に許可してたのは当時幼稚園年少の次男に板チョコ1枚。
許可しないと大騒ぎするそうで（藤原が書いてるから嘘かもしれない）
仕方なく１枚与えてる＝食事少なくていい言い訳にしてた。
ランチ 2008年12月30日(火)
ランチは
＠新巻鮭のあんかけチャーハン
＠シュウマイ
＠ワカメスープ
晩御飯は
＠またまた新巻鮭のシチュー
＠ハムとクリームチーズの揚げ餃子
＠もやしのナムル
＠残りのワカメスープ
そして食後にお決まりのこれ↓＠ポップコーン
板チョコでチョコスコーン。2012年01月28日(土)
れんちび、板チョコが大好き。
時々買ってやるんだけど、れんちび、大事に戸棚にしまっておいてさ、
食べれるまで何度も戸棚を開けて、ちゃんとそこにあるか確認。
食べていいよと言うと、1枚あっという間にたいらげるから怖い。
旦那が帰ってくるまで残らず。あらま。
できたものを見て、前回食べたチョコスコーンだったと気付く、めんどくさい3歳。
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- 2014/07/22(火) 06:40:56.05
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ん？誤爆？
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- 2014/07/22(火) 11:43:29.64
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野菜少ない。肉少ない。鉄板の黒コゲをおかずにして生煮え失敗
パエリヤ・・ひどすぎてもう料理研究家を自称するのも限界に来てるわ。
ワンモートライって失敗に付き合わされる家族お気の毒。
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- 2014/07/22(火) 15:43:46.33
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食事と呼べない餌・・gkbr
塩もみか浅漬けのもとに漬けたの、別に取り皿がないな。
じかに回し食いか、この汚い焼き物と自称パエリアと同じ皿に載せるんか・・・おえ・・・。
朝鮮の人がなんでも混ぜ混ぜして一緒くたに食べるの、生理的にだめだ・・・。
玉葱混ぜてるけど、下のほうに隠した人参のカットと端っこの小海老・・
冷凍炒飯かカレーピラフをホットプレートで焼いただけだろ。
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- 2014/07/23(水) 12:56:21.25
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少しでも旨く食べさせようと思ったら
あのギトギトハヤシのもとかシチューのもとを溶かしただけのアレ（自称自作タコス）を
白飯と軽く炒めてから薄焼き卵を被せる。
しかしこいつ本当に料理嫌いだね。ヘタ以前に雑で不潔。藤原の家って鍋も皿も臭そう。
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- 2014/07/23(水) 14:41:38.84
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クミンもチリパウダーも入ってないのにタコと名乗っていいの？
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- 2014/07/23(水) 17:24:34.86
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野菜たっぷりソースってあれのどこがたっぷりなんだ
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- 2014/07/23(水) 17:54:48.25
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>>755
トマト(ケチャップ)たっぷりw
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- 757
- 2014/07/23(水) 19:08:00.26
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まずそう
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- 2014/07/23(水) 22:14:52.72
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エッセの連載をイエローハットにおいてあったのでチラ見したけど、
ムネ肉で海南チキンライス、フライパンに皮貼り付けて作る巨大餃子・・昔ブログで
見たレシピばっかり。
引き出し少ないよね。
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- 2014/07/23(水) 22:51:37.98
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レタスなしであのタコライスか〜しょっぱそう…
「栄養たっぷり！」てどの辺？
この人いつも栄養満点！とか言ってるけど、どの栄養素の話してるのか全然わかんない。
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- 2014/07/23(水) 23:13:11.58
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脂質
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- 2014/07/24(木) 06:09:50.04
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家族が白米嫌いっていうけど本当、白米嫌いなのは母親だけ。
基本自分が今食べたいものしか作らないし、レパートリーも少なく技術もない。
白米でなくブタコマ中心の献立を立て、油ギトギト塩分過多。組み合わせめちゃくちゃ。
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- 2014/07/24(木) 06:13:15.74
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>>758
前は牛蒡、人参の鶏肉巻きとか湯葉揚げとか市販の総菜品を皿に載せてたから
揚げ物焼き物炒めもの蒸し物が一回の夕食に同時に出ることもあったけど
今や冷凍ピラフをパエリアとしてホットプレートで焼く始末。
同じ偽装、嘘つきなら前のスーパー総菜を自作品で出してたほうがよかったんじゃないの？
大根おろしとか酢の物とか干し物とか乾物、海藻とか嫌いなんだな。
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- 763
- 2014/07/24(木) 11:15:37.10
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かき氷位、一人ひとつ作ってあげて〜。堂々回し食い。
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- 2014/07/24(木) 13:42:48.07
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マンゴーの缶詰って美味しいと思った記憶がないんだけど
100円の缶詰でもメーカーによっては美味しいのかなあ。
>>763
子供のためのおやつというより、ブログ映えする写真優先なんだろうね〜。
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- 2014/07/25(金) 07:39:10.68
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>>764
でも実際ブログ映えする料理なんてここ二、三年出てきてないよ。
ケーキは植物性ホイップに食紅使いすぎてどろどろの原色だし
パン、ピザはドライイーストが5倍以上入ってて異臭騒ぎレベル。
パスタ、春雨は乾物のままはシチューのもとか化調スープで煮るだけ。
産院から出てきて旦那さんと実家が用意してた料理のほうが一汁二菜、三菜で魚と野菜中心で
はるかに栄養バランスが良くて人間の食べ物らしかった。
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- 766
- 2014/07/25(金) 16:03:50.38
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缶詰料理。
ドレッシング、テンメンジャン、マヨネーズ。コチュジャンにしょっぱい
缶詰三種類。塩辛い。ひたすら塩辛い。
調味料が主食のこの人は、豆腐は味のしない食べ物だとずっと思ってるんだよね。
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- 767
- 2014/07/25(金) 17:10:56.07
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肉！！って焦るほどのことじゃないと思うがなあ。
そもそも、豚肉をいろいろ下味つけてストックしているんじゃなかったの？
スーパーのネットショッピングとか便利っていっていなかったっけ？
いろいろ設定があやふやな人だけど
絞り出したメニューが缶詰料理とは・・・。
缶詰つかうなら調味料ってそんなにいらないだろうに。
てか、肉や魚は無くても調味料はいつもいろいろあるのねｗｗ
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- 2014/07/26(土) 11:02:20.55
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中国製でダブってて春以降1400円から投げ売りしてるLe Creusetのラウンドプレート
あんなにドヤドヤ見せてて恥ずかしいｗ
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- 2014/07/26(土) 11:30:46.38
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料理板でやるな
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- 2014/07/26(土) 11:53:55.88
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なんで？最初から調理道具メーカーの話込みでスレチじゃないわけだが。
君は鬼女板監視でもしてれば？
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- 2014/07/27(日) 14:59:22.63
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オクラを縦半分に切るとか、野菜の切り方が独特だね
前もなんかの野菜で、こんな切り方する人初めて見たという感想を抱いた記憶
オクラのガクの処理はしてないのか
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- 772
- 2014/07/27(日) 15:04:53.46
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ああ思い出した、スナップエンドウをわざわざ拡げて中の豆を見せるというやり方だった
そんなんしなくて良いから、ちゃんと野菜の下処理しろ
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- 2014/07/27(日) 15:35:11.66
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オレンジページとかトマトをヘタごと切ってそえてた写真あるんだな
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- 774
- 2014/07/28(月) 00:47:48.14
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>>773
オレンジページとESSEはクソフジテレビだから。
本当に料理の基礎のキの字も知らないようなエセ料理研究家ばっかりが出てる。
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- 2014/07/28(月) 05:20:30.19
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しおもみきゅうりをさらに塩液に叩き込むってすごい塩分。
下処理するなら、きゅうりでなくオクラを塩もみしてくださいよ。
産毛が取れるから
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- 776
- 2014/07/28(月) 12:38:54.63
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板ずりなんてしないだろうね
したらドヤ顔で書くだろうし
それ誰でも知ってますからと言う下処理方法を覚えると、しつこく書くよねｗ
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- 2014/07/28(月) 13:51:16.52
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でもこの人が塩揉みしたとか塩を振ってしばらく放置とかマリネとか書いてるときは
まずエバラの浅漬けのもとに漬けただけ。
こういう白だし（）にぼちゃんぼちゃんしたときは全部ピンピンのままのキュウリ。
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