藤原家の毎日家ごはん17 [sc](★0)
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- 2014/03/23(日) 23:31:48.17
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みきママのトンデモ料理について語りましょう。
藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/
前スレ
藤原家の毎日家ごはん16
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382974912/
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- 695
- 2014/07/10(木) 22:17:19.49
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うるいの酢味噌とか
レタスや胡瓜やワカメとか涼しい食材をたっぷり使ってで冷やし麺とか
旬のトウモロコシと枝豆でかき揚げとか、まず無縁ｗ
藤原家の毎日家ごはんにはまったく季節感とか旬がないからなｗ
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- 696
- 2014/07/10(木) 23:46:33.18
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>>695
でもしょちゅう「秋野菜たっぷり！」「夏野菜たっぷり！」って言ってない？
毎回、それどこ？と探す羽目になるけど
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- 697
- 2014/07/11(金) 00:13:04.30
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>>696
夏野菜というときはトマト
秋野菜というときはサツマイモ
が入ってる
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- 698
- 2014/07/11(金) 10:53:44.20
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>>695
>旬のトウモロコシと枝豆でかき揚げ
とても美味しそう。今度作ってみる。
スレチごめん。
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- 699
- 2014/07/11(金) 11:11:19.59
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>>698
横レスゴメン。
うちのは枝豆ととうもろこしをただ粉で揚げるだけ。すごくうまいよ。
旬の生のとうもろこしと鞘から出しただけの枝豆で、すごく相性いいよ。香りがいい。
めんつゆとかたれとかつけるともったいない。せいぜいちょっと塩ふるだけ。
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- 700
- 2014/07/11(金) 11:47:53.57
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枝豆とトウモロコシ！
おいしそう〜〜、週末さっそく食卓に並べます！！＞ありがとう。
来週あたり、みきちょんの食卓にものるかもねｗｗ
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- 701
- 2014/07/11(金) 12:07:42.69
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あの人がやったらバラバラになりそうだ
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- 702
- 2014/07/11(金) 12:09:31.63
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>>701
いや、「少ない油で揚げ焼き〜」の方法でよく団子みたいな掻き揚げ作ってるじゃん
ガッチリ固まったやつ
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- 703
- 2014/07/11(金) 12:11:08.36
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>>702
そうか、揚げ焼きだったな…
たっぷりの油に散らばる粒を想像したけど大さじ何杯かの油じゃ散らばりようがなかった
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- 704
- 2014/07/11(金) 12:13:11.32
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片栗粉でまとめそう
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- 705
- 2014/07/11(金) 12:30:44.23
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「藤原家 かき揚げ」で検索してすぐ出てきたページに衝撃的なことが書いてあった
薄力粉ひとつかみってｗ
小麦粉の袋に手を突っ込むのか？！
＞ボウルに、1cmくらいの厚みに切った玉ねぎ（1個）と桜えび（片手で握って1つかみ）
＞・薄力粉（50g、片手であふれるくらい握って1つかみ）・水（75cc）・酢（小さじ1）を入れてざっくり混ぜる。
直リンで悪いけど
ttp://ameblo.jp/mamagohann/entry-10523318061.html
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- 706
- 2014/07/11(金) 13:16:05.19
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>>705
いやいや、小麦粉くらいで驚いちゃいけませんぜ。
以前は醤油も手で計ってましたから。
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- 707
- 2014/07/11(金) 13:37:43.33
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ゆで卵も手で握りつぶしてたよね…
コメントかここでみんなが引いてるの見てまずいと思ったのか、画像消したけど
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- 708
- 2014/07/11(金) 13:54:24.05
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チャーハンとやらが激しくまずそう
普通に白いご飯と煮物として食べたい
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- 709
- 2014/07/11(金) 14:47:14.99
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>>705
しかしまだこの頃はちゃんと（？）分量書いたり一応レシピサイトの体面保ってたんだなｗ
玉葱のかき揚げのべっちょべちょっぷりにヘルシーとは一体…と考えてしまったが
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- 710
- 2014/07/11(金) 20:21:27.52
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トマトのへたもちゃんと取ってたんですね〜w
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- 711
- 2014/07/12(土) 02:13:23.27
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>>705 正直に書いてた頃
・エビチリ
ケチャップ大さじ12
タマノイ業務用穀物酢片手1
醤油片手半分
砂糖片手2
うま味調味料
・牛乳入りお好み焼きに載せる卵ソース
潰した卵3個（手で掴んで潰す絵）
砂糖大さじ2
コンデンスミルク
マヨネーズ（搾り出し7回のでかい輪がうんち状）
すった大蒜（業務用ボトル）小さじ2
ttp://cookpad.com/recipe/1020685
☆煮物は煮えたら火を止めて（蓋を外して）含ませると味が染みて美味しくなる
美味しいおでんが作りたくて考えました！
おでんのつゆ 四人分（翌週改竄）
水 2L → 1400?
酒 大さじ6 → 大さじ2
醤油 大さじ6 → 大さじ2
みりん 大さじ6 → 大さじ2
砂糖 大さじ4 → 少々
鰹だしのもと 大さじ4 → 大さじ1
昆布だしのもと 大さじ2 → 小さじ1
改竄後に新規書いたもの→ 塩小さじ1.5
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- 712
- 2014/07/12(土) 07:50:07.11
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>697
卵ソースの分量やばすぎる
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- 713
- 2014/07/12(土) 13:45:50.43
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>>711
今日のはこの卵ソースなのかなｗ
野菜らしい野菜がキャベツしかない…
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- 714
- 2014/07/12(土) 14:25:31.91
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ほんと野菜ないねー
子どもたちがかわいそうだ
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- 715
- 2014/07/12(土) 19:08:43.08
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かつお節とめんつゆを白飯に混ぜて鰹飯？！
宮崎関係なく流石に違う料理ですから！
日本ではそれを猫まんまって言うんですよ！
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- 716
- 2014/07/14(月) 13:21:17.97
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みかんのサイズから逆算するに
ど〜んと４人分といいつつもそんなに大きなお皿でもなさそうね。
育ちざかりの男の子なのにかわいそう・・・。
子供たちにたくさん食べさせたいがためにご主人がいないのかと
勘ぐってしまうくらい小食メニューだわ。
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- 717
- 2014/07/14(月) 15:52:22.11
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＞ごま油（大さじ2）・鶏がらスープの素（小さじ1/2）・塩とうま味調味料（各3つまみ）
＞マイルドなどに濃厚で美味し〜！！
＞しめて1270円でした〜！！
＞豚小間600g食べた。
バカなB層女
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- 718
- 2014/07/14(月) 16:01:52.31
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とうとうパックのままキムチになった
ラーメンは茹でもせず袋のままｗ
これで最後に袋切ってドボンだなｗ
けどチョンらしくていいよいいよｗｗ
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- 719
- 2014/07/14(月) 20:31:21.79
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過疎りすぎ？
魚拓無いので開いてないけどｗ
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- 720
- 2014/07/14(月) 21:02:28.45
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>>719
ばばあスレ間違ってる
魚拓ほしいなら鬼スレ行け
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- 721
- 2014/07/15(火) 10:55:54.96
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またしても煮物の作り置き３日分・・・
毎日ちゃんと火を通しているのかなあ。
冷まして冷蔵庫いれて、翌日に出して火にかけて、また冷まして冷蔵庫？
けっこう手間だと思うんだけど。
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- 722
- 2014/07/15(火) 11:30:35.50
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肉じゃがを握りつぶしてフライパンに敷いて、いためたうまパン粉とやらをのっけて
即席コロッケできたーうまー。吠えた。ワンパターンリメイクやりそう
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- 723
- 2014/07/15(火) 13:56:48.74
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>>721
どうせ2日目3日目はお得意のリメイクして出すんでしょ
「誰も肉じゃがとは気付かなかったな」とかイミフなドヤとともに
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- 724
- 2014/07/15(火) 13:58:34.21
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>>721
3日分程度なら、それは流石に必要分だけ出して温めた方が
この季節は味も衛生上もマシじゃないか？
ずらして常備菜作れば良いのになあとは思う。
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- 725
- 2014/07/15(火) 15:10:51.21
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>>722
あるあるあるｗｗｗ
＞まずは、作り置きの煮物を作って〜、
作り置き用の煮物、作り置き用のうまキャベツとか
三日間、同じ盛りで量も崩れてない鉢が出てたから
写真に撮ったらしまうんだろう
スレチだがシーツかけてないベッドマットは不潔だぞ
布団と違って干せないからダニの温床 汚ねえ
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- 726
- 2014/07/15(火) 15:12:25.31
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肉じゃがの芋、レンチン？
なんかすでに火が通ってるように見える
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- 727
- 2014/07/16(水) 00:17:04.23
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>>726
藤原は強火の短時間でグラグラ煮立てる方法しかできないから
芋は火が通りきらないか角がカチカチのままか煮崩れるで極端。
だから根菜類は全部レンチンしてから調理するよ。
レンチンもスーパーでコロコロ取れる無料のポリでやるからびっくり。
ポリで1分2分レンチンするとか書いてるが嘘だろと思うわｗ
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- 728
- 2014/07/16(水) 07:26:17.71
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新しく生まれた子ってダウン症？
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- 729
- 2014/07/16(水) 08:43:24.99
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藤原さんに栄養を語られるとイラッとするなw
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- 730
- 2014/07/16(水) 13:48:14.23
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>>724
肉じゃがでスープ作ってるよ・・・
暑いから火は使いたくないって再加熱もせずそのままミキサーへ。
毎度毎度ななめ上をいくみきちょん！
行動が読めない人だわ〜。
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- 731
- 2014/07/16(水) 13:56:22.04
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肉じゃが、牛乳、ご飯、コンソメ、塩、クリープ
メシマズって言葉が真っ先に沸いたｗ
クリープは生クリームの代わりになると思ってるんだろうか
ただの乳化させた油なのに
ミキサー新しくなってるね！
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- 732
- 2014/07/16(水) 14:56:10.68
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あんな水っぽい肉じゃが、ほかにリメイクしようがなかったんだろうけど、
それにしても塩分すごい。
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- 733
- 2014/07/16(水) 15:07:48.19
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そういえば以前レシピブログ連載のリメイク昼ごはんで、残った肉じゃがに
カレールーぶち込んでしょっぱい春巻きをつくってた。藤原はスティックサモサといっていたが。
カレールーを少しだけ入れると、カレーの味を感じる。の迷言が生まれた回。
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- 734
- 2014/07/16(水) 18:44:57.11
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いつもヒドイけど今日のビシソワーズ（）は入れた材料の羅列だけで吐きそうになった
しかし藤原の作りおきってなんで必ず３日なのさ しかも翌日リメイク（）してるし
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- 735
- 2014/07/16(水) 19:26:31.42
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>>731
似たようなもののなかで、クリープだけは乳製品だったような？
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- 736
- 2014/07/17(木) 05:18:12.77
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あのお店の味を再現。
ガストのハンバーグ。マックのアップルパイ。安いファーストフードや
ファミレスｗ
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- 737
- 2014/07/17(木) 06:36:00.90
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>>736
わざわざ自宅で再現しようと思わないものばっかでワロタ
どこに需要あるんだろ
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- 738
- 2014/07/17(木) 08:22:23.16
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昨日の孤独のグルメ二話、銀座まで行ってなんで韓国ラーメンだよｗ
韓国おばさん役をやってたのがワハハ本舗の創価女優
五郎さんが大皿盛りのおかずを指して聞く
（他の客も食べてる中、唾の飛ぶところに大皿が並んでる）
「あれはなんですか？」
「韓国のテンプラみたいなもんです。
韓国はね、油で炒めるようにして揚げるんですよ」
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- 739
- 2014/07/17(木) 13:23:11.64
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＞具だくさんのオムレツみたいだけど、かに玉の甘酢あんがたっぷりかかって
具だくさんのオムレツであってますけど？
どうみても、かに玉ではありませんけど？
甘酢あん イコール かに玉 ってこと？
いろいろと崩壊してるわ・・・
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- 740
- 2014/07/17(木) 14:29:24.93
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>>735
クリープとは言ってるが、タダでもらえるコーヒーフレッシュの事だと思うよ
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- 741
- 2014/07/17(木) 16:20:56.08
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>>739
まあ相変わらずだよねｗ
カラフル酢豚とか名付けてるけど、ピーマンと玉葱しか入ってないと言うｗ
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- 742
- 2014/07/18(金) 21:41:54.38
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クラムチャウダーで、コストコのあの味に近づきたい。
と書いちゃう人だからなあ。コストコｗ
挑戦の結果は、むむむ、コストコのあの味にはあともう1歩だな。だそうですが。
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- 743
- 2014/07/18(金) 22:21:27.46
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:::: │ 女性に対して幻想を抱いていたわけではないが .│
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:::::::: T'''T' T''T l .. ..:
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::::::::::::::::::: ′ i │ 僕の中で、何かが壊れる音が .│
::::::::::::::::::::: ―‐− 丿 │ はっきりと聞こえた │
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- 2014/07/18(金) 23:20:41.91
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コストコレベルでいいなら研究家なんて肩書きいらないじゃんw
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- 745
- 2014/07/19(土) 14:12:28.36
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市販のシーザードレッシングかけたら、くず野菜がシーザーサラダねえ。
ベーコンも卵もパンも見当たらないけど。
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- 746
- 2014/07/19(土) 19:17:30.16
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ステーキソースかければ豚こまもステーキ、スペアリブにありがちな味付けなら豚こまもスペアリブな人だからねえ。
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