藤原家の毎日家ごはん17 [sc] | レス691-741

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1 2014/03/23(日) 23:31:48.17

みきママのトンデモ料理について語りましょう。

藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/

前スレ
藤原家の毎日家ごはん16
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382974912/

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691 2014/07/09(水) 19:58:47.49: ナチュラルボーン嘘つき

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692 2014/07/09(水) 20:42:45.02: >>691
うめえｗｗｗ
ナチュラルボーン嘘つき骨つき鶏肉でもあるぜｗｗ

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693 2014/07/10(木) 13:43:04.58: ひじき、ホントに大好きなんだねー＞棒読み

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694 2014/07/10(木) 14:49:41.07: この季節に根菜ばかり、肉っ気(血の気)ばかりはキツいなあ。

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695 2014/07/10(木) 22:17:19.49: うるいの酢味噌とか
レタスや胡瓜やワカメとか涼しい食材をたっぷり使ってで冷やし麺とか
旬のトウモロコシと枝豆でかき揚げとか、まず無縁ｗ

藤原家の毎日家ごはんにはまったく季節感とか旬がないからなｗ

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696 2014/07/10(木) 23:46:33.18: >>695
でもしょちゅう「秋野菜たっぷり！」「夏野菜たっぷり！」って言ってない？
毎回、それどこ？と探す羽目になるけど

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697 2014/07/11(金) 00:13:04.30: >>696
夏野菜というときはトマト
秋野菜というときはサツマイモ

が入ってる

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698 2014/07/11(金) 10:53:44.20: >>695
>旬のトウモロコシと枝豆でかき揚げ
とても美味しそう。今度作ってみる。
スレチごめん。

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699 2014/07/11(金) 11:11:19.59: >>698
横レスゴメン。
うちのは枝豆ととうもろこしをただ粉で揚げるだけ。すごくうまいよ。
旬の生のとうもろこしと鞘から出しただけの枝豆で、すごく相性いいよ。香りがいい。
めんつゆとかたれとかつけるともったいない。せいぜいちょっと塩ふるだけ。

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700 2014/07/11(金) 11:47:53.57: 枝豆とトウモロコシ！
おいしそう〜〜、週末さっそく食卓に並べます！！＞ありがとう。

来週あたり、みきちょんの食卓にものるかもねｗｗ

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701 2014/07/11(金) 12:07:42.69: あの人がやったらバラバラになりそうだ

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702 2014/07/11(金) 12:09:31.63: >>701
いや、「少ない油で揚げ焼き〜」の方法でよく団子みたいな掻き揚げ作ってるじゃん
ガッチリ固まったやつ

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703 2014/07/11(金) 12:11:08.36: >>702
そうか、揚げ焼きだったな…
たっぷりの油に散らばる粒を想像したけど大さじ何杯かの油じゃ散らばりようがなかった

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704 2014/07/11(金) 12:13:11.32: 片栗粉でまとめそう

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705 2014/07/11(金) 12:30:44.23: 「藤原家　かき揚げ」で検索してすぐ出てきたページに衝撃的なことが書いてあった
薄力粉ひとつかみってｗ
小麦粉の袋に手を突っ込むのか？！

＞ボウルに、1cmくらいの厚みに切った玉ねぎ（1個）と桜えび（片手で握って1つかみ）
＞・薄力粉（50g、片手であふれるくらい握って1つかみ）・水（75cc）・酢（小さじ1）を入れてざっくり混ぜる。

直リンで悪いけど
ttp://ameblo.jp/mamagohann/entry-10523318061.html

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706 2014/07/11(金) 13:16:05.19: >>705

いやいや、小麦粉くらいで驚いちゃいけませんぜ。
以前は醤油も手で計ってましたから。

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707 2014/07/11(金) 13:37:43.33: ゆで卵も手で握りつぶしてたよね…
コメントかここでみんなが引いてるの見てまずいと思ったのか、画像消したけど

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708 2014/07/11(金) 13:54:24.05: チャーハンとやらが激しくまずそう
普通に白いご飯と煮物として食べたい

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709 2014/07/11(金) 14:47:14.99: >>705
しかしまだこの頃はちゃんと（？）分量書いたり一応レシピサイトの体面保ってたんだなｗ
玉葱のかき揚げのべっちょべちょっぷりにヘルシーとは一体…と考えてしまったが

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710 2014/07/11(金) 20:21:27.52: トマトのへたもちゃんと取ってたんですね〜w

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711 2014/07/12(土) 02:13:23.27: >>705　正直に書いてた頃

・エビチリ
ケチャップ大さじ12
タマノイ業務用穀物酢片手1
醤油片手半分
砂糖片手2
うま味調味料

・牛乳入りお好み焼きに載せる卵ソース
潰した卵3個（手で掴んで潰す絵）
砂糖大さじ2
コンデンスミルク
マヨネーズ（搾り出し7回のでかい輪がうんち状）
すった大蒜（業務用ボトル）小さじ2

ttp://cookpad.com/recipe/1020685
☆煮物は煮えたら火を止めて（蓋を外して）含ませると味が染みて美味しくなる
美味しいおでんが作りたくて考えました！

おでんのつゆ　四人分（翌週改竄）
水 2L　　　　　　　→　　1400?
酒大さじ6　　　　→　　　　大さじ2
醤油大さじ6　　　→　　　　大さじ2
みりん大さじ6　　　→　　　　大さじ2
砂糖大さじ4　　　　　→　　　　少々
鰹だしのもと大さじ4　→　　　　大さじ1
昆布だしのもと大さじ2　→　　　　小さじ1
改竄後に新規書いたもの→　　　　　塩小さじ1.5

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712 2014/07/12(土) 07:50:07.11: >697
卵ソースの分量やばすぎる

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713 2014/07/12(土) 13:45:50.43: >>711
今日のはこの卵ソースなのかなｗ

野菜らしい野菜がキャベツしかない…

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714 2014/07/12(土) 14:25:31.91: ほんと野菜ないねー
子どもたちがかわいそうだ

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715 2014/07/12(土) 19:08:43.08: かつお節とめんつゆを白飯に混ぜて鰹飯？！
宮崎関係なく流石に違う料理ですから！
日本ではそれを猫まんまって言うんですよ！

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716 2014/07/14(月) 13:21:17.97: みかんのサイズから逆算するに
ど〜んと４人分といいつつもそんなに大きなお皿でもなさそうね。
育ちざかりの男の子なのにかわいそう・・・。
子供たちにたくさん食べさせたいがためにご主人がいないのかと
勘ぐってしまうくらい小食メニューだわ。

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717 2014/07/14(月) 15:52:22.11: ＞ごま油（大さじ2）・鶏がらスープの素（小さじ1/2）・塩とうま味調味料（各3つまみ）

＞マイルドなどに濃厚で美味し〜！！
＞しめて1270円でした〜！！
＞豚小間600g食べた。

バカなB層女

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718 2014/07/14(月) 16:01:52.31: とうとうパックのままキムチになった
ラーメンは茹でもせず袋のままｗ
これで最後に袋切ってドボンだなｗ
けどチョンらしくていいよいいよｗｗ

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719 2014/07/14(月) 20:31:21.79: 過疎りすぎ？
魚拓無いので開いてないけどｗ

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720 2014/07/14(月) 21:02:28.45: >>719
ばばあスレ間違ってる
魚拓ほしいなら鬼スレ行け

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721 2014/07/15(火) 10:55:54.96: またしても煮物の作り置き３日分・・・
毎日ちゃんと火を通しているのかなあ。
冷まして冷蔵庫いれて、翌日に出して火にかけて、また冷まして冷蔵庫？
けっこう手間だと思うんだけど。

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722 2014/07/15(火) 11:30:35.50: 肉じゃがを握りつぶしてフライパンに敷いて、いためたうまパン粉とやらをのっけて
即席コロッケできたーうまー。吠えた。ワンパターンリメイクやりそう

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723 2014/07/15(火) 13:56:48.74: >>721
どうせ2日目3日目はお得意のリメイクして出すんでしょ
「誰も肉じゃがとは気付かなかったな」とかイミフなドヤとともに

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724 2014/07/15(火) 13:58:34.21: >>721
3日分程度なら、それは流石に必要分だけ出して温めた方が
この季節は味も衛生上もマシじゃないか？
ずらして常備菜作れば良いのになあとは思う。

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725 2014/07/15(火) 15:10:51.21: >>722
あるあるあるｗｗｗ

＞まずは、作り置きの煮物を作って〜、
作り置き用の煮物、作り置き用のうまキャベツとか
三日間、同じ盛りで量も崩れてない鉢が出てたから
写真に撮ったらしまうんだろう

スレチだがシーツかけてないベッドマットは不潔だぞ
布団と違って干せないからダニの温床　汚ねえ

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726 2014/07/15(火) 15:12:25.31: 肉じゃがの芋、レンチン？
なんかすでに火が通ってるように見える

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727 2014/07/16(水) 00:17:04.23: >>726
藤原は強火の短時間でグラグラ煮立てる方法しかできないから
芋は火が通りきらないか角がカチカチのままか煮崩れるで極端。
だから根菜類は全部レンチンしてから調理するよ。
レンチンもスーパーでコロコロ取れる無料のポリでやるからびっくり。
ポリで1分2分レンチンするとか書いてるが嘘だろと思うわｗ

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728 2014/07/16(水) 07:26:17.71: 新しく生まれた子ってダウン症？

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729 2014/07/16(水) 08:43:24.99: 藤原さんに栄養を語られるとイラッとするなw

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730 2014/07/16(水) 13:48:14.23: >>724
肉じゃがでスープ作ってるよ・・・
暑いから火は使いたくないって再加熱もせずそのままミキサーへ。

毎度毎度ななめ上をいくみきちょん！
行動が読めない人だわ〜。

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731 2014/07/16(水) 13:56:22.04: 肉じゃが、牛乳、ご飯、コンソメ、塩、クリープ

メシマズって言葉が真っ先に沸いたｗ
クリープは生クリームの代わりになると思ってるんだろうか
ただの乳化させた油なのに
ミキサー新しくなってるね！

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732 2014/07/16(水) 14:56:10.68: あんな水っぽい肉じゃが、ほかにリメイクしようがなかったんだろうけど、
それにしても塩分すごい。

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733 2014/07/16(水) 15:07:48.19: そういえば以前レシピブログ連載のリメイク昼ごはんで、残った肉じゃがに
カレールーぶち込んでしょっぱい春巻きをつくってた。藤原はスティックサモサといっていたが。

カレールーを少しだけ入れると、カレーの味を感じる。の迷言が生まれた回。

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734 2014/07/16(水) 18:44:57.11: いつもヒドイけど今日のビシソワーズ（）は入れた材料の羅列だけで吐きそうになった
しかし藤原の作りおきってなんで必ず３日なのさ　しかも翌日リメイク（）してるし

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735 2014/07/16(水) 19:26:31.42: >>731
似たようなもののなかで、クリープだけは乳製品だったような？

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736 2014/07/17(木) 05:18:12.77: あのお店の味を再現。
ガストのハンバーグ。マックのアップルパイ。安いファーストフードや
ファミレスｗ

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737 2014/07/17(木) 06:36:00.90: >>736
わざわざ自宅で再現しようと思わないものばっかでワロタ
どこに需要あるんだろ

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738 2014/07/17(木) 08:22:23.16: 昨日の孤独のグルメ二話、銀座まで行ってなんで韓国ラーメンだよｗ

韓国おばさん役をやってたのがワハハ本舗の創価女優
五郎さんが大皿盛りのおかずを指して聞く
（他の客も食べてる中、唾の飛ぶところに大皿が並んでる）

「あれはなんですか？」
「韓国のテンプラみたいなもんです。
韓国はね、油で炒めるようにして揚げるんですよ」