藤原家の毎日家ごはん17 [sc] | レス670-721

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

1 2014/03/23(日) 23:31:48.17

みきママのトンデモ料理について語りましょう。

藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/

前スレ
藤原家の毎日家ごはん16
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382974912/

ここまで見た

670 2014/07/05(土) 03:12:17.08: >>669
教えちゃダメ
朴られるよ

ここまで見た

671 2014/07/05(土) 08:23:06.41: 藤原は本来なら肉汁駄々漏れさせちゃう方法でいつも閉じ込めた閉じ込めた言ってるけど
実際ちゃんとした肉汁を閉じ込められた美味しい肉料理食べたらどうなるんだろか
馬鹿舌だからわかんねっかｗｗ

ここまで見た

672 2014/07/05(土) 13:40:43.71: 赤缶最後にかけるだけとかｗ
あのおばさんを許容できる層だとそのくらい簡単じゃないといけないんだろうか

ここまで見た

673 2014/07/06(日) 23:34:15.09: >>669
というか、レンチンさせる意味が分からない。
そのまま焼き目つけてから蓋して蒸し焼きにすればいいだけ。
レンチンにして肉汁出しちゃってから焼く理由はなに？
ソーセージ気分になれる（＝藤原だけが）工程が要るのかな？
頭も悪いけど、料理すごくヘタだよね。

ここまで見た

674 2014/07/07(月) 11:42:10.69: スタッフの方との食事とはいえおかずばかりで白飯もないのね。
豚キムチとか、それよりも多そうなボリボリ漬物とか
白飯はどんぶりでがっつきたくなりそうなメニューなのに。

ここまで見た

675 2014/07/07(月) 12:20:03.04: 白飯あるらしいよ
大きな皿に入ってる白いのがご飯

ここまで見た

676 2014/07/07(月) 13:31:44.93: >>675
どれも大きなお皿なんだけど…。れんちびの前の黒いお皿以外にある？

ここまで見た

677 2014/07/07(月) 13:30:29.30: ええー？
あの白い皿の大根の炊き合わせみたいなやつ？

ここまで見た

678 2014/07/07(月) 14:01:20.33: >>677
ちょっと画面拡大して見たけど、あれはレンジでチンの鶏の酒蒸しっぽい。

ここまで見た

679 2014/07/07(月) 14:00:12.10: 本気でわからない…ごはんどれ？？

ここまで見た

680 2014/07/07(月) 14:06:07.62: わかった
れんちびの写真で、黒い皿に盛られてるのがごはんか
そのれんちびの写真で、
箸がぶっささった皿はなんだろう？茹で鶏っぽく見えるが

ここまで見た

681 2014/07/07(月) 14:42:34.92: ひょっとして、それもご飯…？

ここまで見た

682 2014/07/07(月) 14:48:48.79: >>679
この陳腐なプラ皿にでも盛るんか。
子供のおままごとみたいに、空気飯を「おいしー！」するんかね。

仕事切られたくないにしても、飲料を缶のまま飲ませるて・・野外キャンプかよｗ
箸置きもねえグラスもねえ取り皿もねえ・・・チルド焼売焼いただけ、キムチをクズ豚こまと炒めただけ。
こんなクズ飯しか作れないくせに、これで栗原はるみ先生、奥園パクリ気分でアシ募集とか笑わせるｗ

ここまで見た

683 2014/07/08(火) 03:14:14.59: >>680
れんちび写真の黒い皿に取り分けたご飯
その皿手前の、箸がささってる様に見えるのが
黄色くなってる大皿盛りのご飯

スタッフが数人ご飯食べてる写真でも、右側女性の右手側にあるのが
黄色くなってる大皿盛りのご飯
スタッフ達誰もご飯を取り分けてないから、パッと見ご飯が無いように見える

ここまで見た

684 2014/07/08(火) 09:30:13.07: え〜黄色いご飯？！
さすがにそれはスタッフに失礼な気が・・・。
あれは手羽元を出汁でレンチンとかなんかじゃないのかなあ。
数分でできるｗ料理を作る日だったみたいだし。

ここまで見た

685 2014/07/08(火) 23:42:31.66: さすがにミートソースで茹でることはできなかったかｗ

藤原、お湯ケチりすぎるからネチャネチャのびたパスタになるんだよ
横に寝かすんじゃなくて縦に立てる大きさの鍋で湯を多めにグラグラさせないと
藤原家のスパゲティはいつもネチャネチャ

お湯がもったいない（）なら味噌汁用の鍋でパスタ半分に折ってやればいい
それくらい料理研究家じゃなくても常識だけど

ここまで見た

686 2014/07/09(水) 00:35:22.41: 一人暮らしで一人前茹でるならフライパンでもいいけど
家族4人（3人？）分なら大鍋を使わないと。
料理研究家としてそこはおさえておくべきとこだよ？
てか、美味しく食べようと思ったら必須でしょうに。
時短と手抜きは違うってとこをまちがわないでね。

ここまで見た

687 2014/07/09(水) 03:06:41.07: 藤原家には、パスタはのびるもの、という概念すらないでしょ

ここまで見た

688 2014/07/09(水) 08:57:19.93: 質より見栄のくせにセンス最悪、見栄ばっかで嘘ばっか
既成品のミートソース温めるだけ当然レシピもなし
沸いてないフライパンの湯にパスタと切り抜き野菜
市販の総菜品チキンをフライパンにのっけて自作偽装
のびのびパスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どこが参考になんの？

ここまで見た

689 2014/07/09(水) 16:18:42.80: あそこまでして取り繕わなきゃいけないなんて
逆にかわいそうになってきたわ。
きっともういっぱいいっぱいなんだろうに身を引く潔さがないせいで
既製品使う手段しかなくなっているんだろうけど。
嘘もつきなれると麻痺しちゃうのかなあ・・・

ここまで見た

690 2014/07/09(水) 19:48:38.05: クリスマス用に焼き済みのローストチキン買って
市販品ごまかすのにみたらしだんごのたれをかけたのは有名
初めから舌の根から嘘つき
麻痺とか慣れるとかじゃないよ
こいつは遺伝子に虚言と見栄が刻み込まれてる

ここまで見た

691 2014/07/09(水) 19:58:47.49: ナチュラルボーン嘘つき

ここまで見た

692 2014/07/09(水) 20:42:45.02: >>691
うめえｗｗｗ
ナチュラルボーン嘘つき骨つき鶏肉でもあるぜｗｗ

ここまで見た

693 2014/07/10(木) 13:43:04.58: ひじき、ホントに大好きなんだねー＞棒読み

ここまで見た

694 2014/07/10(木) 14:49:41.07: この季節に根菜ばかり、肉っ気(血の気)ばかりはキツいなあ。

ここまで見た

695 2014/07/10(木) 22:17:19.49: うるいの酢味噌とか
レタスや胡瓜やワカメとか涼しい食材をたっぷり使ってで冷やし麺とか
旬のトウモロコシと枝豆でかき揚げとか、まず無縁ｗ

藤原家の毎日家ごはんにはまったく季節感とか旬がないからなｗ

ここまで見た

696 2014/07/10(木) 23:46:33.18: >>695
でもしょちゅう「秋野菜たっぷり！」「夏野菜たっぷり！」って言ってない？
毎回、それどこ？と探す羽目になるけど

ここまで見た

697 2014/07/11(金) 00:13:04.30: >>696
夏野菜というときはトマト
秋野菜というときはサツマイモ

が入ってる

ここまで見た

698 2014/07/11(金) 10:53:44.20: >>695
>旬のトウモロコシと枝豆でかき揚げ
とても美味しそう。今度作ってみる。
スレチごめん。

ここまで見た

699 2014/07/11(金) 11:11:19.59: >>698
横レスゴメン。
うちのは枝豆ととうもろこしをただ粉で揚げるだけ。すごくうまいよ。
旬の生のとうもろこしと鞘から出しただけの枝豆で、すごく相性いいよ。香りがいい。
めんつゆとかたれとかつけるともったいない。せいぜいちょっと塩ふるだけ。

ここまで見た

700 2014/07/11(金) 11:47:53.57: 枝豆とトウモロコシ！
おいしそう〜〜、週末さっそく食卓に並べます！！＞ありがとう。

来週あたり、みきちょんの食卓にものるかもねｗｗ

ここまで見た

701 2014/07/11(金) 12:07:42.69: あの人がやったらバラバラになりそうだ

ここまで見た

702 2014/07/11(金) 12:09:31.63: >>701
いや、「少ない油で揚げ焼き〜」の方法でよく団子みたいな掻き揚げ作ってるじゃん
ガッチリ固まったやつ

ここまで見た

703 2014/07/11(金) 12:11:08.36: >>702
そうか、揚げ焼きだったな…
たっぷりの油に散らばる粒を想像したけど大さじ何杯かの油じゃ散らばりようがなかった

ここまで見た

704 2014/07/11(金) 12:13:11.32: 片栗粉でまとめそう

ここまで見た

705 2014/07/11(金) 12:30:44.23: 「藤原家　かき揚げ」で検索してすぐ出てきたページに衝撃的なことが書いてあった
薄力粉ひとつかみってｗ
小麦粉の袋に手を突っ込むのか？！

＞ボウルに、1cmくらいの厚みに切った玉ねぎ（1個）と桜えび（片手で握って1つかみ）
＞・薄力粉（50g、片手であふれるくらい握って1つかみ）・水（75cc）・酢（小さじ1）を入れてざっくり混ぜる。

直リンで悪いけど
ttp://ameblo.jp/mamagohann/entry-10523318061.html

ここまで見た

706 2014/07/11(金) 13:16:05.19: >>705

いやいや、小麦粉くらいで驚いちゃいけませんぜ。
以前は醤油も手で計ってましたから。

ここまで見た

707 2014/07/11(金) 13:37:43.33: ゆで卵も手で握りつぶしてたよね…
コメントかここでみんなが引いてるの見てまずいと思ったのか、画像消したけど

ここまで見た

708 2014/07/11(金) 13:54:24.05: チャーハンとやらが激しくまずそう
普通に白いご飯と煮物として食べたい

ここまで見た

709 2014/07/11(金) 14:47:14.99: >>705
しかしまだこの頃はちゃんと（？）分量書いたり一応レシピサイトの体面保ってたんだなｗ
玉葱のかき揚げのべっちょべちょっぷりにヘルシーとは一体…と考えてしまったが

ここまで見た

710 2014/07/11(金) 20:21:27.52: トマトのへたもちゃんと取ってたんですね〜w

ここまで見た

711 2014/07/12(土) 02:13:23.27: >>705　正直に書いてた頃

・エビチリ
ケチャップ大さじ12
タマノイ業務用穀物酢片手1
醤油片手半分
砂糖片手2
うま味調味料

・牛乳入りお好み焼きに載せる卵ソース
潰した卵3個（手で掴んで潰す絵）
砂糖大さじ2
コンデンスミルク
マヨネーズ（搾り出し7回のでかい輪がうんち状）
すった大蒜（業務用ボトル）小さじ2

ttp://cookpad.com/recipe/1020685
☆煮物は煮えたら火を止めて（蓋を外して）含ませると味が染みて美味しくなる
美味しいおでんが作りたくて考えました！

おでんのつゆ　四人分（翌週改竄）
水 2L　　　　　　　→　　1400?
酒大さじ6　　　　→　　　　大さじ2
醤油大さじ6　　　→　　　　大さじ2
みりん大さじ6　　　→　　　　大さじ2
砂糖大さじ4　　　　　→　　　　少々
鰹だしのもと大さじ4　→　　　　大さじ1
昆布だしのもと大さじ2　→　　　　小さじ1
改竄後に新規書いたもの→　　　　　塩小さじ1.5

ここまで見た

712 2014/07/12(土) 07:50:07.11: >697
卵ソースの分量やばすぎる

ここまで見た

713 2014/07/12(土) 13:45:50.43: >>711
今日のはこの卵ソースなのかなｗ

野菜らしい野菜がキャベツしかない…

ここまで見た

714 2014/07/12(土) 14:25:31.91: ほんと野菜ないねー
子どもたちがかわいそうだ

ここまで見た

715 2014/07/12(土) 19:08:43.08: かつお節とめんつゆを白飯に混ぜて鰹飯？！
宮崎関係なく流石に違う料理ですから！
日本ではそれを猫まんまって言うんですよ！

ここまで見た

716 2014/07/14(月) 13:21:17.97: みかんのサイズから逆算するに
ど〜んと４人分といいつつもそんなに大きなお皿でもなさそうね。
育ちざかりの男の子なのにかわいそう・・・。
子供たちにたくさん食べさせたいがためにご主人がいないのかと
勘ぐってしまうくらい小食メニューだわ。