藤原家の毎日家ごはん17 [sc] | レス110-160

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1 2014/03/23(日) 23:31:48.17

みきママのトンデモ料理について語りましょう。

藤原家の毎日家ごはん。
ttp://ameblo.jp/mamagohann/

前スレ
藤原家の毎日家ごはん16
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382974912/

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110 2014/04/02(水) 12:39:03.85: 素材にこだわるのと素材の味を大事にって意味が違うけど
わかんない人か…
大した素材じゃないって素材にも作っている人にも超失礼だし。
まさかそれで藤原さんフォローしているつもりの発言だったら笑えるw
しかも利尻だの本枯だの、家庭の料理と店の料理の区別…がついていないからの発言か。
あ、この人実は藤原さん誉める気全然なくて馬鹿にしていたのか。ごめん。

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111 2014/04/02(水) 12:44:02.78: ちょっとよくわかんないんだけど、めんつゆとコンソメとだし入り味噌を常用してる人のスレで、
利尻こんぶがどうのこうのって飛躍しすぎだと思いますけど

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112 2014/04/02(水) 12:57:58.46: 料理の知識が全く無い人が知ってる単語を無理矢理絞り出して書いてるから、どんどん話が飛躍して行っちゃうんだよね
屁理屈にもなってない、何トンチンカンなこと言ってるんだろうかという印象

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113 2014/04/02(水) 13:01:32.13: >>110
挽肉の味を最大限にダイレクトに味あうために塩は控えめにしました

うどんの小麦粉を感じて欲しくてソーキそばのつゆは水でおもいっきり薄めました

お前の方が変だよ

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114 2014/04/02(水) 13:05:33.45: >>111
ちなみにどの程度が普通の主婦のひく丁寧な出汁なの？

大手スーパーオリジナルブランドの昆布と紙みたいな鰹節で
出汁ひいた事あるけどまぁひどい出汁だったよ
出汁パックは塩とか入ってて純粋な出汁とは言えないし

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115 2014/04/02(水) 14:29:35.41: 何だあれｗうどんなのかソーキそば（）なのかきしめんなのかわかんねｗｗｗ
まあ確実にいえることは1ミクロンもソーキそばの要件満たしてないｗ
それにあの煮物すげーｗ最早芸術品ｗｗｗｗｗ

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116 2014/04/02(水) 14:33:37.04: 煮干しだしの取り方すら知らなさそう

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117 2014/04/02(水) 14:39:05.35: ウザ…あぼーん

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118 2014/04/02(水) 14:43:07.23: 飛び出た筑前煮わろた
普段から大皿どーんしてるから小鉢の使い方が変w

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119 2014/04/02(水) 14:49:59.05: >>116
じゃぁ煮干だしの>>116さんのひきかたどうぞ

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120 2014/04/02(水) 14:56:24.61: ID:OfFr/1lg0 が、なんのためにここにいるのか分からない
みきママの料理の話はしないの？

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121 2014/04/02(水) 15:00:56.41: プロ固定（運営スタッフ）の報酬システム
http://resistance333.web.fc2.com/7-0-2.htm
>まず、プロ固定として採用が決定されると、専属の板が与えられる。
大体最初はあまり人気のない板になる。まずはそこの板で盛り上げ役をやるのである。
（これでうまく行けば自分の希望する板に晴れて配属されることになる。
人気のある板は当然報酬も高くなるからである。）ここでの書きこみ、
立てたスレッドのレスの数、アクセス数などでいわば基本給的な要素は決定される。

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122 2014/04/02(水) 15:14:07.21: なんで筑前煮をああいう器に盛ろうと思ったんだろうね。
以前からあんなだったっけ？

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123 2014/04/02(水) 15:18:14.06: >>120
ミキママの話しかしてないよ

ミキママは味が濃い
↓
ミキママは麺つゆとコンソメ

それではミキママではない
ここのスレに多いと思われる
料理の知識がミキママよりあって
ミキままより料理上手で常識もある主婦の方は
ミキママと違ってどんな出汁をひいてるのですか？

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124 2014/04/02(水) 15:26:51.57: 初期はこんなの
http://stat.ameba.jp/user_images/20091121/08/mamagohann/38/76/j/o0300040010313862124.jpg
大皿に盛るときでも平皿
http://stat.ameba.jp/user_images/20091121/08/mamagohann/54/6c/j/o0650043310313862063.jpg

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125 2014/04/02(水) 15:28:02.19: >>123
それみきママの料理の話どころかみきママの話でもないよね

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126 2014/04/02(水) 15:31:24.23: >>125
そう？

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127 2014/04/02(水) 15:38:01.04: >>123
なんで主婦限定？
ここ料理板だし
自分も主婦じゃないし

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128 2014/04/02(水) 15:46:08.35: >>127
イメージやけど？

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129 2014/04/02(水) 15:49:54.56: >>128
料理板にいるのは主婦だと思ってるあんたは主婦なの？

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130 2014/04/02(水) 16:15:41.47: >>129
だ〜ぁ〜か〜ぁ〜ら〜
人の晩御飯を覗き見た上で
味が濃い
常識がない
料理に関する知識がない
見た目が汚い
○○風って言って○○風じゃない
こんなことを毎日チマチマ書ける人のイメージね

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131 2014/04/02(水) 17:35:20.86: >>100
薄味と薄色を勘違いしないようにね。

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132 2014/04/02(水) 17:38:08.62: 目の前に豚小間の角煮（）の写真があるのに、
そんなのそっちのけでやれ関西がどうの、関東がどうの、出汁がどうの、
ほんと忙しいねｗ

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133 2014/04/02(水) 20:55:38.18: http://w.livedoor.jp/inago_hunter/d/%a5%c8%a5%c3%a5%d7%a5%da%a1%bc%a5%b8
サイト名「ネットイナゴの狂気と病巣」より以下抜粋

>2ch訪問者数　ネット掲示板としてはすごいが、閲覧比率は打ち切られるドラマ程度

>つまり、2chの粘着中傷スレは一般人は2chに書き込まない

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134 2014/04/02(水) 23:32:49.43: 覗き見るなんてひどいなぁｗあちらが見てくださいませーって晒してるのにぃ

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135 2014/04/02(水) 23:49:37.52: え・・・。煮干しだしの取り方聞くほどなの？どのくらい料理知らないの？
>大手スーパーオリジナルブランドの昆布と紙みたいな鰹節で
おいしい出汁とれるよ？
逆にどういう風に出汁取ったのか教えてほしいわ
ひどい出汁になった理由がわからないとねえ・・・

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136 2014/04/03(木) 02:26:27.03: あ、メロンすら切れないとか何とかコメント書いてた人かね
メロン切れない人なら出汁も取れないだろうし

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137 2014/04/03(木) 06:13:26.10: ＞イメージやけど？
ワロタｗｗｗ

>>77
2010/06/13
＞きゅうり。めっちゃ漬かってんやんか〜
＞合ってますか？関西の在住の方。
＞れんちびはね、大阪のびりけんさんに似てるから関西弁なの。

だいたいこいつ鍋も着火しないで、食材全部生の状態でつっこんでから火をつけるんだもんなｗ
ttp://megalodon.jp/2012-0128-2347-12/mikidonmama.blog55.fc2.com/blog-entry-300.html
メシマズってなんでみんな同じことやるんだろｗｗ
ちな、こいつの筑前煮「我が家の煮物ははちみつとめんつゆで決まり！」
最初に自分でバラしてるから。
煮物の調味料なんか塩梅分かんないから想像で書いてるだけだったし
もちろんダシなんかひいたことないよ。
一回だけ熱湯グラグラ状態に昆布入れて「これで時短」っつった。池沼すぎてひいた。

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138 2014/04/03(木) 08:45:58.37: ライブドアよもやま話４（２ちゃんねる特集）
http://www.asyura2.com/0601/livedoor2/msg/195.html

プロ固定雑談所＠運用情報
ttp://qb.2ch.net/test/read.cgi/operate/1051698880/

> [156]動け動けウゴウゴ２ちゃんねる09/07 08:37 ID:E00jHJrI
> >>155
> 夏厨期間だったからね、やっぱり煽りが効率的だった。
> 糞ｽﾚでも、ちょっと煽ると簡単に即日1000だもの、笑いとまんなかった。
> 某右翼組織の書き込みﾊﾞｲﾄもやっているから8月の総収入は100万近いよ。

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139 2014/04/03(木) 09:15:20.82: >>138
相変わらず起きるのおせーなｗ

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140 2014/04/03(木) 09:53:56.97: >>131
東京で食べたうどんはお汁真っ黒でしたが味は薄味で
かつおと昆布の風味がただよい塩分、醤油抑え目の薄味でした！！！

ってなるわけないよ

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141

100

2014/04/03(木) 10:01:05.86: >>131
勘違いしてないですよ。私はどこが偉いとかも思ってないし。
それぞれ違う美味しさがあると思います。
そばは関東風の汁が圧倒的に美味しいし。
　
藤原さんの味付けは美味しそうじゃないけど、本当の料理初心者に料理のやる気を出させるためには良いと思います。

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142 2014/04/03(木) 10:16:47.96: 何でうどんそばに拘るのかねこの人たち

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143 2014/04/03(木) 10:31:24.06: まったく分からない
そーきそばもどきの話するならともかく

それはそうと、みきママの筑前煮、炒めてるの見た事ないんだけどその辺は大丈夫なのかなｗ

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144 2014/04/03(木) 10:40:17.72: http://cookpad.com/recipe/1003913

肉と牛蒡は炒めてるね

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145 2014/04/03(木) 11:46:53.05: >>143
大丈夫じゃねぇ？

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146 2014/04/03(木) 14:36:42.48: http://resistance333.web.fc2.com/7-0-1.htm
＞プロ固定の人間関係は皆が思うほどギクシャクしたものではない。
皆いわば顔見知りだし、２ちゃんねるの板では罵倒し合いながらその裏で自分たちが
借りている掲示板で和気藹々と雑談カキコをしているのは日常茶飯事なのである。
確かにアシストしていた人間が突然メインの固定になるというのは面白いことではないし、
それで暫く口を聞かなくなったり、プロ固定を辞任するということはある。
だが、何れ項を改めて話す予定ではあるが、アシストのプロ固定がいなければ板が盛りあがらないのも事実なのである。
実際、凄腕プロ固定のスレッドや板には多数のプロ固定が群がっているし、
お互い協力し合いながら２ちゃんねるを盛り上げているのである。

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147 2014/04/03(木) 14:51:08.46: >>142-143
両方あぼんしたら普段のスレ

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148 2014/04/03(木) 16:43:31.44: お次は、炒めた具でソースを作って、茹でてないパスタを折って入れて煮て〜、
水分多めのソースを作って、そこに茹でてないパスタを入れると、パスタが茹で上がるころに水分を吸ってちょうどいいとろみになる。
鶏肉から出た脂で蓮根も炒める。
チーズをたっぷりのせてチーズが溶けたらできあがり〜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣＼　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／~￣￣　ヽ○　ヽ　　　　　　　　あまり私を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　　 ..､.,┤　　　ヽ　　　　　　　　　吐かせない方がいい・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　　　　／／　　　　　　ﾐ　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　 / /⌒ヽ　　　　　　　　＼　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　 | .|　　　ﾉ　　　　　　　　　＼　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼|,/　　 .彳

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149 2014/04/03(木) 16:49:42.09: サツマイモの甘いグラタンは・・・

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150 2014/04/03(木) 17:05:05.47: グラタン？

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151 2014/04/03(木) 17:21:49.75: 焼き色はいつつけるの？

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152 2014/04/03(木) 17:30:31.05: >>151
オーブン使った最後の料理がこれだっけかｗ？

ttp://megalodon.jp/2011-0720-1339-21/ameblo.jp/mamagohann/day-20110720.html
伝説のケークサ「ク」レの更新
＞はる兄とれんちびの腹時計がきっかっりなんだ。
＞8時・12時・3時・6時。ぴったりに腹が減る。困ったね。

こんな母性も何もない女が
妊娠中なので花粉症の薬を飲まない私、私、私＝母性アピールｗ