【避難所】新今日のご飯を潔く晒せ【画像】 [sc](★0)
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- 567
- 2014/08/21(木) 20:11:06.26
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>>547
つゆは面倒なっしので、フツーに市販のめんつゆなっし
だいたい、水450cc、めんつゆ100cc（ミツカン追い鰹つゆ）、昆布茶の素適量、酒大1、醤油大2を煮立たせて、
甘さはみりん、塩分を濃い口醤油で調えて軽く煮立たせて、最後に鰹だしの素&椎茸だしの素をいれれば完成なっしよ
鰹だし、椎茸だしは煮立たせると風味が飛ぶので、味噌のように最後に入れるのがポイントなっし
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