【避難所】新今日のご飯を潔く晒せ【画像】 [sc](★0)
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- 2012/09/17(月) 11:43:53.05
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ここは避難所です、お互いを尊重する精神を忘れないで下さい。
自分の貼った写真のコメが自分の意図するものと異なっても
イチイチ切れないようお願いいたします。
自炊している方達へ
「いただきまーす。」の前に写真をパチリ。
気軽に普段の食事を晒して下さい。
画像のアップロードはこちら
PC用
http://ibbs.sijex.net/imageBoard.jsp?id=food2ch
携帯用
http://imepita.jp/
http://pita.st/ PC許可に設定して下さいね
http://www.pic.to/ PC閲覧を不可から許可へ変更して下さいね
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- 420
- 2014/08/10(日) 02:39:11.24
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>>418
皿うどんは長崎
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- 421
- 2014/08/10(日) 02:41:45.84
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こんなのみつけたなっしよ？
■麺の違い
・かた焼きそばは、炭酸カリウムを主体にしたカン水を使った細めの中華麺を揚げたもの。
・長崎皿うどんは、炭酸ナトリウムを主体にした「唐灰汁」を使ったちゃんぽん麺の太麺、
または、同じく「唐灰汁」を使い蒸して揚げたパリパリの細麺
■餡の違い
・かた焼きそばは、八宝菜や中華旨煮をベースにしたコッテリした餡
・かた焼きそばは餡の味が濃く、クドイ為に酢や辛子を使いさっぱりさせて食べる。
・長崎皿うどんは、ちゃんぽんをベースにし、甘みが強い餡
・長崎皿うどんは、甘みが強く優しい味の為、酸味に辛味が加わるウスターソースを使う。酢だけでは旨味が足りない。
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- 422
- 2014/08/10(日) 02:46:20.41
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皿うどんなんて食ったことない
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- 423
- 2014/08/10(日) 03:04:45.96
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>>422
リンガーハット行けばあるんじゃないかな
インスタントラーメンの売り場にインスタントも売ってると思う
具は自分で用意しないとだめだけど
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- 424
- 2014/08/10(日) 03:09:15.79
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かた焼きそばってのはこういうやつ
http://tabetayo.up.n.seesaa.net/tabetayo/image/100320ankake.JPG
細いのを完全に揚げたのは皿うどん。
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- 425
- 2014/08/10(日) 03:14:36.02
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>>424
これは餡掛け焼きそば
麺かたくないからかた焼きそばとは言わない
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- 426
- 2014/08/10(日) 03:59:21.50
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いや、細いのを焼きそばとわ言わんのよ。
揚げた細麺をかた焼きそばというのは関東だけっしょ。
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- 427
- 2014/08/10(日) 04:16:12.19
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そもそも「皿うどん」こそ長崎の郷土料理でローカルなものでしょう
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- 428
- 2014/08/10(日) 05:08:42.02
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へー、パリパリカリカリのかた焼きそばって関東の名称だったのか
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- 429
- 418
- 2014/08/10(日) 11:27:23.93
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実は、前の晩に湯がいた生パスタが余って
ザルに入れて置いたら、水分が適当に抜けて
面白そうだったので、スキレットを弱火で加熱し
上から重しを置いてちょいとごま油で両面ジワジワ
焼いてみた。餡は中華風にした（パプリカは彩り）
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- 430
- 2014/08/10(日) 12:50:56.87
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>>407
気持ち悪いから死んでくれ
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- 431
- 2014/08/10(日) 17:54:34.94
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荒らすなボケ
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- 432
- 2014/08/10(日) 18:43:11.41
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やっと台風通り過ぎてくれた〜
みんなの所は大丈夫だった？
イカ豆腐
きんぴらごぼう
キャベツと人参の味噌汁
お漬物
https://i.imgur.com/K9qWSBS.jpg![]()
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- 433
- 2014/08/10(日) 18:57:40.09
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艶のないきんぴらだな
みりんが足らない
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- 434
- 2014/08/10(日) 18:58:55.95
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>>432
今日も美味しそう
食べ応えのありそうなキンピラ美味しそうです
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- 435
- 2014/08/10(日) 19:53:28.04
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>>432
やっと一汁三菜になったか
いいぞーこれ
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- 436
- 2014/08/10(日) 20:34:33.16
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>>432
イカ豆腐うまそうですね
今日もバランス取れてますね
東京は今晩雨降って明日は晴れです
トマトさんの所は被害はなかったですか？
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- 437
- 2014/08/10(日) 20:53:50.98
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台風が通過したところの人は大丈夫だったなっし？これからの人はきをつけるなっしね
油揚げのはさみ焼き的なものを温かいそばに乗せてみたなっしー
http://s2.gazo.cc/up/24126.jpg
きょうのツマミは海老フライ、タマネギフライ、じゃがいもフライなっしな。焼酎で。かんぱいなっしー
http://s2.gazo.cc/up/24127.jpg
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- 438
- 2014/08/10(日) 21:14:04.44
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>>437
下処理なんもしてないエビフライｗｗｗ
生ゴミ
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- 440
- 2014/08/10(日) 21:20:54.08
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>>430
お前が死ねや
殺すぞ
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- 442
- 2014/08/10(日) 22:38:18.69
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>>437
蕎麦おいしそうなっしー
エビフライもたまらんなっしー
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- 443
- 2014/08/10(日) 22:52:10.55
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>>432
漬物増えただけでだいぶ違うな
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- 444
- 2014/08/10(日) 23:46:48.17
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>>438
いい加減にしろ。出戻りババア
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- 445
- 2014/08/10(日) 23:54:51.12
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朝のお茶漬け
https://i.imgur.com/sdcEPaal.jpg![]()
お茶漬けの素と共にお茶漬けの鮭フレークをお湯に投入したら赤い油が…
これ見たらさすがにもう安物は買えないわ。
昼のつけ麺
https://i.imgur.com/wBpFBsml.jpg![]()
つゆは無添加の顆粒だし各種混ぜて作った即席の油の浮かないつゆ。
しかしこちらも市販の桃屋のメンマ入れたら無駄な油が…
メンマも油に浸かってるのね…
夜の天ぷら
かぼちゃ煮物
きゅうり浅漬け
https://i.imgur.com/njPxkK3l.jpg![]()
天ぷらは
エビ、大葉、茗荷、ピーマンです
かぼちゃも天ぷらにしても良かったけどあまり人気が無いので煮物に。
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- 446
- 2014/08/11(月) 00:21:44.90
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>>432
イカと里芋の煮物と思ったら豆腐なっしか！
ちょっと考えつかなかったので新鮮なっしー
里芋は高いなっしから、今度、焼き豆腐でイカの煮物作ってみようなっしかなー
お漬け物の柴漬け？がいい感じなっしね。それだけでご飯1杯たべられそうなっしー
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- 447
- 2014/08/11(月) 00:24:31.06
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>>445
鮭は白身魚で、食べ物で身がピンクになるから、
普通に鮭フレークでも赤い脂になると思ってたなっしな
赤い脂がでてるのは安いフレークだけなっし？
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- 449
- 2014/08/11(月) 08:51:10.44
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アスタキサンチン
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- 451
- 2014/08/11(月) 10:08:46.94
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焼いた鮭をお皿に置いておくと色のついた油がつく
これが>>449さんのいうもの
鮭フレークを買う時に無着色と記載されているもの、原材料に着色料が記載されていないものを選んだ方がいいのかもしれませんね
天然の着色料ならまだしも合成の着色料は避けたいかな
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- 452
- 2014/08/11(月) 17:55:42.49
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なうは口が悪いな
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- 453
- 2014/08/11(月) 21:35:27.61
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牛丼
刻みオクラ
トマトとアボカドのサラダ
もやしと人参の味噌汁
https://i.imgur.com/U33rpln.jpg![]()
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- 454
- 2014/08/11(月) 21:43:05.13
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破壊的に旨そうだし…食べたのにお腹すいちゃう
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- 455
- 2014/08/11(月) 22:39:24.37
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>>453
トマトさん牛丼の迫力がすごい！
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- 456
- 2014/08/11(月) 22:56:25.58
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台風が過ぎて暑いなっしなー
今日はローストビーフ、きびなご焼きなっしよ。焼酎で。かんぱいなっしー
http://s2.gazo.cc/up/24142.jpg
http://s2.gazo.cc/up/24143.jpg
http://s2.gazo.cc/up/24144.jpg
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- 457
- 2014/08/11(月) 22:56:33.01
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今日も暑いですね。
台風行って良かったです。関東、カラッと晴れなかったのが残念
https://i.imgur.com/L6kJpGr.jpg![]()
手羽先の塩焼き
白菜と厚揚げの煮物
昨日の残りのかぼちゃ
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- 458
- 2014/08/11(月) 23:01:21.21
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手羽先の脂のってる感が半端ないなっしー ぷしゃー
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- 461
- 2014/08/12(火) 20:40:01.28
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適当マグロステーキ。ネギのつながりが酷いなっしな
焼酎で。かんぱいなっしー
http://s2.gazo.cc/up/24161.jpg
http://s2.gazo.cc/up/24162.jpg
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- 462
- 2014/08/12(火) 21:22:04.14
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これはうまそうなっしー
確かにネギのつながりがｗｗｗｗｗｗ
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- 463
- 2014/08/12(火) 21:30:23.25
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>>461
振りかけてある白い粉は聞いてはダメなヤツですか?
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- 464
- 2014/08/12(火) 21:48:58.83
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>>461
粉チーズ？
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- 465
- 2014/08/12(火) 21:53:15.06
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>>457
まずそうなっしー
カボチャは捨てろなっしー
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- 466
- 2014/08/12(火) 22:45:08.18
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>>461
うまそーーー
切れそこなったネギもいい味出してるｗｗ
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- 467
- 2014/08/12(火) 23:50:05.11
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かけてあるのは粉チーズなっしよ
ソースは、バター、醤油、魚なので白ワイン、わさびを煮詰めて、塩、胡椒で調えたヤツなっしな
甘みが欲しければみりんか砂糖をいれてもいいなっしー
たまに特売で、安いけど味ばどうなっし？というマグロがあるなっしが、
そういうときは塩胡椒してフライパンで簡単に表面を焼いて切るだけだから重宝するなっしー
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- 2014/08/13(水) 19:51:16.43
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タコライス
大根とカリカリおじゃこのサラダ
キャベツと人参のコンソメスープ
https://i.imgur.com/5hvgFv5.jpg![]()
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- 469
- 2014/08/13(水) 20:55:43.61
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>>468
とてもおいしそうなタコライス
サラダとスープも最高です
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- 470
- 2014/08/13(水) 21:29:27.95
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>>468
タコライス食べたことないけどおいしそうです
スープとサラダもうまそうです
いつもよくバランスとれていますね
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