麻婆豆腐のつくりかた ご飯7杯目（再） [sc](★0)
-
- 877
- 2014/09/23(火) 17:18:21.26
-
トウチジャンは、トウチの置き換えになるのでしょうか。
トウチはつかってますが、少し使いにくいかな。刻むのが面倒。
でも無いと物足りない味になります。
素朴な発酵臭はなかなか代りがありませんから。
そこでトウチジャンってのが、同じ用途かなと目星を付けました。
冷蔵庫が調味料だらけで買う前に麻婆用にどんなかんじかお伺いしたく、冒頭のご質問をしています。
このページを共有する
おすすめワード