麻婆豆腐のつくりかた ご飯7杯目（再） [sc](★0)
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- 2013/09/26(木) 20:08:49.51
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質問です。
陳健民氏がNHKの番組で紹介した和風麻婆豆腐の作り方を解説したサイト／書籍はありますか？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%99%B3%E5%BB%BA%E6%B0%91
> 醤油・胡椒が味付けのベース
とのことなのですが、
ネットで検索しても「豆板醤」や「甜麺醤」を使うレシピしか見つからないのです。
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