麻婆豆腐のつくりかた ご飯7杯目（再） [sc](★0)
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- 2013/04/01(月) 15:22:41.09
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まあフツーにごま油で肉とネギ炒めて豆板醤・甜麺醤・しょうが投入
さいの目の豆腐入れて鍋をゆすったらガラスープで豆腐が中まで温ま
るまで煮て醤油で味を整えてカタクリでとろみ付け
花椒はペッパーミルに入れてあるので食卓で各自ご自由に
ああ、肉にはあらかじめ塩コショウを振っておきます
豆腐が安売りの時の定番のおかずですな
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