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  • 2011/10/11(火) 20:12:05.14
豆板醤ボトル買いしたよ。
それで賞味期限をすっかり忘れてしまって気が付いたら、
期限は今年の四月だった。既に半年経過している。
もちろん開封済みだ。ボトルの3分の2以上、
たっぷり残っていたので捨てるのも勿体無いし、ということで
ここしばらく使っているんだが,豆板醤って唐辛子が
沢山入っているけど、賞味期限は半年くらいオーバーしても
平気なものなのかな?保存状態が良かったのか、
カビとか生えてないし,味も良好,今のところ体調にも
影響無いが、一応、発酵食品だし、
ちょっと不安が無いわけでもない。
ちなみにメーカーは李錦紀。

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