【角食】食パン総合スレッド【山食】 [sc](★0)
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- 2012/01/30(月) 19:01:13.90
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有名店、フランチャイズ店、近所のパン屋からメーカー品に至るまで
美味い食パン、不味い食パンについて語らないか？
＜食パンで有名な店＞
・ペリカン（浅草・田原町）
・AOSAN（仙川）
・アトリエ・ド・マニュビッシュ
e.t.c.
＜有名（デパ地下）チェーン店の食パン＞
・ポンパドウル：拓
・ドンク：パン・ド・ミ（山・角）
・ジョアン：パン・ド・カレ
e.t.c.
＜製パンメーカーの食パン＞
・山崎：超芳醇、芳醇、ダブルソフト
・PASCO：超熟
・フジパン：本仕込
e.t.c.
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- 987
- 2017/07/12(水) 21:00:30.29
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トータルバランスの本仕込が一番か
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- 988
- 2017/07/12(水) 21:21:06.02
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タカキの、小さいサイズの、豆乳で作ったっていう食パンを買ってみたが、
豆乳らしさは全くわからなかった
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- 989
- 2017/07/12(水) 22:42:34.46
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>>987
本仕込のトータルバランスがいいとは到底思えないな
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- 990
- 2017/07/13(木) 23:31:33.36
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消去法で本仕込と言うならわかる。
俺はタカキのパンドカンパーニュが好きだけど打ち粉まみれになるのがなぁ・・・
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- 991
- 2017/07/14(金) 05:44:55.09
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>>990
わざわざ東日本と西日本でページ分けてあるな
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- 992
- 2017/07/19(水) 22:54:50.40
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本仕込レーズンは好きだな
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- 993
- 2017/07/20(木) 22:55:37.25
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本仕込レーズンあまり見ないなぁ。
本仕込なら腐るほどワゴン行きになってるのに。
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- 994
- 2017/07/24(月) 21:49:14.09
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本仕込選んでる人あまり見かけない。近所のスーパーは超熟が人気
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- 995
- 2017/08/08(火) 23:57:28.42
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セントル ザ・ベーカリー、パン焼いてる若いやつがメンヘラレイパー
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- 996
- 2017/08/14(月) 11:38:20.64
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とうとう業務スーパーに5+1カット済み1斤食パンが登場した
ノーカット2斤の赤い奴が元と思われる
しかも97?円と安い
もう他のは買えんな
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- 997
- 名無しさん@お腹いっぱい
- 2017/08/14(月) 12:06:14.78
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昨日スーパーで、ヤマザキのロイヤルブレッド3斤分ノーカット売ってた
なかなか壮観だった
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- 998
- 2017/08/15(火) 23:23:29.97
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ttps://www.instagram.com/kimiya0122/
メンヘラストーカーDVレイプ野郎
銀座の食パン屋勤務
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- 999
- 2017/08/18(金) 16:33:49.24
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こないだ、ドラッグストアでヤマザキの超芳醇が半額なってたの見つけて買って喰ってみたが、違うヤマザキの食パン食べ慣れてるとハッキリ判るね、甘みが。
別のヤマザキ食パン喰っても「こんなモンだよな。」って感じだけど、流石は少し値段違うだけは有るね。
山パンだとふんわりが好みの俺にとっては結構な衝撃だったわ。
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- 1000
- 2017/08/21(月) 11:21:26.95
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最近、食パンをオリブーオイルに漬け込んでからフライパンで焼いて食べるのにハマってるけどやってる人俺以外にもおる？
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- 1001
- 2017/08/25(金) 14:46:31.02
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久しぶりに袋入り食パンを食べたくて、売れてるらしいパスコの超熟を買ってみたが
妙なしっとり感と甘さがあってお菓子みたいだった…
チーズとハムと目玉焼きを載せる以外の食べ方がない感じ
昔ながらの新しいうちは柔らかくコシがあり、2〜3日目からぼそぼそになるような甘くない普通の食パンはどれに当たるんだろう？
ヤマザキの一番安いのとかがいいのかな？
昔は価格が高めのでも材料が高級なだけでちゃんと食パンしてたんだけどなあ
日本人の好みがわからない
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- 1002
- 2017/08/25(金) 15:14:49.56
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近所のパン屋は窯焼きのハードなのとホテルブレッドの両極端で普通の食パンを置いてないし
最近のパン屋はそういうところが多いよね
どうしてなんだろう
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- 1003
- 2017/08/25(金) 20:51:58.89
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> 新しいうちは柔らかくコシがあり、2〜3日目からぼそぼそになる
個人的には超熟ってまさにこんな感じの変化をする食パンだと思ってるけどな
まあ甘いか甘くないかと聞かれたら甘い方なのかもだが
個人的には甘い食パンだとは思わんしお菓子みたいってのは全く理解できないw
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- 1004
- 2017/08/25(金) 22:02:42.26
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あれはかなりの糖分が入ってると思うんだけどな
6％の砂糖を入れたとしても半分は発酵に使われて甘さをほとんど感じなくなるからね
それに菓子みたいな甘い香りがするんだよね
袋パンを久しぶりに食べたからなんだろうか
昔はパンにあまり香りがついてなくていろいろなトッピングを楽しめた気がする
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- 1005
- 2017/08/26(土) 00:27:07.20
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>>1001
よくわからんがイオン系列PBのパンドミってやつとかどうよ
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- 1006
- 2017/08/26(土) 10:02:59.97
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TBの乳酸菌でしっとり「やんらか仕込み」と
「デニッシュ食パン」食べてみた
どちらもトーストした
やわらかの方は、やわらかじゃなかった
トーストしない方が良かったのかな？パリパリたった
デニッシュはふっくらして甘くて美味しかった
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- 1007
- 2017/08/26(土) 15:10:23.53
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1000だったら食パン1000斤買ってくる
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- 1008
- 2ch.net投稿限界
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