【角食】食パン総合スレッド【山食】 [sc](★0)
-
- 928
- 2017/05/27(土) 17:38:39.65
-
元々西日本に居てイギリス食パン嫌いだったんだけど、関東に引っ越してから好きになった
関東ではしょっちゅう食べてたんだけど、西日本に戻ったらまた不味くなった
それで気付いたんだけど、工場の水の硬度で食感が変わるんだね。
硬度が少し高い方がイギリス食パンは美味しい（自分の好み）らしい。
西日本の硬度がかなり低い軟水だと美味しくない。でも米は軟水で炊いた方が美味しく感じる
このページを共有する
おすすめワード